Nastavlja se obilježavanje 150 godina organiziranoga turizma u Hvaru:
OD 1. DO 3. LIPNJA U HVARU GASTRONOMSKI FESTIVAL TASTE THE MEDITERRANEAN / OKUSI MEDITERAN!
Obilježavanje 150. godišnjice organiziranoga turizma u Hvaru nastavlja se u lipnju, festivalom Taste the Mediterranean / Okusi Mediteran! Peto po redu izdanje ovog međunarodnog gastronomskog festivala održava se u suradnji s prestižnim svjetskim gastronomskim vodičem Gault&Millau Croatia, koji je nedavno objavio svoje prvo izdanje za Hrvatsku.
Festival će se održati od petka, 1. lipnja do nedjelje, 3. lipnja, na nekoliko lokacija u Hvaru te na Palmižani. U Arsenalu će biti kulinarske demonstracije, degustacije, radionice, predavanja, a na hvarskoj Pjaci zanimljivamediteranska tržnica na kojoj će se prodavati maslinovo ulje, vina, med, sir, mandule, arancini i drugi autohtoni proizvodi. Program festivala na www.tastethemediterranean.eu.
Gosti festivala ugledni su kulinarski stručnjaci. Organizatori ističu kako su među njima …talijanski chef Giulio Terrinoni, nositelj jedne Michelinove zvjezdice iz restorana Per Me u Rimu, chef Hrvoje Zirojević iz restorana Laganini na Palmižani, chef Vjeko Bašić iz konobe Bobe u Murteru, chef godine 2018. prema vodiču Gault&Millau Croatia te Tea Mamut, čija je slastičarnica u Splitu proglašena najboljim Gault&Millau POP lokalom. Svježi pristup kuhinji pokazat će i jednako tako mlada Coline Faulquier, francuski Top chef iz Marseillea. Francusku gastronomiju zastupat će i chefovi Frank Renimel i Lionel Levy, oba okrunjena Michelinovim zvjezdicama i Gault&Millau tokama. Prvi put na festivalu gostovat će i dva renomirana chefa iz Alžira, Ramdane Cherif Ahmed i Rabhi Farid iz velike hotelske grupacije El Aurassi, a boje hrvatske kuhinje branit će chef Vesna Miletić iz restorana Tač u Zagrebu te Sandra i Dane Tahirović iz restorana Zora Bila u Splitu.
Osobito je zanimljiva ekskluzivna četveroručna mediteranska večera, koja će se održati u petak, 1. lipnja, u vrtu obitelji Meneghello na Palmižani, a koju će pripremati francuski chef Lionel Levy (tri toke Gault&Millau i jedna Michelinova zvjezdica) i chef kuhinje Meneghello, Jerko Krstulović.
Nakon ovog jedinstvenoga festivala koji slavi mediteransku prehranu i mediteranski način života koje jeUNESCO uvrstio na popis svjetske nematerijalne kulturne baštine, Hvarane i goste krajem mjeseca očekuje i deseto izdanje Festivala levande, koje će se održati od 28. do 30. lipnja u Velom Grablju.
Foto: Tz grada Hvara, arhiva festivala
