Blog

GOURMET BLOG Proljeće na tanjuru: Pripremite kremastu palentu sa mišancijom (divljim zeljem)

Piše: HotSpots gourmet bloger, Ela Vrsalović, konoba Bokuncin, Sutivan

Stiglo proljeće, s njim i mišancija, koja nas toliko veseli, jer je svi jako volimo, a nadasve je zdrava i super čistač našeg organizma

Zdrava prehrana je stil života

Mediteranska prehrana proglašena je najboljom dijetom 2019. prema odabiru portala US News i World Report. ‘To je više od dijete, to je stil života’, tvrdi nutricionistica Rahaf Al Bochi, jedna od zagovornika mediteranske prehrane. ‘Mediteranska prehrana potiče druženje s prijateljima i obitelji putem hrane‘, dodaje Al Bochi.

Namirnica s livade prava je “bomba zdravlja”

Mišancija je mješavina samoniklog bilja i prava je bomba zdravlja, a može se jesti na salatu, ali i kuhana. Najjednostavnije ju je pripremiti kao blitvu, a možete biti i nešto kreativniji pa je ubaciti u juhe, variva.

Donosimo recept za izradu kremaste palente sa mišancijom:

Priprema:

-skuhati 150g palente u 750ml mlijeka u koje ste dodali par listova kadulje, sol, papar, muškatni oraščića i 50 g maslaca

– divlje zelje na kratko potopiti u kipuću posoljenu vodu, ocijediti, posoliti, popapriti i zaliti maslinovim uljem

-sitno isjeckanu slaninu ispržiti i posuti po zelju i palenti

Guštajte! 🙂

Pozdrav sa Brača od naše Ele!

slika 1

shares