Author

Maja Zlokic

Browsing

Hrvatski sommelier klub, uz pokroviteljstvo Zadarske Županije, Grada Zadra i Turističke zajednice grada Zadra organizira, četvrto po redu, Prvenstvo sommeliera Dalmacije.

Prvenstvo sommeliera Dalmacije započinje u utorak 30. travnja u 10.00 sati u hotelu Falkensteiner Hotel & Spa Iadera u Zadru. U eliminacijskim nadmetanjima kandidati će pokazati svoja stručna znanja rješavanjem pismenog testa, ispravkom vinske liste te pogađanjem “na slijepo”  vrsti  vina i ostalih pića.

Finale će se održati, pred publikom, isti dan u 16:45 sati.

Tri finalista nadmetati će se u zanimljivim i, za publiku, atraktivnim vještinama poput: otvaranja šampanjca, dekantiranju vina, prepoznavanja vina i žestokih pića, otkrivanje pogrešaka u vinskoj listi i sl.

Prijavljeno je 14 natjecatelja:

1. Filip Cimera- restoran Pet bunara, Zadar

2. Ivana Cvitanović- Agrolaguna d.d., prodajni predstavnik, Zadar

3. Branimir Vukšić- konoba Pelegrini, Šibenik

4. Marina Knezović- hotel Falkensteiner Iadera, Zadar

5. Mladen Maraš- Atrox d.o.o., Zadar

6. Miho Vidak- restaurant 360, Dubrovnik

7. Marko Šram- restoran Nautika, Dubrovnik

8. Mateo Juričec- Talijaš- konoba Boba, Murter

9. Dražen Stjepić- restoran Groppo, Zadar

10. Ivan Čapeta- restoran Pašta & Svašta, Zadar

11. Ivan Mašić- hotel Saudade, Gradac

12. Josip Zubak- Taboo grill & bar, Šibenik

13. David Gilja- Punta Holidays d.o.o.

14. Žarko Romić- CO trink d.o.o., Posušje, BIH

Finaliste će tvrtka Atrox d.o.o. iz Zadra nagraditi stručnim putovanjem u vinsku regiju Valdobbiadene.u Italiju.

Finale natjecanja otvoreno je za javnost, a održat će se u hotelu Falkensteiner Hotel & Spa Iadera, 30. travnja u 16.45 sati.

Hrvatski sommelier klub (HSK) je neprofitna udruga građana koja djeluje u Hrvatskoj od 1993., a kao članica Svjetskog udruženja sommeliera (L’Association de la Sommellerie Internationale – ASI) od 1994. godine.

Glavna zadaća HSK je napredak profesije sommeliera, produbljivanje svijesti o kulturi hrane i pića i edukacija profesionalaca kao i građanstva.      

Svoje ciljeve HSK ostvaruje održavanjem sommelierskih tečajeva, stručnih predavanja i radionica, priređivanjem i organizacijom regionalnih i nacionalnog natjecanja sommeliera, izdavanjem stručne literature te ostalim aktivnostima.

Više o HSK-u na www.sommelier.hr

U Dalmatinskoj Zagori vrijeme uskršnjih blagdana je poseban doživljaj, prate ih brojni običaji, od pučkih vjerskih događanja, do spremanja i bojanja jaja, slastica i posvećenica. U Sinju se na Uskrsni ponedjeljak organizira uskrsni doručak na otvorenom i prezentiraju tradicionalna uskrsna jela, u Vrlici se okuplja staro i mlado u želji da kao sudionici ili pak znatiželjni promatrači budu dio stoljetne tradicije čuvanja Kristova groba.

Image result for sinj uskršnji doručak

Uskrs  je najveći i najznačajniji katolički blagdan, blagdan koji simbolizira brojne  tradicije iz crkvenih rituala, primjerice Veliki petak kada se ne obavljaju radne aktivnosti na zemlji, jer je u njoj na taj dan pokopan Isus Krist, i kada se nekoć  pilo crno  vino uslijed podsjećanja na Kristovu prolivenu krv. Krenimo virtualnom šetnjom do mistične Dalmatinske zagore – kolijevke starih običaja i naslijeđa te saznajmo više o Uskršnjim običajima u Dalmatinskoj zagori.

Starinski običaji u Sinju

Jeste znali da su se stanovnici Sinja nekoć umivali u ljubičicama i jaglacima na Cvijetnicu? Na taj način započinjalo je slavljenje Velikog tjedna i priprema za Uskrs. Veliki tjedan bio je posvećen molitvi, a čak se uvodila i zabrana rada na polju tih dana.

Tišina je bila imperativ dočeka Uskrsa, tako da se nije smjelo previše bučiti po mjestu ni okolnim selima,  ni slaviti svadbe kao ni poklade niti ijedno slično pučko slavlje. Do danas u Sinju postoji tradicija da tjedan dana prije Uskrsa u kafićima nema preglasne muzike.

_MG_8753

U vrijeme Cvijetnice djeca beru cvijeće po okolnim livadama i u šumi, te se cvijeće donosi doma. Dok su se nekad svi ukućani umivali u cvijeću, danas to rade većinom djeca. Uz jaglace ljubičice, žito mlado, brao se i trešnjin cvijet.  U nedjelju na samu Cvijetnicu ljudi bi nosili u crkvu maslinovu grančicu, list lovora ili grančicu jele.

Photo Ilija Veselica 3

Blagoslovili bi ih svetom vodom te ih poslije odnosili na polja vjerujući da će im to ojačati urod i sačuvati zemlju od suše. U Sinjskoj Krajini  postojao je također običaj udaranja barabanom. Prutići zvani barabani nosili su se na Veliki petak u crkvu na blagoslov. Barabanom se udaralo po klupama te bi se oni neodlomljeni barabani nosili iznad vrata gdje je bio prolaz za stoku.  Nije bilo preporučljivo ikakvo ozlijeđivanje ni krvarenje i zato su ljudi izbjegavali  fizičke poslove tih dana.  Jela se riba – balakar i pilo se vino.

Jaja su se farbala metodom odkuhavanja u vodi sa crvenim lukom, a samo jaje bi se vezalo čarapom zato da se učvrsti listovi djeteline koji su se stavljali na jaja. Na Uskrs prije mise, jela se i jede se do danas pogača i jaja.

Photo Ante Gašpar_1


Obiteljski Uskršnji ručak je po običaju obilan. Obvezna je kuhana šunka, mladi pršut, mlada kapula ili mlada ljutika, kuke (šparoge), kuhano tvrdo kokošje jaje i sirnica. Od pića na stolu se nađe rakija i vino. Pisanice su neizostavne na katoličkom stolu

Turistička zajednica grada Sinja organizira uskrsni doručak na otvorenom!

Već gotovo tradicionalno, ove godine treći put, Turistička zajednica grada Sinja, uz potporu Grada
Sinja i Turističke zajednice Splitsko-dalmatinske županije, organizira hvalevrijedan i rado posjećen
događaj – uskrsni doručak na otvorenom!
Na Uskrsni ponedjeljak, 22. travnja, u 11:00 sati na Šetalištu Alojzija Stepinca, Sinjani i njihovi gosti
moći će uživati u bogatoj gastronomskoj ponudi naših tradicionalnih uskrsnih jela i običaja.

Image result for sinj uskršnji doručak

Najveći katolički blagdan posjetitelji će proslaviti uz raskošno obilje tradicionalnih jela koja se
pripremaju za uskrsni doručak: kuhana jaja, šunka, dalmatinski pršut, sirnice, fritule i ostale ukusne
slastice.

Image result for sinj uskršnji doručak

Za vedru i ugodnu atmosferu pobrinut će se Sinjske mažoretkinje, milozvučni Dječji i Mješoviti zbor grada Sinja te KUD Vrilo. Za najmlađe posjetitelje također je osmišljen zabavni program.
Vrijedne udruge Sinjski ferali, Udruga za očuvanje baštine cetinskog kraja i KUD Cetina zaslužne su za
uređenje prostora i pomoć pri prezentaciji uskrsnih jela.

_MG_8859

Vrlika

Za Uskrs se staro i mlado okuplja u mjesnoj crkvi Gospe od Ružarja, u želji da kao sudionici ili pak znatiželjni promatrači budu dio stoljetne tradicije čuvanja Kristova groba. Njegovi su čuvari kršni muškarci odjeveni u prelijepe, mjesecima izrađivane tradicionalne nošnje od tkanog sukna i domaće ovčje vune, urešene zlatnim koncem i čojom, te upotpunjene starinskim oružjem – kuburama, iz kojih će nešto kasnije, tijekom pučkog slavlja, odjekivati i pucnji u znak veselja zbog Isusova uskrsnuća i njegove pobjede nad smrću.

IMG_0142

No, kako točno izgledaju ovi drevni običaji?

Osim u ovoj visoko simboličnoj tradiciji, čuvari Kristova groba sudjeluju i u crkvenim ophodima Svetog trodnevlja. Na početku obreda Velikog četvrtka, grobari predvođeni arambašom u koloni jedan iza drugog ulaze u crkvu formirajući špalir oko oltara. U spomen na posljednju večeru kada je Isus oprao noge dvanaestorici svojih apostola, svećenik će i dvanaestorici čuvara Isusova groba oprati noge. Prijenosom presvetog sakramenta na mjesto gdje je uređen grob u koji je položen Isusov kip, započinje čuvanje groba, a obred se nastavlja pjevanjem Gospinog plača.

žudije vrlika_2

Obred Velikog petka započinje procesijom ulicama grada, u kojoj također sudjeluju i grobari, s izuzetkom manjeg broja koji u to vrijeme čuva Isusov grob. Subotnji obredi čuvanja groba započinju u 18,00 sati, dok misno bdijenje započinje u 23,00 sati čitanjima iz Staroga zavjeta i Svetom misom. Riječi svećenika „slava Bogu na visini“ praćene su oglašavanjem svih zvona sa zvonika, koja označavaju Isusovo uskrsnuće i njegovu pobjedu nad smrću.
Za to vrijeme grobari se poklone kod groba i napuštaju ga, te pored crkve započinje veselje tijekom kojeg se pjevaju pučki napjevi i puca se iz kubura.

žudije vrlika_1

Nakon kratkog slavlja grobari se predvođeni arambašom vraćaju u crkvu na isti način kao i kada su na Veliki četvrtak prvi puta ulazili u crkvu, te sudjeluju u Svetoj misi. Po njenu završetku, na prostoru pored crkve priređuje se veliko slavlje uz pjesmu i vrličko kolo, u kojem sudjeluju sve generacije Vrličana odjevene u svoje narodne nošnje specijalno čuvane za tu prigodu. Sudionici su tijekom slavlja svjedoci nematerijalne kulturne baštine zaštićene od strane UNESCO-a: vrličko kolo, vrlička narodna nošnja i ojkavica.

Dođite proslaviti izvorne autentične običaje Dalmatinske zagore, sudjelujte u živim šarenim procesijama, posjetite mjesta koja su etnolozima i dan danas neiscrpna inspiracija za brojna istraživanja jer unatoč raslojavanju domaćeg sela,  život koji ostaje tamo svejedno je jak i otporan te čuva svoju tradiciju na najbolji mogući način.

Nije isto slaviti Uskrs u metropoli i gradu, ili se stopiti s veseljem vrličkog kola u kojem sudjeluju sve generacije mještana  u narodnoj nošnji. Stoga vas podsjećamo da posjetite Zagoru i uživate u  dragocjenim prikazima brižljivo čuvane tradicije, jer ponešene uspomene sa pučkih svetkovina, danas se ubrajaju u jedno od najomiljenih iskustava posjetitelja  diljem svijeta. A sa turističkog gledišta, Hrvatska sa svojom prebogatom katoličkom baštinom i brojnim običajima vezanima za istu, može puno toga ponuditi svojim gostima.

Izvor rijeke Cetine

www.visitsinj.com
www.tz-trilj.hr
www.visitdugopolje.com
www.visitvrlika.com

Foto: arhiva turističkih zajednica

Prvi hotel s 5 zvjezdica na Hvaru

Kao jedna od najljepših građevina na ovim prostorima, uz gradsku Loggiu, hotel Palace Elisabeth smatra se jednim od simbola grada Hvara.

U 2018. godini uloženo 44 miljuna kuna

2018. godina, bila je najbolja u povijesti poslovanja Sunčanog Hvara. Ukupni poslovni prihodi u ovoj tvrtci iznosili su 288,5 milijuna kuna, što predstavlja rast od 37%.

Gallery image of this property
Hotel Amfora

Zahvaljujući velikim ulaganjima u portfelj proteklih godina i investicijama u 2018. godini vrijednih 44 milijuna kuna koje uključuju renovaciju hotela Amfora i Adriana, zabilježena je najbolja, ali i najduža turistička sezona.

Related image
Hotel Amfora

Slavna povijest najljepšeg hvarskog hotela

Hotel će imati 5 zvjezdica i biti će prvi heritage hotel na najsunčanijem otoku Mediterana, a svoja vrata će otvoriti u sezoni 2019. Povijest hotela datira iz 13. stoljeća, a 1899. godine otvoren je pod nazivom Liječilišni hotel carice Elizabete, budući je austrijska carica Elizabeta bila pokroviteljica i sufinancijer izgradnje. Stoga će novootvoreni hotel Palace nositi njezino ime – Palace Elisabeth, Hvar heritage hotel. Promjena u izvorno ime hotela dodatno naglašuje njegovu bogatu baštinu koju karakteriziraju brojni povijesni elementi iz ere carice Sisi.

Hotel Palace Elisabeth

Član prestižne grupacije vodećih svjetskih luksuznih hotela

U 2019. godini Sunčani Hvar nastavlja s najznačajnijom investicijom u portfelju, a to je obnova hotela Palace, vrijedna 100 milijuna kuna. Već prije svog otvorenja, ovaj najluksuzniji hotel na otoku postao je član elitne hotelske asocijacije luksuznih hotela The Leading Hotels of the World.

Image result for hotel palace hvar

Tome je zasigurno zaslužna njegova lokacija u samom srcu grada Hvara te impresivna venecijanska i austrijska arhitektura koja se stapa s jedinstvenom arhitektonskom cjelinom stare gradske Loggie i sat-kule.

Po završetku obnove, hotel će sa sadašnje 73 sobe dobiti 45 luksuznih soba i suitova veće kvadrature.

S ciljem daljnjeg pozicioniranja proizvoda u luksuzni segment, hotel će dobiti unutarnji bazen, luksuzni spa te dvije vanjske terase, jedna od kojih je terasa novog restorana San Marco, s pogledom na središnji trg i povijesnu jezgru grada Hvara, stvarajući idealno mjesto za kušanje probranih jela i lokalnih delicija.

Image result for san marco hvar
Pogled s terase restorana San Marco


„Veliko nam je zadovoljstvo što smo postali članom prestižne grupacije The Leading Hotels of the World koji u svom konzorciju broji preko 400 luksuznih hotela i resorta.
Hotel Palace objedinjuje najviše standarde luksuza s vizijom da pruži gostima vrhunsku uslugu i jedinstveno iskustvo,“ istaknula je Gordana Tomičić, predsjednica Uprave.

Gosti s američkog i britanskog tržišta najbrojniji

Jedinstvenom strukturom gostiju Sunčanog Hvara i dalje dominiraju emitivna tržišta Sjedinjenih Američkih Država i Velike Britanije. Rast gostiju iz SAD-a je 26%, dok je u Velikoj Britaniji 14% u odnosu na prethodnu godinu. Ostala razvijena tržišta koja bilježe rast noćenja su Australija, Brazil te skandinavske i zapadnoeuropske zemlje.

Iz Turističke zajednice grada Hvara potvrđuju da su najave za sezonu jako dobre, a bogat program sportskih manifestacija u travnju poput tradicionalne Uskršnje Regate, Otillo Swimruna te Mountain Madness Croatia, obilježavaju izvrstan početak sezone na najsunčanijem otoku Jadrana.

Image result for uskršnja regata

Foto: Sunčani Hvar

Jelsa postaje biciklistička meka otoka Hvara!

Vrhunski turističko-sportski događaj – biciklistička utrka svjetskog kupa XCM, održana je ove subote, 13. travnja u Jelsi na otoku Hvaru, za kup svjetske biciklističke federacije-UCI.

Jelsa je ovog vikenda bila prava biciklistička meka rekreativaca, ali i profesionalnih biciklista iz svih krajeva svijeta. Prekrasni vremenski uvjeti omogućili su da prvo izdanje utrke oduševi preko stotinu prijavljenih iz deset zemalja.

Pobjednici glavne utrke, na stazi Epic, koja se vozina na duljini 60 km, su: Sabina Rzepka iz Poljske i Vedad Karić– iz Bosne i Hercegovine. Na stazi Jelsa duljine 42 km, najbrži su bili su: Roić Žaneta iz Hrvatske i Massimo Monachesi iz Italije.

Također su se vozile i rekreativna utrka 23 km i dječja utrka. Utrku su u prvom izdanju uspješno organizirali BK Spalatum i Biciklistički savez Splitsko – dalmatinske županije uz partnerstvo i sponzorstvo TZ Jelsa i Općine Jelsa.

Nedjelja je bila rezervirana za vrhunski gastro doživljaj.

Svi sudionici utrke sudjelovali su u promo-gastro cikloturističkoj turi po stazama Jelse i degustaciji hvarskih specijaliteta u Konobi – vinariji Carić i Poljoprivrednoj zadruzi Svirče.

Vrhunska gastro i eno ponuda s tradicionalnim specijalitetima i ponudom vrhunskih vina, oduševila je natjecatelje i njihovu pratnju.

Sudionike je oduševila ljepota obale i cikloturističke staza Jelse te su je uspoređivali s Provansom i Toskanom. Svi sudionici ovog bike eventa su se složili da su Jelsa i otok Hvar idealno mjesto za biciklističke pripreme, utrke ali i cjelogodišnje cikloturističke užitke.

Jelsa, 13.04.2019.


Vrhunski turističko-sportski događaj – biciklistička utrka svjetskog kupa XCM, održava se 13. travnja u Jelsi na otoku Hvaru i to pod nazivom  XCM Cycling Island Hvar.

Jelsa postaje biciklistička meka rekreativaca, ali i profesionalnih biciklista iz svih krajeva svijeta, a očekuje se kako će na toj svjetskoj utrci sudjelovati više od 150 biciklista iz 15 država. Očekuje se dolazak biciklista iz: Italije, Njemačke, Poljske, Austrije, BiH, Crne Gore, Srbije, Slovenije, Makedonije i Hrvatske. Organizatori su Biciklistički klub Spalatum, Biciklistički savez Splitsko-dalmatinske županije i Turistička zajednica Općine Jelsa.  Utrka se održava subotu 13.04.2019. s startom na jelšanskoj rivi, te se  boduje za kup svjetske biciklističke federacije UCI koja je i u kalendaru hrvatskog biciklističkog saveza (HBS).

Vozi na tri različite staze duljine: 60km, 42km i 23km, također se održava i utrka za djecu osnovnih škola otoka Hvara.

Biciklisti koji sudjeluju u glavnoj utrci na najduljoj stazi Epic, (60km sa 1300 metara uspona) borit će se za bodove svjetske biciklističke federacije. Na stazi Jelsa, duljine 42km sa 700 metara uspona okušati će se biciklistički veterani. Najmanja i najlakša staza duljine 23km i 150 metara uspona, namjenjena je rekreativcima koji su uglavnom došli kao pratnja profesionalnih biciklista, te turistima koji borave na otoku Hvaru. Dječja utrka vozi se na stazi duljine od 500m do 2km.

Start je u subotu u 11:30sati, sa novouređene jelšanske rive. Očekuje se prekrasno sunčano vrijeme, što će biciklistima olakšati utrku, tako da se najbrži na glavnoj – Epic utrci, očekuju na cilju za manje od 2 sata. Nakon utrke s početkom u 15h proglasiti će najbolji, te će se dodjeliti bogati nagradni fond u iznosu od 30.000kn.

U subotu s početkom u 20h organiziran je prigodni After race party i večera za sve sudionike i njihovu pratnju. Program završava u nedjelju 14.04.2019. s prigodnom biciklijadom i obilaskom OPG-ova Općine Jelsa s degustacijom vina i hrane koja je besplatna za sve sudionike utrke i njihovu pratnju.

Biciklistički savez SDŽ u suradnji s Turističkom zajednicom Splitsko – dalmatinske županije već četiri godine za redom razvija projekt cikloturizma. U tom periodu SDŽ postala je vodeća cikloturistička županija u Hrvatskoj te su ovakvi eventi u predsezoni, koji dovode cikloturiste koji ostvaruju značajni broj noćenja povezana prvenstveno uz biciklizam uobičajna stvar u SDŽ.

Također sve veći broj cikloturista boravi u Splitsko – dalmatinskoj županiji tokom cijele godine.

Čelni ljudi cikloturizma SDŽ teže da SDŽ postane sve kvalitetnija cikloturistička destinacija s uređenim stazama, biciklističkim kartama, objedinjenom web stranicom, mobilnom aplikacijom, strategijom razvoja, standardiziranom bike&bed ponudom, bike uslugama, kvalitetnim bike agencijama i sa svim ostalim što jednu destinaciju čini cikloturistočkom destinacijom. Otok Hvar i općina Jelsa jedan su od pokretača i predvodnika ovog trenda.

Više informacija: mob 095 8530759, savez@bssd.hr

Treću godinu za redom Grad Hvar, u organizaciji Grada i Turističke zajednice Hvara, je domaćin manifestacije „ÖTILLÖ Swimrun Weekend Hvar“, kvalifikacijske utrke za Svjetsko prvenstvo, koje se tradicionalno svakog rujna održava u stockholmskom arhipelagu.

I ove je godine idiličan ambijent otoka Hvara ponudio je spektakularnu, ali ujedno i vrlo zahtjevnu utrku koja objedinjuje plivanje i trčanje! 142 tima po dva natjecatelja iz 23 različite zemlje doputovali su na Hvar kako bi sudjelovali u ovoj kvalifikacijskoj utrci.

Čak 40,4 km dugačka putanja, koju je valjalo savladati dijelom trail trčanjem, a dijelom napornim plivanjem u otvorenom moru, morala je biti nešto modificirana, radi nepovoljnih morskih struja koje su ÖTILLÖ natjecateljima bile istinski izazov, a u ovom pothvatu najuspješniji su bili Jonas Ekman Fischer i Lars Ekman iz švedskog tima Bröderna Bäver, sa prolaznim vremenom od 4:51:51, čak 7 minuta brži od drugoplasiranih Juliena Poussona i Nicolasa Remiresa iz francuskog tima Envola.

Vrlo jaki dvojac, šveđanin Martin Flinta i čehinja Helena Karaskova Erbenova, iz Thule Crew i Wolffwear Head SR tima završili su prvi u kategoriji mješovitih parova, te šesti u ukupnom poretku s vremenom 5:01:50! Prva ženska momčad Fanny Danckwardt i Desirée Andersson, švedske natjecateljice iz tima Envol Fanny / Desirée završile su prve u kategoriji žene, sa prolaznim vremenom od 5:24:12 i 10. ukupno.

Ova slika ima prazan alt atribut ; naziv datoteke je Otillo-2019-2.jpg

Hvarski predstavnici na ÖTILLÖ Sprint Hvar i ÖTILLÖ Experience Hvar utrci!

Dan prije utrke bile su organizirane kraće, pristupačnije varijante: ÖTILLÖ Sprint Hvar i ÖTILLÖ Experience Hvar, nudeći ista uzbuđenja kao i duža i zahtjevnija glavna utrka, samo u nešto manjem formatu. Ove utrke imale su 150 natjecatelja registriranih iz ukupno 20 zemalja, a Hvar je imao i svoja dva predstavnika.

Predstavnika Turističke zajednice grada Hvara, avanturista Georgesa Buja, kojem ovo nije prva utrka ovakvog tipa, naime Georges je sudjelovao na desetodnevnoj hrvatsko – talijanskoj -slovenskoj, biciklističko-turističkoj ekspediciji “Od Pharosa do Farosa” na kojoj je zajedno s članovima „odradio“ 1500 kilometara od Grčke do Hrvatske.

Na Otillo Sprint utrci u Hvaru pridružila mu se Marzia Marti, iz marketinga Sunčani Hvar hotela, dugogodišnjeg partnera manifestacije. Oboje su uspješno prošli cilj utrke, te postigli zavidni plasman.

KAKO JE SVE IZGLEDALO U OČIMA POBJEDNIKA – ŠVEĐANA JONASA I LARSA

“Sve su se momčadi pokazale izvrsne, posebno u plivačkim dionicama. Prije dugog trčanja bili smo u dosta dobroj formi i uspjeli smo dobiti par minuta prednosti u odnosu na ostale natjecatelje, na dionici kod igrališta u uzbrdici. Vrlo smo zadovoljni pobjedom i dobrim startom u sezoni. “, Rekao je Jonas Ekam Fischer iz švedskog pobjedničkog tima Sailfish Bröderna Bäver.

Otok Hvar, zahvaljujući svojoj bogatoj kulturnoj i povijesnoj baštini, starim maslinama i vinogradima, kristalno čistom moru, vapnenačkim stijenama i raznovrsnim terenima, te prekrasnim Paklenskim otocima, smatra se jednim od 10 najljepših na svijetu. Kao takav, Hvar je bez imalo sumnje u potpunosti utjelovio Ötillov leitmotiv o jedinstvenim utrkama na jedinstvenim mjestima!


STAZA DULJINE 40,4 KM za natjecatelje bila je iznimno zahtjevna, te se morala skratiti zbog jakih struja u kanalu između Hvara i Paklenskih otoka. Kristalno čisto more bilo je na oko 15 stupnjeva, a najduža plivačka dionica od 2950 metara, radi nepovoljnih morskih struja skraćena je na oko 2700 metara. Kišno vrijeme je stvorilo je teže uvjete za sve natjecatelje. Veliki dio trkačkih dionica odvijao se na tehničkim stazama, začinjenih sa nekoliko oštrih uspona.

Potreba za prilagodbom u kišnim i valovitim vremenskim uvjetima, dodatno je otežala posao natjecateljima. A razina konkurencije ovdje je oduzimala dah! Nekoliko timova moralo se boriti kako bi stigli savladati etape natjecanja na vrijeme, neki su nakon plivanja morali odustati, a najuspješniji timovi utrkivali su se na neznatnoj distanci sve do cilja.

U SVIM ÖTILLÖ UTRKAMA natječe se u paru, a mudra suradnja s partnerom od presudne je važnosti. Granice se mogu pomaknuti jedino oslanjajući se na uzajamne snage. Doživljaj timskog rada od neprocjenjive je vrijednosti koja je poznata samo onome tko je to iskusio, a ujedno je i dio razloga zbog kojeg popularnost swimrun-a tako vrtoglavo raste!

A u prilog tome govore i brojke – čak 142 tima od po dva natjecatelja iz 23 različite zemlje putovalo je na Hvar kako bi sudjelovalo u ovoj kvalifikacijskoj utrci za ÖTILLÖ swimrun Svjetsko prvenstvo, koje će biti održano u švedskom arhipelagu. Dan prije utrke bile su organizirane kraće, pristupačnije varijante: ÖTILLÖ Sprint Hvar i ÖTILLÖ Experience Hvar, nudeći ista uzbuđenja kao i duža i zahtjevnija glavna utrka, samo u nešto manjem formatu. Ove utrke imale su 150 natjecatelja registriranih iz ukupno 20 zemalja.


OSAM VELIČANSTVENIH NASTAVLJA NATJECANJE
Osam najuspješnijih timova sa ÖTILLÖ Swimruna Hvar natjecat će se na Svjetskom prvenstvu u swimrunu u stochkolmskom arhipelagu 2. rujna 2019. – top 3 muška i mješovita tima, te dva najuspješnija ženska tima.

Najbolji rezultati ÖTILLÖ Swimrun Hvar, 7. travnja 2019.

Muški
1. Jonas Ekman Fischer & Lars Ekman (SWE) Sailfish Team Bröderna Bäver
2. Julien Pousson & Nicolas Remires (FRA) Team Envol
3. Franck Martin & Guillaume Heneman (FRA) HEAD – GRAVELINES TRI

Mješoviti parovi

1. Martin Flinta (SWE) & Helena Karaskova Erbenova (CZE), Thule Crew/Wolffwear Head SR
2. Sampo Hyppölä & Saara Grönholm (FIN), Kuopio Swimrun Team
3. Andre Hook & Dörte Zimmermann (GER), Team Envol_Head powered by Campz

Žene
1. Fanny Danckwardt & Desirée Andersson (SWE), Team Envol Fanny/Desirée – winner
2. Anna Hellström & Susie Moonan (SWE), Team Envol Susie Anna
3. Helen Wikmar & Isabella Hedberg (SWE), Team ARKsouls

UKRATKO O ÖTILLÖ SWIMRUN UTRCI NA HVARU
Hvar, Hrvatska
Duljina staze: 40,4 km
Staza: 31,6 km
Plivanje: 8,8 km
Plivačke dionice: 9
Najduža plivačka dionica: 2 950 m
Najduža trkačka dionica: 13 600 m
Timovi po dva natjecatelja: iz sigurnosnih razloga i za jedinstveno Otillo iskustvo
142 registrirana tima
iz 20 država

Utrka „Od otoka do otoka“

Swimrun kao sportska disciplina nastao je 2006. godine u Švedskoj, a prva swimrun organizacija ÖTILLÖ (što na švedskom znači „od otoka do otoka“) ovu je izuzetnu sportsku avanturu proširila diljem svijeta. Domaćinom manifestacije „ÖTILLÖ Swimrun Weekend Hvar“  je treću godinu za redom Grad Hvar, u organizaciji Grada i Turističke zajednice Hvara, Hrvatska je ušla u prestižno društvo zemalja u kojima se održavaju utrke ÖTILLÖ Svjetskog prvenstva (uz Švedsku, Njemačku, Englesku i Švicarsku). Utrke su kvalifikacije za Svjetsko prvenstvo koje se tradicionalno svakog rujna održava u stockholmskom arhipelagu, iz kojeg je sve i krenulo.

Utrka okuplja istinske zaljubljenike u sport i prirodu jer natjecatelji moraju biti u izvrsnoj formi i vrhunske istreniranosti kako bi naizmjenično mogli plivati i trčati na stazama dugim od 45 do 75 kilometara.

Natjecatelji su podijeljeni u tri kategorije, a to su ženski, muški i mješoviti parovi, koji se tijekom utrke ne smiju međusobno udaljiti više od 10 metara. Važno je istaknuti kako su od početka do kraja utrke natjecatelji u istoj sportskoj opremi.

RASPORED ÖTILLÖ UTRKA U 2019

U Europi se održava šest kvalifikacijskih utrka za Svjetsko natjecanje – finale u Švedskoj.

·         ÖTILLÖ Swimrun Hvar, Hrvatska, 7. travnja, 2019

·         ÖTILLÖ Swimrun Utö, Švedska, 19. svibnja, 2019

·         ÖTILLÖ Swimrun otočje Scilly, Velika Britanija, 9. lipnja 2019

·         ÖTILLÖ Swimrun Engadin, Švicarska, 7. srpnja 2019

·         ÖTILLÖ Swimrun 1000 Lakes, Njemačka, 22. rujna 2019 (Kvalifikacije za ÖTILLÖ 2020)

·         ÖTILLÖ Swimrun Cannes, Francuska, 20. listopada 2019 (Kvalifikacije za ÖTILLÖ 2020)

ÖTILLÖ SVJETSKO PRVENSTVO

·         14. po redu 2. rujna, 2019

·         trči se i pliva 75 km preko i između 26 otoka u švedskom arhipelagu

·         poznato kao najzahtjevnija utrka u svijetu

Fotografije: Pierre Mangez


XIV. međunarodni kulinarski festival “Biser mora”

Mjesto i vrijeme održavanja: Svpetrvs hoteli, Supetar, otok Brač, 9.-12.4.2019.

Najveće kulinarsko natjecanje u Hrvatskoj s popratnim događanjima okupit će od 9. do 12. travnja preko 250 kuhara iz 20 zemalja u Supetru u organizaciji Šefova kuhinja mediteranskih i europskih regija (ŠKMER), a po deseti put održat će se u Svpetrvs hotelima na Braču.

Manifestacija se održava uz potporu Turističke zajednice Splitsko-Dalmatinske županije, Grada Supetra, TZG Supetar, Svpetrvs hotela te Hrvatske gospodarske komore. Osim natjecanja turističko – ugostiteljskih škola, profesionalnih kuhara i slastičara, pripremili smo niz radionica, cooking showova, degustacija, eno prezentacija te edukacija.

Master classove vodit će renomirani chefovi René van Sevenant (Francuska), Guido Debono (Malta), Sokol Prenga (Albanija), Dušan Veršec (Slovenija), Vuksan Mitrović (Crna Gora), Helena Sauko (Bjelorusija), gosti iz Italije Marc Pavel, Saverio Ciampi i Gregorio Mannucci te domaći Stevo Karapandža, Hrvoje Zirojević, Branko Ognjenović, Marijo Čepek i drugi.

Sve edukacije i master classovi bit će otvoreni za posjetitelje te će se na ovaj način građanima i profesionalcima Dalmacije ponuditi nova znanja, kao i trendovi u gastronomiji za koje vjerujemo da će uvelike doprinijeti kvalitetnijoj pripremi i boljem efektu turističke sezone. Sudionicima Bisera mora će se približiti kultura, običaji i gastronomija zemalja sudionika, pa ćemo imati prilike kušati delicije Albanije, Bjelorusije, Crne Gore, Francuske, Italije, Rumunjske, Slovenije, Srbije i Ukrajine.

Od jutra u utorak kreću natjecanja polaznika ugostiteljskih škola, kao i druga događanja, a svečanost otvaranja održat će se u 18 sati kad će biti i proglašenje prvih pobjednika. Nakon toga uslijedit će velika večera za goste manifestacije kojoj će domaćini biti FLAG Brač (Lokalna akcijska grupa u ribarstvu LAGUR/eng. FLAG) s biranim ribljim jelovnikom.

Drugog dana Bisera mora (srijeda) započinju natjecanja kuhara (juniori, seniori, tročlani timovi) u nizu kategorija (jela od ribe, janjetine, piletine, veganska, tjestenina, rižoti, rezbarenje voća i povrća uživo – carving…), a po prvi put, između brojnih događanja, održat će se i Natjecanje pizzaiola.


Natjecanje pizzaiola, dvoboj i akrobatski show u izradi pizza uz Barbine craftove

Drugog dana Bisera mora u 10 sati u restoranu Adria, održat će se natjecanje pizzaiola, a bit će otvoreno posjetiteljima koji će se moći zabaviti uz brojne cooking showove, degustacije i prezentacije. Natjecatelji u prvom natjecanju u izradi pizze na ovom festivalu će pokazati što znaju i umiju pred stručnim žirijem u kojem sjede Ratko Tomić Raja (pizzeria Bokamorra, Split), Ivan Vanjak (pizzeria O’Hara, Zagreb), Saverio Ciampi (svjetski prvak u izradi Napoletane i voditelj talijanske Akademije za obuku profesionalnih pizza majstora) te Marc Pavel, nagrađivani chef iz Trsta i ŠKMER-ov ambasador za Italiju.

Akrobatski pizza show

Nakon natjecanja u Adria hotelu u srijedu u 14 sati u suradnji sa zagrebačkom tvrtkom Lareto Food, distributerima prestižnih talijanskih marki i premium proizvoda za pizze, Saverio Ciampi upriličiti akrobatski pizza show.

Pizza dvoboj Zagora vs. more

Nakon njega, u 15 sati u hotelu Adria, članovi žirija Ratko Tomić i Ivan Vanjak održati će master class o izradi pizza po napolitanskim i drugim izvornim recepturama, a zatim će se njih dvojica dohvatiti tijesta i lopata za pećnicu te se ogledati u pizza dvoboju “Zagora vs. more“.

Barbina pivska priča

Kako bi zaokružila ova događanja uz pizzaiole istog dana gostovat će na Biseru mora Siniša Anđelić, suvlasnik pivovare LAB Split – Craft Brewery (brend Barba). Donosi “Barbinu pivsku priču“, a nadamo se i s pokojom bocom iz njihova asortimana 13 njegovanih craftova (Barba, Punica, Englez…).

Istog dana zakazan je i okrugli stol “Gastronomija kao inspiracija turističke fotografije”. Za večeru goste Bisera mora dočekat će TZ Osječko-baranjske slavonskim specijalitetima, vinima i zabavnim programom.

U četvrtak navečer nakon natjecanja i gastro događanja je planirana večer hrvatskih specijaliteta kako bi se domaća gastronomija prezentirala stranim gostima, a istog dana pisac Veljko Barbieri predstavit će svoju posljednju knjigu “Veliki kuharski kanconijer«, objavljenu nedavno u izdanju VBZ-a kao “gastronomsko remek-djelo s više od 300 recepata”. Tog dana odigrat će se i već tradicionalna Kuharska nogometna utakmica.

Za završnicu u petak, nakon natjecanja finalista i proglašenje pobjednika Bisera mora 2019, ŠKMER će upriličiti večer Dalmacije kao uvertiru za koncert Četiri tenora (Đani Stipaničev, Marko Škugor, Vladimir Garić i Marko Pecotić ).

BISER MORA 2019 PROGRAM

Svpetrvs hoteli, Supetar, otok Brač, 9.-12.4.2019.

Utorak/Tuesday,
9.4.2019. RESTORAN ADRIA
9:00 – 17:00 NATJECANJE SREDNJIH I VISOKIH ŠKOLA/ CATERING HIGH SCHOOLS AND UNIVERSITY TEAM COMPETITION RESTORAN ADRIA
10:00 – 18:00 Master classovi / Master classes
10:00 Slatki doručak by Eleonora Rekeče
11:00 Mala škola začina, Kotanyi
12:00 Jelo s potpisom by Stevo Karapandža
14:00 Janjeći rižoto s bračkim sirom, by Josip Eterović – Niđo & Taverna Riva
16:00 Milnarsko gastro putovanje by Fjaka RESTORAN ADRIA Cooking show s degustacijama / Cooking show with tastings
11:00 Nacionalna prezentacija Rumunjske kuhinje
13:00 Nacionalna prezentacija Bjeloruske kuhinje
15:00 8 summer dishes from Elbasan, Albania by QEK & chef Naim Bashmili WATERMA N FORUM 18:00 – 19:30 SVEČANO OTVARANJE & PROGLAŠENJE REZULTATA / OPENING & AWARD CEREMONY
18:00 Prezentacija koktela Alkar, Jure Vojković RESTORAN MAMA ROSIE’S
20:00 – 22:00 Večer FLAGa / FLAG – fish edition dinner Chef’s party

Srijeda/Wednesday,
10.4.2019. RESTORAN ADRIA
8:00 – 18:00 NATJECANJE PO KATEGORIJAMA / COMPETITION BY CATEGORIES RESTORAN ADRIA
10:00 – 18:00 Master classovi / Master classes
10:00 CREAM FLOWERS, master class Saharini by Anastasiya Kalupanovich & Natallia Basavets
11:00 CAKE DEKOR, demonstracija Saharini by Alena Sauko
12:00 Mala škola začina, Kotanyi 13:00 Maltese signature dish by Guido Debono
14:00 Jelo s potpisom by Branko Ognjenović
15:00 Ambasadorski pijat by Goran Staničić RESTORAN ADRIA Cooking show s degustacijama / Cooking show with tastings Ljubavna priča: Raja i pizza
14:00 PIZZA SHOW, Saverio Ciampi & Lareto
15:00 PIZZA MASTER CLASS: Dvoboj Zagore i mora, Ivan Vanjak i Ratko Tomić – Raja RESTORAN ADRIA, mala sala Edukacije / Educations
13:00 Barbina pivska priča, Siniša Anđelić i njegov craf
15:00 Sljubljivanje hrane i vina, Snježana Gagić
16:00 Vina Slavonije i Podunavlja (izbor iz vinogorja Baranja, Erdut, Feričanci, Đakovo), vođena vinska degustacija, sommelier Damir Zrno
11:00 – 12:30 OKRUGLI STOL Gastronomija kao inspiracija turističke fotografije moderator Darko Stipaničev & Skitopisi RESTORAN MAMA ROSIE’S
20:00 – 22:00 Slavonska večer / Slavonian dinner Chef’s party

Četvrtak/Thursday,
11.4.2019.
RESTORAN ADRIA
9:00 – 20:00 NATJECANJE PO KATEGORIJAMA/ COMPETITION BY CATEGORIES RESTORAN ADRIA
10:00 – 18:00 Master classovi / Master classes
10:00 Mediterranean trilogy, Sokol Prenga
11:00 Mala škola začina, Kotanyi
12:00 Rižoti, Marijo Čepek & Lareto Food
14:00 Tjestenine iz Gragnana, Gregorio Mannucci & Lareto Food
15:00 S Hamidom i Hummusom na “ti”, Hamid Hadžić & Sana Delikatese
16:00 Trend odabir chefova: “zaboravljene” pozicije mesa, Nikola Popović & Central beer pub
17:00 Gurmanska dimljena rebarca, Ivan Đukić & Manufaktura RESTORAN ADRIA Cooking show s degustacijama / Cooking show with tastings Dobro jutro! Dalmacija u kapljici, Paško likeri
11:00 Gorenska Prata i Uskrs u Sloveniji, Dušan Veršec
13:00 Jela državnika by Vuko Mitrović i Marija Lulić
16:00 Nacionalna prezentacija Crne Gore RESTORAN ADRIA, mala sala Edukacije / Educations
11:00 Promocija „ MEDITERANSKE KUHINJE I VELIKOG KUHARSKOG KANCONIJERA VELJKA BARBIERIJA¨
18:00 – 19:00 Kuharska nogometna utakmica / Chefs’ football match RESTORAN ADRIA
19:30 – 20:00 PROGLAŠENJE REZULTATA / AWARD CEREMONY RESTORAN MAMA ROSIE’S
20:00 – 22:00 Hrvatska tematska večer / Croatian dinner Chef’s party Petak/Friday,

12.4.2019.
RESTORAN ADRIA
9:00 – 14:00 NATJECANJE PO KATEGORIJAMA/COMPETITION BY CATEGORIES RESTORAN ADRIA 10:00 – 16:00 Master classovi / Master classes – FISH EDITION
10:00 Carpaccia za dobro jutro
12:00 More Dalmacije, Hrvoje Zirojević by Centaurus
14:00 Bouillabaisse, Rene van Sevenant
15:00 More & Malta & Guido Debono RESTORAN ADRIA Cooking show s degustacijama / Cooking show with tastings
11:00 Majstor talijanske tjestenine, Pavel Marc
13:00 Borshch Slobozhanski, Liudmila Radchenko & Leonida Bilenko
14:00 Mediteranska janjetina & Kneginjin medaljon, Marko Triljić & Mala kolubara RESTORAN MAMA ROSIE’S Edukacije / Educations
10:30 Sve iz mora, Centaurus – prezentacija asortimana za 2019. godinu RESTORAN ADRIA, mala sala Edukacije / Educations
13:00 Kaštelanska vinska priča by Matela RESTORAN ADRIA
14:00 – 16:00 Finale natjecanja KUP BISER MORA / SENIOR COMPETITION FINAL – BISER MORA CUP RESTORAN MAMA ROSIE’S
19:00 – 20:30 Večer Dalmacije / Dalmatian dinner ŠKOLSKA DVORANA SUPETAR
20:30 Koncert i PROGLAŠENJE REZULTATA / Concert & AWARD CEREMONY WATERMA N FORUM Chef’s party

Više: www.skmer.hr

EUROPSKE VATERPOLO ZVIJEZDE I LEGENDE DRUŽILE SE S GRAĐANIMA

Zagreb je ovog vikenda centar vaterpolo svijeta. Najbolji vaterpolisti današnjice nisu propustili priliku za druženje s najmlađima kao i građanima koji su ih došli pozdraviti na Kids’ players day-u koji se održao ispred bazena Mladosti na Savi.

Reprezentativci zemalja sudionika spremno su se fotografirali i upoznavali s brojnim ljubiteljima vaterpola.

Ovo zanimljivo druženje, na posebno za ovu priliku uređenom platou bazena Mladosti na Savi, nisu propustile ni hrvatske vaterpolo legende predvođene Dubravkom Šimencom i Pericom Bukićem. Najmlađi su dobili zanimljive poklone i radost koju će zasigurno dugo pamtiti.

Europa kup, prestižno natjecanje najboljih europskih vaterpolo momčadi igra se do nedjelje. Prvog dana Hrvatska je slavila protiv Grčke. Večeras igramo sa Španjolskom u 20.15 sati. 

Za Hrvatsku igraju Marko Bijač, Ivan Marcelić, Luka Lončar, Josip Vrlić, Ivan Krapić, Marko Macan, Ivan Buljubašić, Andro Bušlje, Hrvoje Benić, Loren Fatović, Maro Joković, Ante Vukičević, Lovre Miloš, Anđelo Šetka, Xavi Garcia i Andrija Bašić.


12.-13.travnja, 2019.

Svečano otvaranje, 12.04.2019. u 11:30 sati – Hotel Alkar

Nacionalni sajam pršuta promovira tradicionalni način proizvodnje suhomesnatih proizvoda u suradnji sa novim standardima, zahvaljujući konstantnom angažmanu svih suradnika, proizvođača, institucija i struke.

Nacionalni Sajam pršuta u gradu Sinju se tradicionalno održava u ožujku ili travnju, a poprimio je međunarodni karakter zbog sudjelovanja izlagača sa područja Bosne i Hercegovine, Slovenije i Italije. Broj izlagača kreće se oko 70 (po pretpostavci od proteklih godina), posjetitelja bude nekoliko tisuća. U izložbenom dijelu izlaže se pršut, suhomesnati proizvodi, sir, vino, maslinovo ulje,  te tradicionalni uporabni  proizvodi koji se proizvode u ruralnom dijelu Dalmacije, Like i Slavonije, te sa područja otoka u Splitsko dalmatinskoj županiji.

Na Sajmu sudjeljuju proizvođači pršuta i suhomesnatih proizvoda s područja RH, proizvođači slavonske šunke, regionalne mesne industrije, predstavnici udruga proizvođača, individualni proizvođači, proizvođači «Istarskog pršuta». Na sajmu tradicionalno sudjeluju gosti iz Italije, Slovenije, Bosne i Hercegovine, predstavnici Udruga uzgajivača svinja, regionalna  obiteljska gospodarstva koja se bave uzgojem svinja i proizvodnjom  pršuta, predstavnici vodećih trgovačkih lanaca, hotelijera i ugostitelja.

Osim izlagačkog dijela u sklopu sajma organiziraju se brojni stručni- edukativni paneli na kojima se proizvođači i posjetitelji  mogu informirati o  temama  vezanim za problematiku proizvodnje, plasmana, zaštite i promocije tradicionalnih proizvoda, oznake kvalitete, uvođenje standarda, modela udruživanja, tehnologiji proizvodnje i obrade pršuta, te programima poticanja i financiranja od strane vladinih  i drugih institucija, a posebno putem natječaja namjenjenih ruralnom prostoru.

Upriličiti će se i bogati kulturno umjetnički program, prezentacija baštine sa područja Dalmacije, Hercegovine, Like i Slavonije. U sklopu sajma već tradicionalno se predstavljaju Turističko ugostiteljske škole sa područja Dalmacije  – Sinja, Splita, Trogira, Šibenika i Dubrovnika umijećem aranžiranja i serviranja pršuta i ostalih tradicionalnih proizvoda, te se organizira natjecanje pod nazivom „BURA CUP“ u kojemu učestvuju učenici Srednjih strukovnih škola sa svojim mentorima.

PROGRAM 14. NACIONALNOG SAJMA PRŠUTA I TRAJNIH SUHOMESNATIH PROIZVODA, SINJ 2019.

11.04.2019. – program za dostavu uzoraka na ocjenjivanje

08:00  PROGRAM STRUČNOG OCJENJIVANJA KVALITETE PRŠUTA

08:00  DOSTAVA I ŠIFRIRANJE UZORAKA

08:30-15:30 OCJENJIVANJE KVALITETE PRŠUTA

 IZLAGAČKI PROGRAM  /  EDUKATIVNI PROGRAM I OKRUGLI STOLOVI                                                                                             

1.dan- 12.04.2019.  PETAK

11:00 Kulturno-umjetnički program Sajma

11:30  SVEČANO OTVARANJE SAJMA PRŠUTA

12:15 Obilazak izlagača, izjave za medije i degustacije

13:00 Novosti u 2019. godini iz Mjera Ruralnog razvoja- Europski poljoprivredni fond 2014-2020– Ministarstvo poljoprivrede

IAKS mjere ruralnog razvoja – novosti (M10, M11, M13 i  M14 )

Mogućnosti diversifikacije iz Programa ruralnog razvoja-Tip operacije 6.2.1. Potpora ulaganju u pokretanje nepoljoprivrednih djelatnosti u ruralnim područjima.

Tip operacije 6.4.1  Razvoj nepoljoprivrednih djelatnosti u ruralnim područjima

U sklopu  Sajma biti će  organizirani okrugli stolovi, predavanja i predstavljana  s temama:  

Predstavljanje programa: Vladine i druge institucije, Ministarstva, udruženja i komore, banke i fondovi, razvojni programi Splitsko-dalmatinske županije, razvojni programi grada Sinja, HBOR, Promocija oznaka Kvalitete – „Hrvatska kvaliteta“ i „Izvorno hrvatsko“– HGK- Županijska komora Split

IZLAGAČKI PROGRAM  /  EDUKATIVNI PROGRAM I ZABAVNI PROGRAM

2.dan- 13.04.2019. SUBOTA

09:00 SAJAM OTVOREN ZA POSJETITELJE

11:00  Perspektive demografije i mladi u Republici Hrvatskoj i EU

12:00  KULTURNO UMJETNIČKI PROGRAM

13:00  DEGUSTACIJA I PROMOCIJA PRŠUTA

  • Prezentacija tradicijskih proizvoda,

Promocija proizvoda s oznakom „Hrvatski otočni proizvod“,

14:00 Promocija proizvoda s oznakom „Hrvatski otočni proizvod“

        –  Klasteri kao model  udruživanja- primjeri dobre prakse

        -Senzorska analitika: Značaj ocjenjivanja kvalitete pršuta

       –  Tehnologija proizvodnje i tehnološki trendovi u proizvodnji pršuta

        – Proglašenje rezultata natjecanja

       –  Proglašenje pobjednika

Više: www.pcsinj.hr

Split, 28.03.2019. – Na današnjoj konferenciji za medije koja je održana u sunčanom ambijentu na novoj lokaciji održavanja, a to je novosagrađeni istočni dio Marine Kaštela, predstavljen je program 11. po redu Hrvatskih dana male brodogradnje i Sajma turističkih atrakcija. Za posjetitelje će obje manifestacije uz BESPLATAN ULAZ biti otvorene od četvrtka 04.04.2019. od 13 sati, ( radno vrijeme od 10 do 19 sati, te u nedjelju do 17 sati ). Organizacijski odbor koji čine Branimir Matijaca, Damir Skelin i Tomi Božiković, te domaćini: gradonačelnik grada Kaštela Denis Ivanović i vlasnik Marine Kaštela kapetan Joško Berket, uz predstavnike glavnih pokrovitelja, a to su Aljoša Bašić, direktor marketinga TOMMY d.o.o i Silvija Bareša direktorica korporativnih komunikacija  OTP banke,  prenijeli su predstavnicima medija najzanimljivije novosti  i svoje impresije suradnje na  ovogodišnjem izdanju ovih manifestacija.

“Raduje nas što smo od vlasnika Marine KAŠTELA kapetana Joška Berketa kao domaćina i gradonačelnika Kaštela Denisa Ivanovića dobili puno razumijevanje i potporu, u nastojanju da s ovim manifestacijama, na ovoj prekrasnoj lokaciji uđemo u drugo desetljeće postojanja s novom energijom. Javnost nas od samih početaka uspoređuje s nautičkim sajmovima iako smo mi sasvim drugačije koncipiran događaj. Počevši od besplatnog ulaza za posjetitelje, do načina prezentacije plovila, opreme i turističke ponude, sve je usmjereno ka tome da se razvijamo kao manifestacija doživljaja i privlačno mjesto posjeta za cijelu obitelj. Ova nova lokacija održavanja tom će cilju svakako doprinijeti, rekao je na samom početku predsjednik Udruge DHMB Damir Skelin, te dodao  kako  će brojne kaštelanske humanitarne i druge udruge predstaviti svoj rad za trajanja ovih manifestacija, a DVD Kaštel Gomilica će svoj doprinos dati i na samom otvaranju pokaznom vježbom na moru GOMILICA 2019.    

Gradonačelnik Kaštela Denis Ivanović, je istakao kako je dolazak dvije ovakve manifestacije u grad Kaštela, još jedna potvrda kako se Kaštela kao destinacija sve više prepoznaju i razvijaju, kako u nautičkom, tako i u turističkom smislu.” Stalan rast broja  turista i povećana pažnja javnosti za razna atraktivna događanja u Kaštelima veseli sve moje sugrađane i daje im poticaj da razvijaju svoje poslove, kako bi osobno doprinosili ovom trendu, na vlastitu dobrobit, te dobrobit cijelih Kaštela.”   

U svom obraćanju kapetan Joško Berket, svojevrsna zvijezda ove “pressice” bez čijeg razumijevanja i široko raširenih ruku gostoprimstva, organizacija Hrvatskih dana male brodogradnje i Sajma turističkih atrakcija u ovako  primjerenom ambijentu ne bi bila moguća je istakao: Izražavam iskrenu dobrodošlicu Hrvatskim danima male brodogradnje i Sajmu turističkih atrakcija. Odluku o domaćinstvu ovim manifestacijama mi nije bilo teško donijeti jer u njima vidim priliku za novi iskorak Grada Kaštela i Marine Kaštela. Svaki prvi put je povezan sa mnoštvom izazova, kojima smo uspješno odoljeli. Vjerujem kako će svako slijedeće izdanje ovih sajmova na ovom našem prostoru, biti sve bolje, uspješnije i ponudom raskošnije. “

Prema riječima koordinatora ovog projekta i jednog od osnivača Branimira Matijace, odličan odaziv hrvatskih brodograditelja ni ove godine nije izostao, a još više raduje što su i strani brodograditelji, kojima je po prvi put omogućeno izlaganje, objeručke tu mogućnost prihvatili. Tako će posjetitelji koji pohode ovaj događaj po prvi put na njemu moći vidjeti brandove kao što su Marinello boats, Galeon Yachts, Beneteau Seascape, Vali i Salmeri plovila i druge te naglasio kako će po završetku pressice prisutni moći pogledati i najveći hrvatski komercijalni gumenjak GREAT WHITE. U nastavku je izrazio zahvalnost  managementu marine i hotela Le Meridien  te TZ i Općini Podstrana koji su godinama bili uz ove manifestacije, a još više što su imali razumijevanja za potrebe pronalaska nove lokacije kako bi moglo doći do daljnjeg razvoja ovog projekta.  Na kraju je dodao: “Hrvatski dani male brodogradnje su i nadalje  centralno mjesto za predstavljanje novih plovila izašlih iz domaćih škverova, te nautičke opreme, ali je činjenica kako je era električnih prometala u vodi i na suhom stigla, a to će biti vidljivo po širokoj ponudi svega što je pokretano električnom energijom!”  . Na kraju se zahvalio Županiji Splitsko-dalmatinskoj i Turističkoj zajednici županije na višegodišnjoj podršci u organizaciji ovog događaja, koji se posljednjih godina organizira pod Pokroviteljstvom Predsjednice Republike Hrvatske .

Aljoša Bašić u ime glavnog pokrovitelja trgovačkog lanca TOMMY istakao je kako TOMMY na isti način vodi brigu o kvalitetnim projektima, kao i o svojim kupcima, posebno ako su usmjereni prema dobrobiti građana RH i lokalne zajednice. ” Hrvatska mala brodogradnja jedan je od pozitivnih primjera hrvatskog gospodarstva uopće, a vezuje i oživljava našu bogatu tradiciju brodogradnje, razvija je za buduće naraštaje, što posebno cijenimo i vrednujemo. Očuvanje naše tradicije i baštine, u čemu svakako prepoznajemo brodogradnju, jedan je od naših zadataka, jedan od načina kako mi vidimo društveno odgovorno poslovanje. Ove godine sajam je na novoj lokaciji, a to je novosagrađeni istočni dio prekrasne Marine Kaštela. Upravo ova činjenica, budući je iz Kaštela Tommy ponikao i započeo svoj rast, dodatno nas je vezalo uz ovu manifestaciju.”

Silvija Bareša se obratila predstavnicima medija u ime OTP banke kao pokrovitelja i odmah istakla višegodišnju dobru suradnju s organizatorima, a na dobrobit razvoja kako male brodogradnje kao gospodarske grane, tako i širenja turističke ponude. “Prisutni smo kao pokrovitelj ovog projekta već dugi niz godina i tako i danas s novim imenom, možemo pokazati da kao banka nastavljamo sa svim dobrim praksama. Potpunom integracijom nekadašnje Splitske I OTP banke nastala je 4.banka na Hrvatskom tržištu, sa sjedištem u Splitu i dominantnim položajem na cijeloj obali. Iako smo dobili na nacionalnoj važnosti i zasigurno nam je poslovni cilj daljnji rast u cijeloj Hrvatskoj, uvijek je bitno ostati blizu svojim korijenima, a to mislim da najljepše pokazujemo svojim prisustvom i na Hrvatskim danima male brodogradnje i Sajmu turističkih atrakcija. Ponosni smo što smo dio jedne ovako lijepe, morske priče.”

“Prvih godina smo se bavili spašavanjem hrvatske male brodogradnje, a danas svi zajedno, a u to uključujem i vas predstavnike medija, kroz ponudu turističkih atrakcija doprinosimo podizanju kvalitete ponude u turizmu, ne zaboravljajući da su plovila koja nastaju u hrvatskim škverovima važan dio te ponude” rekao je dopredsjednik DHMB Tomi Božiković.  “Prošle smo godine jasno isticali kako smo dosegli smo svoj maksimum koji je limitiran ukupno dostupnim prostorom. Sajam turističkih atrakcija koji stalno raste glavni je “krivac” za to, a otvaranje prostora za izlaganje stranim plovilima promjene je učinila nužnim. Ipak odlučili smo postaviti granicu i ne prihvaćati izlaganje velikih luksuznih jahti, već samo jedrilica, motornjaka i gumenjaka, koji su predmet interesa, stvarnih mogućnosti i potreba hrvatskog čovjeka, koji svoj život i svakodnevne potrebe vezuje uz naše more i otoke.  Stoga je i logičan ovogodišnji slogan ” PO MJERI ČOVIKA. “ Iako Hrvatska u segmentu turističkih atrakcija još uvijek ne nudi puno, sigurni smo kako će u ovogodišnjoj ponudi svatko pronaći sve potrebno za kayaking, trekking, SUP padlling, biciklizam, kite-surfing i ostale aktivnosti na moru i u prirodi, do opreme za adrenalinske i vodene sportove, te plažne sadržaje.

Kontakt za sve informacije: 0913535555,sta@dhmb.org

Turistička zajednica Splitsko-dalmatinske županije nastavlja u smjeru produljenja turističke sezone, praćenja svjetskih trendova održivog turizma, promocijom na svjetskom tržištu, radom na povećanju dolazaka novih gostiju s novih tržišta, jačanju pred i podsezone, povećanju atraktivnosti sadržaja i cjelokupnog turističkog prometa.

U hotelu President u Splitu, 28.03.2019. održana je skupština Turističke zajednice Splitsko – dalmatinske županije. Na skupštini je predstavljeno financijsko izviješće za 2018. godinu i ostvareni rezultati turističkog prometa za razdoblje siječanj – prosinac 2018. Skupštinu su predvodili dožupan Splitsko – dalmatinski Luka Brčić i direktor turističke zajednice županije Joško Stella.

Brojke su najsigurniji i najčvršči pokazatelj svih uspjeha ili neuspjeha, a da se u SD županiji imaju razloga veseliti brojkama, pokazuju rezultati prošlogodišnje više nego uspješne turističke sezone.

IZVRSNE TURISTIČKE BROJKE: Ostvareno skoro 18 miljuna noćenja!

Regija Srednja Dalmacija u 2018. godini oborila je sve turističke rekorde, te ostvarila bolji turistički promet za 10% u dolacima, s ukupno 3.487.054 dolazaka i 6% odnosno 17.710.498 noćenja. Po broju ostvarenih noćenja, učvrstila je svoju poziciju odmah iza Istre. Sa 20% udjela u domaćem turizmu SD županija nametnula se kao nezaobilazan igrač u raspodjeli turističkih brojki koje joj svake godine sve više idu u prilog.


Udio domaćih turista u 2018. bio je 269.653  što je 13% više u odnosu na 2017. godinu, a udio dolazaka stranih turista je 3.217.401 što je 9% u odnosu na prethodnu godinu. Domaći turisti ostvarili su 1.020.071 noćenja dok su strani ostvarili 16.690.427 noćenja, dakle 5% više u odnosu na 2017. godinu.

FINANCIJSKO IZVIJEŠĆE U PROGRAMU RADA TZ SDŽ

Turistička zajednica Splitsko – dalmatinske županije ostvarila je 1% više prihoda u odnosu na izmjene financijskog plana, odnosno 16.183.123 kn, od toga temeljni ostvareni prihod iznosi 14.522.727 a ostatak je preneseni višak iz proteklih godina. Ukupni prihod istvareni u 2018. godini je za 27% veći u odnosu na ukupne prihode ostvarene u 2017. godini i to prvenstveno zbog odličnih rezultata turističke sezone, viših prihoda od boravišne pristojbe i prihoda od refundacija na osnovi Udruženog oglašavanja.
Najveći obujam naplate boravišne pristojbe i članarine ostvaruje na području Splitske rivijere i to u iznosu od 5,27 miljuna kuna što je za 9% više naplate u usporedbi s prošlom godinom.
Najveći dio rashoda, odnosno učešće od 46% pripada realizaciji aktivnosti iz stavke Komunikacijske vrijednosti koja se odnosi na ofline i online oglašavanje. Također značajna sredstva utrošena su u potpore događanjima i manifestacijama- financirano je čak 176 vrsta raznih događanja na području Splitsko – dalmatinske županije, te oglašavanje u raznim medijima, organizaciju studijskih putovanja novinara i agenata i realizaciju posebnih programa.

U korak s svjetskim kretanjima

Osluškujući globalne trendove SD županija jednako kao i ostale turističke svjetske regije, priprema nadolazeću sezonu uz brojne analize i praćenja svjetskih kretanja, te uz snažnu marketinšku prisutnost na svim emitivnim tržištima koja su se pokazala zanimljivima u smislu odabira destinacije. Osnovni cilj zadržati sliku SD županije kao mirnog, sigurnog i atraktivnog turističkog odredišta, sa razvojem novih proizvoda i isticanjem brojnih komparativnih prednosti u pred i posezoni.

MARKETINŠKE AKTIVNOSTI

Efikasan marketing mix proveden je na brojnim europskim i svjetskim tržištima. U tom smjeru potrebna su i veća ulaganja u 2019., no ista će se kao i svake godine, vratiti kroz povećanje dolazaka novih gostiju, jer je u turizmu kontinuiran, ciljan i sveobuhvatan marketing – ključ uspješne sezone. Potpora razvoju DMK-a te potpora razvoju privatnog smještaja jedna su od bitnijih stavki u rashodima koje spadaju u dizajn vrijednosti.

Za Google oglašavanje na tržištima EU i SAD izdvojeno je čak 1.604.732 kn. Također se izdvajaju značajna sredstva za oglašavanje na društvenim mrežama: Facebook, Twitter, Youtube i Instagram.

Turistička zajednica Splitsko – dalmatinske županije oglašava se u svjetski popularnim tiskanim travel izdanjima: National Geographic Traveler, Conde Naste, Escapism, Suitcase magazinu, In your pocket vodičima u Beču, Berlinu i Ljubljani… radijskim i elektronskim medijima te brojnim drugim izdanjima na svjetskom tržištu.

Od vlastitih propagandnih materijala, Turistička zajednica Splitsko – dalmatinske županije izdala je turistički vodič Srednje Dalmacije, Image brošuru Srce Jadrana, turističku kartu SDŽ, brošure Kulturna baština Srednje Dalmacije, Tilurium, Camping Sednje Dlmacije, Zeleno srce Srednje Dalmacije, Biciklističke karte otoka Brača, Hvara, Makarske rivijere, Zagore… te brojne druge propagandne brošure.

U nastupe na sajmovima, studijska putovanja i prezentacije uloženo je 1.623.639 kn. Splitsko – dalmatinska županija prvi put je samostalno nastupila na najvećem svjetskom turističkom sajmu ITB u Berlinu. Na štandu veličine 52 kvadratna metra predstavili su se turistički klasteri županije: Splitska rivijera, Makarska rivijera, otoci Brač, Hvar, Vis i Dalmatinska zagora, te već drugu godinu za redom izlagala na sajmu New York Times Travel Show, što se pokazalo kao pun pogodak, jer bilježimo dvoznamenkasto povećanje broja gostiju iz Amerike. Također su nastupili na značajnim sajmovima u Londonu, Munchenu, Beču, Pragu, Parizu, Bratislavi, Barceloni, Dusseldorfu, Parmi, Paestumu.
Održane su značajnije prezentacije na Road showu u Sloveniji, Berlinu, Hamburgu i Bremenu, Ljubljani, Milanu i u nekoliko gradova u RH.

TZ Splitsko – dalmatinske županije je financirala studijska putovanja 607 novinara, blogera i agenata iz raznih svjetskih zemalja.
Značajna sredstva se ulažu i u interni marketing, odnosno razne edukacijske programe, edukaciju sustava turističkih zajednica, koordinaciju i nadzor sustava TZ, nagrade i priznanja i obaviještavanje klijenata i javnosti putem newslettera.

Najveći broj edukacija odnosi se na edukacije za privatne iznajmljivače, razvoj turizma na nerazvijenim područjima – Zagore, pokretanje poduzetništva, održivi turizam, makretinške alate u prodaji turističkih kapaciteta, selektivne oblike turizma kojima su sudionici dobili relevantna i praktična znanja o načinima poboljšanja svojih aktivnosti.

75% UKUPNOG SMJEŠTAJA U ŽUPANIJI JE U PRIVATNOM SMJEŠTAJU

Splitsko – dalmatinska županija raspolaže sa 180.000 tisuća kreveta u privatnom smještaju, dakle 75% ukupnog smještaja u našoj županiji, ukoliko to kvalitetno brendiramo i dignemo na višu razinu, možemo puno postići….hit su vile sa bazenima, visoko kategorizirani objekti… gostima treba ponuditi više sadržaja,  potrebna je integracija s lokalnom zajednicom, važno je gostu ponuditi više, da gost koji dolazi u apartman ima kompletnu informaciju što u održava u destinaciji, što se može posjetiti. – kazao nam je Joško Stella, te dodao – TZ SDŽ financira u potpunosti magazin Apartman plus, tako da svaki naš iznajmljivač ima besplatni online magazin, također financiramo 2000 primjeraka u tiskanom obliku…na našim stranicama postoji kutak za iznajmljivače gdje se mogu naći brojni savjeti i informacije o privatnom smještaju
U 2018. Godini izdvojena su sredstva za plaćanje preostalih rata izrade  strateškog dokumenta Studije opteretnih kapaciteta na području SDŽ, koju je izradio Hrvatski institut za turizam, čijom izradom Splitsko-dalmatinska županija je dokazala da je predvodnik turističkog razvoja Hrvatske.


Split, Makarska i Baška Voda prvaci turizma u županiji


Da je Split puno više od ljetne destinacije, svjedoče brojni turisti koji posjećuju ovu svjetsku hit destinaciju i van glavne sezone, brojna sportska i društvena događanja u posezoni, gostiju koji trenutačno borave u destinaciji. U Splitu je u 2018. godini zabilježeno 861.927 dolazaka, što je 18% više nego u 2017, te ostvareno 2.509.586 noćenja, što je 16% veći rast nego u 2017. godini.


Dva najpopularnija letovališta na Makarskom primorju u prošloj godini bilježe nove turističke rekorde Makarska je ostvarila 252.248 dolazaka te povećanje od 3% u odnosu na 2017. godinu, ostvarena je brojka od 1.511.381 noćenja. Baška Voda ostvarila je 159.746 dolazaka te zabilježila povećanje od 11%, te je dosegla brojku od 1.067.337 noćenja.

Promjene u strukturi gostiju – Srednoj Dalmaciji smiješe se nova emitivna tržišta razvijenih zapadnih zemalja

Po strukturi gostiju prvo mjesto zauzimaju Njemci s 340.690 dolazaka, Poljaci s 311.505 dolazaka, gosti iz tržišta Velike Britanije s 231.209 dolazaka s porastom od 17%, gosti iz republike Češke s 224.620 dolazaka,  te gosti s tržišta SAD s 164.050 sa stopom porasta od 24% u odnosu na 2017 godinu.

UKAZALI NA NEDOSTATAK RADNE SNAGE I PROMETNE SIGNALIZACIJE

Na kraju same skupštine održana je rasprava u kojoj su članovi skupštine, mediji te ostali iz turističkog sektora postavljali pitanja direktoru Jošku Stelli i dožupanu Luki Brčiću. Najveći broj pitanja odnosio se na nedostatak radne snage i kvalitetnog kadra u turizmu te na nedostatke u prometnoj signalizaciji

Krešimir Glavina,  vlasnik kliške prijevozničke tvrtke KLISSA d.o.o. ukazao je na problem radne snage u prijevozničkom sektoru.

Zdravko Tudor iz Sunčani Hvar hotela upozorio je na nedostatak oznaka na Autocesti A1 za Srednje – dalmatinske otoke, na izlazu Dugopolje – te također istaknuo kako u sezoni iz Splita prema Hvaru prometuje 15 katamaranskih linija, veliki broj putnika se teško snalazi upravo radi također loše signalizacije u trajektnoj luci.

Kontinuiran rad na jačanju i kreiranju brojnih novih sadržaja

Po samom završetku skupštine direktor Joško Stella izjavio je kako će SD županija nastaviti raditi na razvoju atraktivnosti i konkurentnosti Srednje Dalmacije kao snažne turističke destinacije, na unapređivanju novih turističkih proizvoda i uspostavi novih (cikloturizam, rimske ceste, razvoj ruralnih destinacija dalmatinske Zagore, kulturni turizam..).

ŠTO BISTE REKLI NA KUŽINU u kojoj ruku pod ruku idu slatko i kiselo, grčko i rimsko, bizantsko i mletačko, a sve povezuje uistinu poseban sastojak – zrno onog tvrdoglavog, izvorno dalmatinskog dišpeta?

prsut 2

Dalmatinska kužina razmazit će Vaša nepca domaćim pršutom i sirom, brujetima i gustim ribljim juhama, rižotima i njokima oplemenjenim ukusnim umacima, buzarama sa plodovima mora, a sve je zaokruženo domaćim maslinovim uljem, mediteranskim aromatičnim biljem i upareno sa širokom paletom sjajnih domaćih vina. Želite li svojim nepcima priuštiti pravu pustolovinu, pravi je trenutak da upoznate zanosna jela – prave gastro ambasadore dalmatinske kužine!

- DIOKLECIJANOV VIJENAC,AUTOR-ROBI BRALIC

KRALJICA ZVANA PAŠTICADA. Pravi primjer slatko-kiselog jela (primjetite kako je dalmatinska kuhinja, uvijek spoj nekakvih krajnosti, koje nitko tako majstorski ne umije upariti!) je raskošna pašticada, gastro ostavština Venecije i Bizanta, koja se i dan danas sprema za posebne prigode, od goveđe ruže u vinu, prošeku, kvasini, začinima i povrću. “Društvo” joj prave ukusni domaći njoki, a zbog složenosti pripreme često se sprema za posebne prigode. Pašticada je toliko karakteristična za ovo podneblje da gotovo svaka kuća ima svoj način pripreme, a dijeli tron sa famoznom ribljom ili mesnom pekom!

Naime, ako niste probali teletinu, janjetinu ili pak hobotnicu pod željeznim zvonom koje omogućava da se hrana istovremeno kuha i peče, s gastronomskog gledišta u Dalmaciji kao da niste ni bili, pa je nipošto nemojte propustiti!

A nađete li se na otocima, prepustite se čaroliji malih obiteljskih restorana, koji će Vam, osim ovim dalmatinskim klasicima, razgaliti srce pomno osmišljenim specijalitetima, poput bravetine koja se peče na štapu od primorske kleke i oduševljava smolastom aromom drva, ili primjerice, drevnim jelom od janjećih iznutrica koje se služi u “prijestolnici janjetine”, otoku Braču, te je gastro poveznica s Grcima – hrskavim vitalcem!

Image result for brač janjetina
Foto Z 1

Naravno, ukoliko tražite nešto modernije gastronomske interpretacije, izbora u posvuda razasutim modernim gurmanskim oazama je napretek – infišajte se (žargonski, zaluditi se nečim, op.a.) gulašem i polpetama od hobotnice, medaljonima od jadranske grdobine, sipom s bobom, carpacciom od škampi sa prahom od maslina i perlicama od smokve, ili pak cijelom tećom sa školjkama, škampima i makarunima!

Image result for JELSA HVAR GASTRONOMIJA

VINA S KARAKTEROM. Pravi gastronomadi i ljubitelji kvalitetne kapljice mogli bi Vam učas nacrtati zemljopisni prikaz Splitsko-dalmatinske županije – prema područjima gdje uspijevaju najbolja autohtona vina!

Da u elegantnoj vinskoj čaši ovdje možete otkriti čitav jedan svijet, zna svatko tko je probao elegantni kaštelanski crljenak, najcrnje dalmatinsko vino – šoltanski dobričić, hvarsku bogdanušu i plavac mali, ili pak višku vugavu!

Crljenak će se, sa svojim otmjenim barrique notama i primjesama kupine, borovnice i zapečene višnje, svidjeti svim ljubiteljima voćnih, krepkih vina – iako su ga povezivali sa talijanskim primitivom i kalifornijskim zinfandelom, lišen je njihove slatkastosti i mekoće, te je pravo – vino s karakterom!





Hvarskoj bogdanuši nisu svojedobno mogli odoljeti ni na bečkom dvoru, te se zbog svoje otmjenosti služila samo za blagdane, dok iznenađujuće osvježavajuća viška vugava osvaja diskretnim aromama breskve, badema i naranče! Volite li, pak, više crna vina, uživajte u punom, zaokruženom, profinjeno drvenastom okusu hvarskog plavca malog, zanosnom poput lijepe, dotjerane djevojke u šetnji hvarskom rivom!

Image result for hvar vina

NEŠTO SLATKO ZA KRAJ. Kakav bi to slijed jela bio bez dobre, ukusne slastice? Prekrasna rožata potječe još iz doba Mlečana, a smatrana je ponosom dalmatinskog slastičarstva! Kuha se u karameliziranoj košuljici, a čaroban dodatak njenu jednostavnu receptu od mlijeka, jaja, vanilije i šećera, mirisni je liker od ruže! Splitska torta očarat će Vas rapsodijom smokava, badema, oraha, datulja, grožđica i ruma, a revne dalmatinske domaćice prišapnule su nam da u biskvit i kremu ide čak 10 jaja!

Rožada

Jednostavan, a preukusan paradižot radi se diljem Dalmacije, baš kao i sveprisutne fritule, kroštule i uštipci, po kojima je naročito poznato dalmatinsko zaleđe. A, da za ovom slatkom listom ne zaostaju ni otoci, dokazuje nam sam pogled na popis nematerijalnih dobara hrvatske baštine, na kojem se ponosno šepure dolska hrapoćuša izgledom nalik na sam brački krš, te čuveni starogrojski paprenjok! Zalijte ih sa nekoliko kapi zamamnih likera od lavande ili rogača, i stavili ste točku na i na jednu sjajnu (i veoma ukusnu!) dalmatinsku avanturu! 

Image result for HVAR PAPRENJACI HOTSPOTS

Više: www.dalmatia.hr

Foto: www.dalmatia.hr , arhiva Turističkih zajednica, Dalmatia explorer

Područje Cetinskog kraja, prostor je jedinstvene prirodne ljepote, poznat po prekrasnim planinskim krajolicima, livadama, bujnoj vegetaciji i čudesnim izvorima vode.

Iako relativno malene površine, odlikuje se iznimnom geografskom raznolikošću što ga čini atraktivnim područjem za populaciju ptica.

Promatranje ptica podrazumijeva opažanje i proučavanje ptica golim okom ili uz pomoć optičkih pomagala poput dalekozora, teleskopa i fotografske opreme.

Ptice se nalaze svuda oko nas te su često najbrojnija skupina životinja s kojima se građanin može susresti. Od prvotne pretpostavke da u gradu živi tek nekoliko vrsta ptica kao što su golub, vrabac i kos, promatranjem se lako zaključi da je planinska fauna ptica ipak raznovrsnija.

Sve je veća popularnost turizma promatranja ptica (engl. birdwatching, birding) koji ima velike potencijale u Cetinskom kraju zahvaljujućoj bogatoj fauni ptica koja obitava na ovom području. često inozemne agencije dovode strane turiste promatrače ptica u Hrvatsku kako bi im pokazali osebujnu prirodnu baštinu Cetinskog kraja.

Omiljena sinjska šetnica Pavića nebesa
Budući da je šetnica Pavića nebesa jedna od omiljenih šetnica lokalnom stanovništvu grada Sinja, Turistička zajednica grada Sinja uz potporu Turističke zajednice Splitsko – dalmatinske županije ju je  dodatno uredila i postavila promatračnicu za ptice, klupe za sjedenje, kućice za ptice.

Ovako uređena šetnica Pavića nebesa služiti će i kao prirodna atrakcija turistima koji posjete Cetinski kraj kroz sve izražajniji i popularniji hiking, ali i bridwatching  – promatranje ptica kojima je okolna šuma prirodno stanište.

Udaljena svega pola sata od centra grada, Pavića nebesa su mjesto za educiranje djece o važnosti očuvanja prirode kao i o njenoj bioraznolikosti, a zaljubljenici birdwarchinga ovdje  u miru i tišini mogu promatrati brojne vrste poput: goluba grivnjaša, vuge ili šumske šljuke, osluhnuti huk sovki: ćuka, šumske sove ili ljubavni zov kosa.

Proljeće je naljepše doba za ovaj oblik turizma

Promatranje ptica se prvenstveno odvija na proljeće kad je sezona gniježđenja većine vrsta ptica. Najpovoljniji mjeseci su svibanj i lipanj kad su prisutne sve gnjezdarice. Tada su ptice najaktivnije zbog pjevanja, snubljenja, svadbenih i teritorijalnih letova. To što se turizam promatranja ptica odvija u predsezoni, povećava iskorištenje postojećih kapaciteta koji su popunjeni ljeti, tijekom srpnja i kolovoza. Na taj način turizam promatranja ptica doprinosi proširenju turističke sezone, što je u skladu s hrvatskom turističkom strategijom.

Područje šire okolice Sinja pripada dvjema vegetacijskim zonama: submediteranskom području listopadne vegetacije i gorskoj zoni. Najviši dijelovi planina Svilaje i Dinare pripadaju gorskom području, dok ostatak obuhvaća submediteransko područje listopadne vegetacije.

Image may contain: one or more people, grass, child, outdoor and nature

Pravo bogatstvo krije se bogatoj flori i fauni kojim je priroda velikodušno obasula cetinski kraj.

U gotovo nestvarnim krajolicima, ohrabreni čistim zrakom i nadojeni krškim podzemnim labirintima rijeke Cetine, rastu brojne biljne vrste. Osim bogate flore, Cetinska krajina obiluje i brojnim životinjskim vrstama. 

Raznovrstan biljni pokrov, grmovi, duplje, stijene omogućuju gniježđenje brojnim vrstama ptica. Na liticama kanjona možete pronaći gnjezdo gorska pastirice. Zavirite u guste šume kanjona, u stanište crne žune . Na kamenitim visoravnima zaštićenoga pojasa u travi gnijezdo savija ševa krunica kao i jarebica kamenjarka. Uzmite dalekozor i udobno se smjestite, te usmjerite pogled prema visokim borovim stablima gnijezde se škanjac i jastreb.

Značajni krajobraz Sutina zaštićen je 2000. god. na površini od 426,80 ha i obuhvaća gornji kanjonski dio toka potoka Sutine, pritoka Cetine. Kanjon planinskog potoka Sutine, sa svojim neobičnim rasporedom biljnog pokrova, tipičan je primjer botaničke inverzije.

Guste šume kanjona stanište su crne žune. Na kamenitim visoravnima zaštićenoga pojasa u travi gnijezdo savija ševa krunica, kao i jarebica kamenjarka. Na visokim borovim stablima gnijezde se škanjac i jastreb. Na izlazu iz kanjona, gdje su erozivna djelovanja jaka te su nastale pjeskovite padine, nalazimo kanale pčelarice u kojima ova vrsta podiže svoje mlade. 



Značajni krajobraz  Rumin obuhvaća Mali i Veliki Rumin na površini od 33,5 ha, a značajnim krajobrazom proglašen je 2000. godine. Mali i Veliki Rumin predstavljaju izvorišni dio Rumina, drugoga po veličini pritoka Cetine.

I dok ljeti Mali Rumin presuši, Veliki Rumin koji izvire ispod klisure zvane Greda nikada ne presušuje. Strme litice Rumina dom su ptičjim vrstama poput gavrana, vjetruše i prekrasne ušare . Na krševitim padinama podno litica gnijezdi se sivkasta bjeloguza jarebica kamenjarka, a u nizini po polju i oranicama dolazi trčka, prepelica i kukmasta ševa.

Sjenica dugorepa u vrbama uz Rumin savija svoja loptasta gnijezda, a na hrastovim granama vise košarasta gnijezda vuge . Na starim stablima hrasta hranu pronalazi i veliki dijetao, dok se na vodi Rumina hrani divlja patka.
Foto: Tz grada Sinja

Ova slika ima prazan alt atribut ; naziv datoteke je cetinska-krajina-logo-1-1024x586.jpg


KAKO VI DOŽIVLJAVATE NAŠ NAJVEĆI OTOK? Kao prijestolnicu najukusnije janjetine, mjesto gdje se može sjajno biciklirati u idiličnom mediteranskom ambijentu, oazu “robinzonskog” odmora ili pak savršen getaway za kupanje, sunčanje i vodene sportove?

Možda niste znali da pored zbilja mnogo raznovrsnih i atraktivnih lica, Brač ima čak 116 sakralnih građevina, pa je ujedno i pravi raj za kulturoljupce!

Image result for supetar crkva

Kako bi se one očuvale i turistički valorizirale, prije 4 godine izdan je atraktivan vodič koji je ovako impresivan broj znamenitosti katalogizirao u 5 kulturnih itinerara. Mi smo za Vas izdvojili neke koje bi uistinu bilo šteta propustiti!

DSC09434_1

RAZGLEDAJTE NAJLJEPŠI ZVONIK NA DALMATINSKIM OTOCIMA. Tko god je gledao čuveno Smojino “Malo misto”, sigurno se sjeća emblematične uvodne špice u kojoj je “glavnu ulogu” preuzelo pitoreskno mjestašce na zapadnoj strani otoka – Ložišća!

Zvonik crkve u Ložišćima na Braču remek djelo I Rendića 1

Vizurom skladnog mjesta strmih ulica sa kamenim kućama načičkanim kao da je netko prosuo perle, dominira po mnogima najljepši zvonik – ne samo na Braču, već na dalmatinskim otocima općenito!

Image result for supetar groblje

Uživajte u razgledu ove raskoši, vitkog i kićenog zvonika iz 19. stoljeća, inače djela velikog Ivana Rendića, a nemojte zaboraviti “okinuti” ni pokoju lijepu fotografiju, koja će biti prava poslastica za estete i kulturno-povijesne sladokusce na društvenim mrežama!

Image result for ložišća zvonik

OTKRIJTE IZVORE SAKRALNIH DRAGOCJENOSTI – BAROKNE I SREDNJEVJEKOVNE CRKVE. Ljubiteljima sakralne umjetnosti toplo preporučamo i razgled župnih crkvi diljem otoka (poput, primjerice one u Selcima!). Uživajte u njihovu mahom baroknu izgledu i razgledu vrijednih oltarnih pala, čiji su autori Ridolfi, Bassano, Balestra, Diziani, pa čak i čuveni Tintoretto, čija se velika oltarna pala nalazi u dominikanskoj pinakoteci u Bolu!

Image result for bol dominikanski samostan

A želite li razgledavati srednjevjekovne crkve, karakterističnog visećeg luka i obično nekoliko stoljeća kasnije nadograđenog zvonika na preslicu, obiđite crkvu Sv. Petra u Dolu sa najstarijim takvim očuvanim zvonom. Unutrašnjost ovih znamenitih građevina nerijetko krije i vrijedne oltarne reljefe, čiji su autori zvučna imena poput Jurja Dalmatinca, Nikole Firentinca ili pak bračkog kipara Nikole Lazanića.

Image result for zmajeva Å¡pilja bol

OBIĐITE KOLIJEVKE RANOG KRŠĆANSTVA – I JEDNU ŠPILJU SA ZMAJEVIMA! Za zaljubljenike u kulturnu baštinu, ranokršćanske crkve i crkve na mjestima predkršćanskih kultova pravi su kuriozitet! Vrijedi obići ostatke bazilike u Povljima i njezine do krova sačuvane krstionice, te bazilike u Lovrečini s očuvanim freskama i obnovljenim krstioničkim ciborijem; a niz ulomaka kamenog namještaja iz ove skupine crkava, obradovat će Vas posjetite li Muzej otoka Brača u Škripu.

Related image

Među lokalitetima koji datiraju u još ranija razdoblja (poput Sv. Vida na Vidovoj gori ili Sv. Duha kod Gornjeg Humca) posebno je interesantna Zmajeva špilja, koja je ime dobila po reljefu zmaja, a svojevrstan je spoj elemenata slavenske mitologije i kršćanske ikonografije, te fantastično dočarava duhovnost onovremenog čovjeka – poganstvo pomireno s kršćanstvom! Razgled Zmajeve špilje zapravo je sjajan izlet, na kojem bi Vam pozavidjeli i tvorci fantastične serije “Game of Thrones” – Brač je “svoje” zmajeve imao odavno!

Image result for pustinja blaca

RAZGLEDAJTE PUSTINJU BLACA – KAMENI DRAGULJ U STJENOVITOJ PUSTOŠI! Jednu od najimpozantnijih “štacija” smo ostavili za kraj – stoljećima dozidavan samostan u pustinji Blaca! Bio je on nekoć i svjetski poznat astronomski opservatorij, imao je i svoju tiskaru, a zbog opsežne knjižnične građe, unikatnog namještaja, kolekcije starinskog oružja i satova, i dan danas je jako atraktivan za razgled. Boravak u autentičnom ambijentu u kojem su boravili vrijedni monasi i svećenici glagoljaši, koji su ispisivali stranice bogate samostanske knjižnice jednom od triju inačica hrvatske brzopisne ćirilice – poljičicom, za sve kulturoljupce bit će – prava poslastica!

DSC09237_1

Više: www.dalmatia.hr

Foto: www.dalmatia.hr , arhiva Turističkih zajednica