Još jedno priznanje stiglo je u Feričance. Ovoga puta s domaćeg ocjenjivanja u snažnoj konkurenciji najboljih slavonskih i hrvatskih vinarija.
Još jedna šampionska titula za Feravino! Syrah Miraz iz 2015. šampion je 31. Bonavite u kategoriji crnih vina. Riječ je o gospodarsko-kulturnoj i turističkoj manifestaciji koja se ove subotu u okviru Đakovačkih vezova održava u Trnavi.
„Vegetativni ciklus razvoja vinove loze u 2015. obilježen je relativno toplim proljećem i iznimno suhim i vrućim ljetnim razdobljem. U takvim uvjetima razvili su se grozdovi iznimne kakvoće.
Izabrani su najbolji grozdovi koji su, kao i uvijek u našim vinogradima ručno brani. Uz iznimnu vegetativnu godinu, za vrhunsku kvalitetu Syraha presudnu ulogu odigrao je naš stručni tim enologa uz pomoć vrhunske tehnologije. Ova nagrada posebno nam je draga, tim više što smo je osvojili na domaćem terenu u srcu Slavonije u snažnoj konkurenciji poznatih slavonskih vinarija“, ističe Luka Vrga, član Uprave Osilovca, tvrtke u čijem je sastavu vinarija Feravino.
Moderan, snažan i topao Syrah Miraz osvojit će vas na prvu. Bistar je i gust, tamnije rubinske boje, dominantnog voćnog mirisa malina, kupina, šljiva i laganog mirisa trešanja. U ustima pun, primjetne taninske strukture, lijepo zaokružen s ugodnom svježinom. Ugodno gorkast, s lijepom kiselošću, mekan, skladan dugo traje… Idealan je uz zrelije sireve, jela od divljači ili pečenja od bijelog mesa.
Izvor: www.lollipop-pr.hr
fotografije: Foto nomad
“Pozivam sve ljubitelje vina, ali i one koji će to tek postati, u Sv. I. Zelinu 2. i 3. lipnja na Izložbu vina kontinentalne Hrvatske. Već pola stoljeća održava se ova prestižna manifestacija i svake godine se trudimo da program pored uobičajenog enološkog, bude obogaćen drugim sadržajima i još bolji od prethodne. Zato, nemojte propustiti Izložbu!“ – izjavio je predsjednik Organizacijskog odbora Izložbe vina kontinentalne Hrvatske i ujedno gradonačelnik Zeline, Hrvoje Koščec.
Riječ je o petoj generaciji vinogradara na ovim parcelama koje datiraju iz sredine 19. stoljeća. Najzastupljenija je autohtona moslavačka sorta škrlet, a slijede graševina, pinot bijeli i cabernet sauvignon. Prvi trsovi pod brendom vina Ilovčak ovdje su posađeni 1992., dok početak komercijalne prodaje vina kreće 2006. godine.
Stručni dio prezentacije u zagrebačkom Red red wine baru vodio je vrsni znalac, sommelier Tomislav Jakopović, stručnjak za sljubljivanje vina i hrane, koji je detaljno opisao svako vino i otkrivao nam izniman potencijal moslavačkih sorti.
Degustacija je započela Škrletom iz 2015. godine koji, prema riječima Jakopovića, ruši predrasude o kratkom roku trajanja ovog vina jer ono sasvim sigurno ima potencijal za kratka i srednja odležavanja do pet godina.
Gastronomske delicije, među kojima su tapasi od suhih šljiva umotani u pancetu, kravlji sirevi, pršut, lovačke kobasice, riblja pašteta i drugi ukusni zalogaji, za ovu je prigodu pripremio chef wine bara Drago Bošnjak, široj javnosti poznat iz RTL gastro showa ‘3,2,1 kreni’.
Ova iskrena vina, kako ih je nazvao Tomislav Jakopović, sasvim zasluženo su osvojila zlatna i srebrna priznanja na nekoliko prestižnih izložbi u Hrvatskoj. Njihovu originalnost i kvalitetu prepoznali su i domaći ugostitelji pa su tako prisutna u renomiranim restoranima, wine barovima i vinotekama u Zagrebu i Zadru, a mogu se kupiti i u trgovinama Interspara diljem Hrvatske.
U posljednja 3 dana manifestacije (petak, subota i nedjelja) gradski trg se pretvara u središte događanja koje posjetiteljima nudi bogatu gastronomsku ponudu, domaći sir, med, medne prerađevine, slavonski pršut, kulen kao i bogatu ponudu vina domaćih vinara, rakija i raznih likera.
