[:HR]Uzbudljivi  tjedni koji su pred nama, posebno će razgaliti  ljubitelje dobre kapljice, stoga jer se vinske fešte i različiti gastro sajmovi održavaju ovih dana diljem Hrvatske. Hedonizam Lijepe naše doživljava apsolutni procvat pred vratima sezone, što govori u prilog tezi kako su nam  za ultimativnu radost življenja, ponekad isključivo potrebni – čaša dobrog vina i ukusni zalogaj.
Hrvatsko zagorje sa svojim brojnim atributima prirodnih ljepota, vjerskog turizma,  idiličnih seoskih objekata, termalnih SPA izvora i izletničkih staza, u posljednjih nekoliko godina se pozicioniralo i kao vinska destinacija zahvaljujući nagrađivanim vinarima, majstorima vrhunskih vinskih sorti.

48. Sajam i izložba zagorskih vina – ne propustite priliku kušati najbolja hrvatska vina!

Na  Bedekovčanskim jezerima 12 i 13. lipnja 2015. godine biti će održan 48. Sajam i izložba zagorskih vina, čiji su organizatori Krapinsko-zagorska županija i Općina Bedekovčina a pokrovitelj Ministarstvo poljoprivrede. Partneri na projektu su  Turistička zajednica Krapinsko-zagorske županije, Udruga „Bilikum“ Bedekovčina ,  HGK – Županijska komora Krapina i Savjetodavna služba.

PROGRAM SAJMA I IZLOŽBE ZAGORSKIH VINA:
[pdf-embedder url=”http://hotspots.net.hr/wp-content/uploads/2015/06/PROGRAM-SAJMA-I-IZLOŽBE-VINA-U-BEDEKOVČINI.pdf”]
Projekt i cilj 48. Sajma i izložbe zagorskih vina?
Svrha je zajedničko okupljanje vinogradara i vinara iz cijele Krapinsko-zagorske županije u cilju prezentacije i promocije zagorskih vina iz berbe grožđa prethodnih godina te prezentacije njihovih postignuća u tehnologiji prerade, njege i čuvanja vina, ali i pripreme uzoraka vina za sajam i tržište.

Krapinsko-zagorska županija uvidjela je važnost poticanja podizanja konkurentnosti zagorskih vina na tržištu, popularizaciji kulture pijenja i potrošnje vina, te uključivanja vinske ponude Krapinsko-zagorske županije u enogastronomsku ponudu Županije, ali i cijele Hrvatske.

Vuglec – Breg

Zagorje – regija raskošne gastronomske i enološke ponude

Zagorje nije samo regija lijepe prirode, već i regija iznimnih mogućnosti vezanih za cjelogodišnji turizam kroz gastronomsku ponudu tradicijskih domaćinstava, kulturnu ponudu dvoraca burgova i sakralnih objekata, termalnu i SPA ponudu. Vrhunska vina su također jedan od neizostavnih atributa na čijoj popularizaciji i promociji se sve više radi.

foto; Mladen Micak Marija Bistrica

Sajam i izložba zagorskih vina ove godine će, zahvaljujući projektima popularizacije vinske kulture koja je isprepletena sa zagorskom tradicijom, biti podignut na višu razinu, te time naglasak staviti na Krapinsko – zagorsku županiju kao regiju iznimnog enološkog potencijala.

Foto: Bolfan Vinski vrh

Tko se predstavlja na sajmu?

foto: Vinarija Micak Marija Bistrica

Najbolji vinogradari i vinari Krapinsko-zagorske županije, hobisti i profesionalci javnosti će prezentirati kvalitetna vina koja se proizvode na zagorskom području, a sve u cilju poticanja domaće proizvodnje i čuvanja tradicije obiteljskog vinarstva, osobito kod mladih vinara.

Karakteristike današnjih zagorskih vina – što vas očekuje? 

Degustirate li današnja zagorska vina, očekuju vas jasni ponekad reski, lagani, do srednje jaki okusi, a ujedno su obilježena svojim osobitim cvjetnim ili voćnim aromama. Uglavnom su svijetložute, zelenkasto žuto i zlatnožute boje. Vrlo su bistra ili kristalno bistra. Isto tako se kod poznatih vinara mogu kušati aromatična, srednje slatka i slatka vina, a prednjače Chardonnay, Pinoti  bijeli i sivi, Traminci, Rizlinzi rajnski i Graševine. U zagorske vinograde ponovno polako ulaze i crne sorte. Proizvodnja Barrique vina je još uvijek u povojima ali polagano i ta kategorija vina krči svoj put na zadovoljstvo poklonika.

Najpoznatije vinske uspješnice

Vinarija Bodren sinonim je za vrhunske vinske predikate.

U posljednjih pet godina Vinarija Bodren može se pohvaliti sa šest zlatnih medalja, pet srebrnih i tri brončane medalje s Decanter World Wine Awards u Londonu, jednog od najprestižnijih svjetskih natjecanja proizvođača vina, dok je 2011. godine ledeno vino Bodren 2009 osvojilo DWWA Regional Trophy i uvršteno je u Top 10 slatkih vina. Ograničene količine predikatnih vina, dobivene isključivo od preporučenih sorti grožđa, zbog posebnih se uvjeta dozrijevanja te načina berbe i prerade, odlikuju iznimnom kakvoćom.  Bodrenove izborne berbe prosušenih bobica i ledena vina krasi koncentrirana skladna aroma, slična onoj livadnog meda, s notom plemenite plijesni koji joj daje dodatnu težinu, dok niski sadržaj alkohola ove predikate svrstava u vina gotovo „medicinske kategorije“ s izravnim utjecajem na dobru kondiciju i dugovječnost.

Foto: Bolfan Vinski Vrh

Bolfan Vinski Vrh, vlasnika Tomislava Bolfana iz Hrašćine, najveća je vinarija u Hrvatskom zagorju koja se prostire na 20 hektara. Vinarija Bolfan Vinski Vrh d.o.o. proizvodi  potpuno prirodno vino, i uz primjenu 100% prirodnog načina uzgoja vinove loze i prerade mošta u vino.Okusi BOLFAN vina kreću se od laganih, svježih vina linije BOLFAN, do velikih vina linije PRIMUS i PAIDIA. S Decanter World Wine Awards u Londonu, jednog od najprestižnijih svjetskih natjecanja u vinu Tomislav Bolfan može se pohvaliti sa šest brončanih i jednom srebernom medaljom. Na međunarodnom natjecanju MUNDUS Vini 2010. u Njemačkoj osvojili su srebrnu i zlatnu medalju.

foto: vinarija-sever.com

Na pitomim obroncima Cesargradskog gorja zasađeni su vinogradi obitelji Sever. Zbog povoljne ekspozicije i insolacije dobiva se grožđe izvanredne kvalitete, a time i plemenita vina s oznakom kontroliranog porijekla. Dobitnici su više zlatnih odličja i više puta proglašeni županijskim prvakom za kvalitetu vina.

Foto: Vuglec Breg

Vinarija “Vuglec Breg” osnovana je 2003. godine kao važan sastavni dio istoimenog seoskog turizma. Uživanje u degustaciji pjenušaca proizvedenih klasičnom „šampanjskom“ metodom i vina od bijelih i crvenih sorata kao što su chardonnay, rajnski rizling, graševina, sauvignon, žuti muškat, zeleni silvanac, crni pinot, frankovka i cabernet sauvignon, oduševit će svakog ljubitelja vinske kapljice.

foto: Vuglec – Breg

Posljednjih godina vidljivo je kako su zagorski vinari uložili značajan trud u podizanje kvalitete zagorskih vina što je rezultiralo proizvodnjom kvalitetnih, vrhunskih vina, pa tako i predikatnih vina na području Hrvatskog zagorja.
Ne preostaje drugo nego im zaželjeti puno uspjeha u stvaranju novih vinskih rapsodija, na radost i oduševljenje brojnih poklonika kako zagorske bajkovite regije, tako i dobre kapljice.

Sponzorirani članak 6.6.2015
Turistička zajednica Krapinsko – zagorske županije
Fotografije; Turistička zajednica Krapinsko – zagorske županije, fotograf Tomo Jeseničnik [:en] 

 [:]

[:HR]U iščekivanju sedme Štruklijade!

[pdf-embedder url=”http://hotspots.net.hr/wp-content/uploads/2015/05/Struklijada-2015-LOGO.pdf”]

Hrvatsko zagorje – Bajka na dlanu, naša regija koja ne plijeni pozornost samo svojom čudesnom prirodom, ljupkim gradićima, izvorima termalne vode već i svojim gastronomskim blagom, u svojem je procesu brendiranja, zaštitila svoje štrukle kao 100% domaće i autohtono jelo.
Svake se godine tako održava Štruklijada – izbor najboljih zagorskih štrukli i kulinarski show, u kojem se nadmeću ponajbolji gastro sudionici (restorani, pekare, agroturizmi), a brojni posjetitelji mogu degustirati zagorsku poslasticu i uživati u ponudi zagorskih ugostiteljskih objekata sa popustom od čak 50% na štrukle.
U nastavku donosimo sve informacije o Štruklijadi koja se ove godine održava sedmi puta.

[pdf-embedder url=”http://hotspots.net.hr/wp-content/uploads/2015/05/Struklijada-2015-PLAKAT.pdf”]

U subotu 23.svibnja 2015. na Trgu Ksavera Šandora Gjalskog u Zaboku održati će se sedma Štruklijada, a istog dana na istom mjestu u 13:00 sati, nemojte propustiti ni
Sejem zagorske koste, u organizaciji SŠ Zabok.
Istoga dana, prethodno početku Štruklijade, biti će organizirana promotivna biciklijada, kojom će biti najavljen završetak projekta „Mreža rekreativno-turističkih biciklističkih ruta na području Krapinsko-zagorske županije“.
Po završetku manifestacije, od 18,00 sati na Zivtovom trgu u Zaboku posjetitelje očekuje animacija uz „Zagorca“, balon na vrući zrak.

Dvoboj najboljih zagorskih kuhara

U ovogodišnjoj Štruklijadi sudjeluju 22 ugostiteljsko turistička objekta. Ova jedinstvena manifestacija Krapinsko-zagorske županije u pripremanju štrukli, zagorskog jela koje ima oznaku zaštite nematerijalnog kulturnog dobra, održava se po sedmi puta.

Natjecanje u pripremanju zagorskih štrukli, za koje već sada postoji mnoštvo receptura, počet će kao kulinarski show u kojem će učenici SŠ Zabok izazvati na dvoboj  nekadašnje učenike te iste škole a danas kuhare u poznatim  zagorskim restoranima. Natjecanje se odvija na otvorenom i pred brojnim posjetiteljima, koji će ujedno imati priliku uživati u štruklima ali i vidjeti sam način pripreme.

Obavezno posjetite Hrvatsko zagorje i uživajte u štruklama sa popustom od 50% u naredna 2 tjedna!

foto Klet Kozjak

Tijekom dva tjedna, prije i poslije Štruklijade, odnosno u razdoblju 16.-31.05.2015. u 16 ugostiteljskih objekata odvijat će se i promotivna akcija sa popustom od 50% na zagorske štrukle. Popis restorana nalazi se na web stranici www.struklijada.com.hr  i na pozivnici u privitku gdje su na drugoj stranici plakata točno naznačena mjesta na kojima je popust važeći:

[pdf-embedder url=”http://hotspots.net.hr/wp-content/uploads/2015/05/Struklijada-2015-LETAK-final.pdf”]

Ocjenjivački sud i organizatori

Ocjenjivački sud koji će kušati sve štrukle natjecatelja i iskušanim nepcima ocijeniti najboljeg, čine Ivica Štruml, chef kuhinje hotela Palace, učitelj brojnih zagorskih kuhara, a ujedno i predsjednik ovogodišnje ocjenjivačke komisije, Branko Čukelj, direktor hrane i pića u hotelu Sheraton, dopredsjednik Hrvatskog kuharskog saveza i Dražen Đurišević, promotor Podravkine kuhinje.
Organizatori Štruklijade 2015. su Krapinsko-zagorska županija, Turistička zajednica Krapinsko – zagorske županije,  ZARA, medijski promotor je Hrvatska turistička zajednica, a manifestaciju  još podupiru i sufinanciraju partneri: Grad Zabok, Hrvatska gospodarska komora – Županijska komora Krapina, Obrtnička komora Krapinsko – zagorske županije i Srednja škola Zabok.

Saznajte više o samoj Štruklijadi

Štruklijada je manifestacija Krapinsko-zagorske županije, koja se održava već sedmu godinu zaredom s ciljem promocije i zaštite tradicionalnog zagorskog jela – zagorskih štrukli. Ministarstvo kulture Republike Hrvatske dodijelilo je tradicionalnim domaćim štruklima status nematerijalnog kulturnog dobra i upisani su u Registar zaštićenih kulturnih dobara Hrvatske.

Nekoliko razloga za posjetiti Hrvatsko Zagorje

VINO

Foto: Vinski vrh, Bolfan vinarija

Jeste li znali da u Zagorju možete kušati vrhunska vina Hrvatske? Zagorska Vinarija Bodren samo u posljednjih pet godina može se pohvaliti sa šest zlatnih medalja, osam srebrnih i šest brončanih medalja s Decanter World Wine Awards u Londonu, jednog od najprestižnijih svjetskih natjecanja proizvođača vina, dok je 2011. godine ledeno vino Bodren 2009 osvojilo DWWA Regional Trophy i uvršteno je u Top 10 slatkih vina.
Tu je zatim Vinski vrh, Vuglec Breg, Micak, Sever, i brojni drugi vinari koji čine ponudu zagorskih agro – turističkih objekata, zaokruženom cjelinom.

GASTRONOMIJA

Seoska domaćinstva kao što su Majsecov mlin, Klet Kozjak , Lojzekova hiža, Seljački turizam Šumak, Klet „Grešna Gorica”,Ugostiteljstvo i seoski turizam Humska klet, te brojni drugi objekti svojom ponudom i inovativnim menijima nimalo ne zaostaju za ponudom domaćinstava sličnog tipa u razvikanim europskim destinacijama. S iznimkom da se nalaze u još ljepšem krajoliku i cjenovno su kudikamo prihvatljivija.
Drugim riječima, hrvatska Provansa nalazi se na svega 45 minuta vožnje od Zagreba i dostupna je svima!

TOPLICE I TERMALNE VODE

foto; Bluesun Hotel Kaj

Ljekovitost i vitalnost stoljećima izvire iz zagorskih brežuljaka

Terme Tuhelj,  Terme Jezerčica,   Hotel Matija Gubec,  Hotel Villa Magdalena,  Bluesun hotel Kaj – postali su sinonimi  za kvalitetan odmor, relaksaciju i vitalnost te vrsnu SPA uslugu koja je od Zagorja napravila  kontinentalnu rivijeru i jednu od najpropulzivnijih kontinentalnih destinacija u Hrvatskoj.
Uz  ljepotu zagorskih brega, dragocjeni izvori termalne vode nešto su što se u Zagorju svakako mora isprobati.

PRIRODA

foto: Branka Mašić

Zagorska priroda je sama sebi najbolja pozivnica. Neodoljivi dvorci, burgovi i sakralna arhitektura razasuti po idiličnim zagorskim bregima, samo su dodana vrijednost ponude Bajke na dlanu, koja zahvaljujući svim nabrojanim prednostima polako se pozicinira uz sam vrh prema povećanju broja dolazaka i noćenja.

Više informacija potražite u Turističkoj zajednici Krapinsko – Zagorske županije .
Posjetite nas i na našoj Facebook stranici i ostanite u toku sa svim novostima koje pripremamo iz mjeseca u mjesec.

Sponzorirani članak 15.5.2015.

foto: Turistička zajednica Krapinsko-zagorske županije, Klet Kozjak, Vinski vrh, Turistička zajednica Marija Bistrica

[:]

[:HR]Krapinsko-zagorska županija i Turistička zajednica Krapinsko-zagorske županije u suradnji s općinom Petrovsko organiziraju manifestaciju Babičini kolači.

Deveta po redu manifestacija Babičini kolači održava se 18. travnja 2015. godine u općini Petrovsko odakle dolazi prošlogodišnja pobjednica Vesna Hršak sa pobjedničkim autohtonom slasticom „Moja Roža“.

„Babičini kolači“, natjecanje zagorskih baka u pripremi autohtonih slastica po receptima što su ih naslijedile od svojih majki, baka i prabaka, jedinstvena je manifestacija Krapinsko-zagorske županije kojom ona promiče vrijednosti žena, obitelji te živom čuva gastronomsku tradiciju Zagorja.

Ovo šarmantno natjecanje koje se održava gotovo cijelo desetljeće, potiče i razvija kreativne ideje autohtonih slatkih recepata, poniklih iz prošlih vremena a koji čuvaju jedinstveni šarm okusa i mirisa za ljubitelje tradicijske gastronomije.

Za pobjedničku lentu natječu se babice koje dolaze iz svih dijelova Županije, a osvaja ju ona čiji  kolač dobije najviše bodova za autohtonost recepture i sastojaka, za okus, za domišljatost u prezentaciji… Svaki detalj koji oko može zamijetiti, a nepce okusiti, važan je element pri bodovanju vrsne ocjenjivačke  komisije koja proglašava pobjednicu.

Ove godine prijavilo se 35 babica. Osim za jedno od tri pobjednička mjesta, babice se  natječu i  za priznanje za vizualni dojam pod nazivom „Izvorno zagorsko“. U ovoj kategoriji boduje se opći dojam koliko su se natjecateljice svojom odjećom koju su odabrale nositi prilikom manifestacije i dekoracijom svog izlagačkog mjesta uspjele približiti starini zagorskog duha i tradiciji.

Kao i svake godine, nakon manifestacije i natjecanja bit će izdana i knjiga svih recepata kolača natjecateljica, koja će se moći kupiti u knjižarama Alfa i Profila.

No prije toga, izloženi kolači pripremljeni na tradicionalan način prema originalnoj recepturi naših zagorskih babica mogu se kušati na samoj manifestaciji „Babičini kolači“ u Petrovskom, kamo je ove godine natjecanje dovela upravo lanjska pobjednica Vesna Hršak.

Uronite u obilje najfinijih okusa i mirisa izvornih zagorskih slastica i posjetite ovu veselu manifestaciju, jer proljeće na zagorskim bregima je poseban doživljaj. Još kad se uz bajci na dlanu pridruži i bajka na tanjuru, veselju neće biti kraja.

foto: Branka Mašić

Dođite 18.travnja 2015 godine u Petrovsko na školsko igralište osnovne škole Antuna Mihanovića, Petrovsko 58, s početkom u 12,00 sati i podržite ovu hvalevrijednu manifestaciju.

Zagorje – Bajka na dlanu čeka da je istražite!

www.tzkzz.hr

[:]

[:HR]Jučer se u prostorima Kluba Zagoraca u Palmotićevoj 21 u Zagrebu održala zanimljiva prezentacija i degustacija zagorskih vina, jela i ugostiteljskih objekata. Organizatori događanja su udruga Zagorje vu srcu, Turistička zajednica Krapinsko – zagorske županije a kao suorganizatori nazočili su Udruženje vinara Vino Zagorje, revija „Iće i piće” i revija “Svijet u čaši“.

S lijeva na desno: Damir Fabijanić urednik časopisa “Iće&piće”, Njegova Ekselencija g. Keiji Ide sa suprugom, Ksenija Tomić Turistička zajednica Krapinsko-zagorske županije i g. Anđelko Ferek Jambrek, zagorski dožupan.

Eno i gastro prezentaciju zagorskih blaga uveličao je  svojim dolaskom veleposlanik Japana, Njegova Ekselencija g. Keiji Ide sa suprugom, a zagorski dožupan g. Anđelko Ferek Jambrek je izrazio želju da se bogatstvo zagorske autentične gastronomske i enološke ostavštine na ovaj način i dalje potiče kroz direktno iskustvo upoznavanja gastro i eno potencijala ovog dijela Hrvatske.
Gđa Michèle Boccoz, Francuska veleposlanica u Hrvatskoj, također je nazočila ovom događanju te pohvalila inicijativu.

Francuska veleposlanica Michele Boccoz u razgovoru

Tema inovativnog i kreativnog jelovnika je bila upotreba jestivih trava iz prirode (medveđi luk i mlada paprat) koje su poslužile kao izuzetno ukusan i inspirativan prilog na tanjurima uz meso i domaće priloge kao što su žganci i ječmena kasa.

Tradicijsko naslijeđe i blago iz prirode je poslužilo kao maštovita kreativna potka ovih ukusnih jela, pa su gosti tako imali priliku degustirati kroz slijed jela slijedeće namirnice:

juha od mlade paprati, kopriva i medvjeđeg luka
pureća rolada s mladim lukom, paprati, uz prilog mladi luk, tikvice
lungić u špeku s rižotom od ječmene kaše s paprati
ždrebetina s vrganjima i bijelim kukuruznim žgancima
štrudla od grožđa Izabela.

Pripremu jelovnika osmislilo je tradicijsko turističko domaćinstvo Majsecov Mlin.
Slijed jela predstavio je i prezentirao g, Marko Živaljić vlasnik Majsecovog Mlina,obnovljenog  tradicijskog domaćinstva iz Donje Stubice na čijem se  restoranskom meniju redovno nalaze ova interesantna jela, spremljena i pripravljena po kreativnim receptima iz prirode.
A navedena gastro blaga se više nego uspješno sljubljuju s sve raskošnijom vinskom kartom zagorja.

Degustirala su se tako probrana vina poznatih vinarija BOLFAN, VUGLEC BREG i BODREN,  a selektor degustacije za ožujak je g. Boris Drenški – Vinarija Bodren.
Vinarija Bodren  rekorder je u broju osvojenih priznanja i medalja. Dobitnik je  brojnih međunarodnih priznanja i zlatne medalje na tuzemnim i inozemnim ocjenjivanjima i kušanjima.
U posljednjih pet godina, vinarija Bodren može se pohvaliti sa šest zlatnih medalja, osam srebrnih i šest brončanih medalja s Decanter World Wine Awards u Londonu, jednog od najprestižnijih svjetskih natjecanja proizvođača vina, a 2011. godine ledeno vino Bodren 2009 osvojilo DWWA Regional Trophy i uvršteno je u Top 10 slatkih vina. Vodeće  svjetsko ocjenjivanje International Wine Challenge 2014, ocijenilo je Bodren ledeno vino 2011 zlatnom medaljom, Pinot bijeli ledeno vino 2012 srebrnom, a Chardonnay izborna berba prosušenih bobica 2010, brončanom medaljom.

Boris Drenški vlasnik Vinarije Bodren i Saša Špiranec enolog i vinski kritičar, u razgovoru

Vinarija Bolfan posjeduje otvoreni vinski posjed za  sve ljubitelje vrsnih vina koji su dobrodošli u razgled imanja, na degustacije vina, upoznavanje s filozofijom proizvodnje vrhunskih vina i edukativne seminare. Rajnski rizling, pinot sivi, pinot crni samo su dio ponude raskošne vinske karte.
Vina Vuglec su također oduševila prisutne. Višestoljetna tradicija vinogradarstva i proizvodnje vina na “Vuglec Bregu”, dosegla je vrlo visoku kvalitetu vina i pjenušaca od kojih se istaknuo pjenušac Rozalia, pjenušac Crveni, vino Zagorski bregi..

Zagorska regija bogata je iznimnim potencijalima koje i na ovaj način želi predstaviti zainteresiranim posjetiteljima, a druženje svakog posljednjeg utorka u mjesecu, prilika je  za upoznavanje bogatstva turističke ponude kroz kreativne prezentacije autohtone zagorske kuhinje i vrhunskih vina.
Namjera organizatora je da ova manifestacija postane tradicionalna te da se održava svaki posljednji utorak u mjesecu sa ciljem promidžbe autohtonih zagorskih jela i sljubljivanja sve poznatijih i nagrađivanijih zagorskih vina Udruženja vinara Vino Zagorje.

Ukoliko ste zainteresirani posjetiti neko od ovakvih inspirativnih i ukusnih druženja te saznati više o bogatstvu gastro i eno ponude Hrvatskog zagorja, kontaktirajte Turističku zajednicu Krapinsko – zagorske županije.
www.tzkzz.hr

[:]