Author

Croatian Hot Spots

Browsing

U marini Kaštela, u restoranu Spinnaker, 7. studenog 2022. predstavljen je program ovogodišnjeg ZINFEST 2022 festivala, poznatog i kao Festival Crljenak i rođaci.

Ovo je 2. po redu održavanje međunarodnog festivala vina i tradicionalne hrane koje će se održati u marini Kaštela, od četvrtka 10.11. pa do subote 12.11. Tijekom ova tri dana prezentirat će se okusi Crljenka i njegovih rođaka, družiti se s kaštelanskim vinarima i njihovim kolegama.

A uz savršenu vinsku kapljicu uvijek ide i dobra tradicionalna hrana koje zasigurno neće nedostajati, što predstavlja, uz činjenicu da je i ulaz slobodan, dodatni motiv svim gurmanima i degustatorima da posjete ZINFEST 2022. 

Srećko Radnić, klastera Zora – „Zahvaljujući podršci Splitsko-dalmatinske županije i TZ Splitsko-dalmatinske županije, kao i Gradu Kaštela, TZ grada Kaštela, domaćinu marini Kaštela te svim izlagačima koji su prepoznali važnost ovog festivala vina i hrane, Kaštela će još jednom potvrditi svoju novu orijentaciju brandiranja u turizmu. Ove godine uz kuhanje i kušanje hrane te vrhunske kapljice vina, osigurali smo i poseban prostor za B2B razgovore između proizvođača i distributera koji će se moći u dogovorenim terminima sastati i pregovarati.“

Joško Stella, zamjenik predsjednice TZ SD županije, „turistička zajednica već dugi niz godina promovira kaštelanski Crljenak a istakao bi kako smo u New Yorku na turističkom sajmu ispričali  priču o kaštelanskom Crljenku novinarima, agentima i podijelili boce Crljenka i mislim da je to bio jedan veličanstveni događaj. Priču o Crljenku ne znaju svi i zato je treba širiti, a to Srećko, uz podršku grada Kaštela i TZ Kaštela i ostalih, radi uspješno te mu na tome čestitam.“

„Čast mi je što mogu predstaviti ovu priču o Crljenku kaštelanskom koji je predak nadaleko poznatog kalifornijskog Zinfandela a naša Kaštela pradomovina Zinfandela i stim u vezi Kaštela nastavljaju promidžbu kako bi dali podršku našoj kulturnoj i nematerijalnoj kulturnoj baštini,  eno i gastro ponudi kojom Kaštela obiluju a Crljenak kaštelanski vodi bitku da bude najbolji“ –  istakla je zamjenica gradonačelnika grada Kaštela, Jadranka Matok Bosančić.

U ime TZ Kaštela nazočnima se obratila Nada Bilić te istakla, „Povratna informacija naših gostiju je više nego odlična, jer tko jednom proba Crljenak vraća se u naše konobe. U Londonu i Pragu, 2019. pričali smo o našem Crljenku a sada priča ide dalje kroz Zinfest. Želimo biti podrška našim vinarima i njihovom kvalitetnom proizvodu.“

Jadran Kapordirektor svih ostalih izdanja Slobodne Dalmacije, „Slobodna Dalmacija oduvijek podržava ovakve manifestacije, i sve što je vezano za mediteransku poljoprivedu, naročito proizvodnju grožđa i vina. Vinarstvo je naš način života, i to je razlog zašto Slobodna Dalmacija podržava ovakve događaje i podržavat će ih i dalje.“

Iz prve ruke mogli smo čuti što ovaj festival znači vinarima pa je tako Neven Vuina istakao, „ove godine berba je bila odlična! Festival za nas znači dosta, to je prilika da se prikažemo široj publici. Drago mi je da se održava u Kaštelima i nadam se će svake godine biti sve veći.“.

Antun Nišević,dobitnik priznanja exquisite masterchef istakao je kako se veseli što će u tri dana posjetitelji moći kušati vrhunska vina i izvrsna tradicionalna jela koja će uz profesionalne kuhare, te domaćine restorana Spinnaker, pripremati i djeca i djelatnici četiriju škola iz Splita, Imotskog, Trogira i Kaštela te tako biti dio ove manifestacije.

U ime domaćina festivala, Petar Boljat, voditelj ugostiteljstva marine Kaštela, „Drago nam je što se festival Zinfest 2022. ponovno održava u restoranu Spinnaker u Marini Kaštela. Ove godine nas očekuje još bogatiji program i sa zadovoljstvom ćemo predstaviti barem jedan dio naše ponude sa jesensko – zimskog jelovnika našeg chefa kuhinje Petra Božića. U četvrtak i petak za sve posjetitelje i izlagače ćemo poslužiti sashimi od tune i domaće mini njoke s kozicama i tikvicama. Također bi naglasili da ove godine nudimo i jesenske kremozne koktele koje će spravljati naš cocktail majstor Denis Bočina.“

PROGRAM ZINFEST 2022. FESTIVALA – ULAZ BESPLATAN

Četvrtak, 10.11.            12 – 19 h                     Izlaganje, kušanje vina i jela

                                    20 – 22:30 h                   VEČER CRLJENKA KAŠTELANSKOG uz glazbu Tina i Sandre

Petak, 11.11.              12 – 19 h                     Izlaganje, kušanje vina i jela

                                    20 – 22:30 h                  ZINFEST GRAND TASTING uz lounge glazbu

Subota, 12.11.            11 – 15 h                    Izlaganje, kušanje vina i jela

                                                                           OTVORENE KONOBE I VINARIJE

Burna istarska prošlost ostavila je upečatljiv trag na lokalnu gastronomiju, kulturu i običaje, a upravo Dani otvorenih vrata agroturizama Istre kroz istinske doživljaje predstavljaju tradicionalnu istarsku kuhinju.

Berbe su završene, žito je spremljeno, voće i povrće pronašlo je svoje mjesto ukiseljeno ili u marmeladi, a priprema kobasica i ombola u punom je jeku. Obiteljska poljoprivredna gospodarstva marljivo su radila tijekom cijele godine, a u studenom otvaraju svoja vrata posjetiteljima i nude istarske specijalitete po promotivnim cijenama.

Agroturizmi uključeni u manifestaciju nude jelovnike na bazi namirnica iz vlastite proizvodnje u kombinaciji s raznoraznim doživljajima poput posjeta životinjama na domaćinstvu, nastupa folklora, žive muzike pa sve do prezentacije vlastitih ali i proizvoda s lokalnih obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava.

Cjelokupni doživljaj možete zaokružiti posjetom biciklističkim i pješačkim stazama i uživati u krajoliku, potom kušati autohtone domaće delicije te se okušati u raznovrsnim dodatnim aktivnostima, a možda i obrnuti jedan balun.

Rezervirajte svoj termin na vrijeme kako bi doživjeli istarsku gastro priču pripremljenu s ljubavlju agroturizama. 

Termini manifestacije: 
subotom i nedjeljom tijekom mjeseca studenog
05.-06.11. / 12.-13.11. / 19.-20.11.  / 26.-27.11.2022. 

AGROTURIZAM CEROVAC, OPG Načinović 

AGROTURIZAM DUŠANI, OPG Dušani 

AGROTURIZAM GIOVANNA ALLEGRA – OPG Mekiš

AGROTURIZAM MONTIŽEL – OPG Pincin

AGROTURIZAM PINETA – OPG Radićanin

AGROTURIZAM SIA – OPG Cetina

AGROTURIZAM ŠTEFANIĆ – OPG Štefanić

AGROTURIZAM ONDINA – OPG Ondina

AGROTURIZAM POD ČRIPNJON – OPG Pod čripnjon

PRŠUTARNA STANCIJA BURŠIĆ – Pršutarna i stancija Buršić

 »»  Lokacije agroturizama na karti

 »»  Opširnije: www.dovai.eu


Cilj otvorenih vrata agroturizma Istre je promocija seoskih domaćinstva i njihovih imanja te istarske gastronomije kao zaštitnog znaka ruralnog prostora, sa svrhom da nadrastu regionalni značaj i postanu međunarodno zanimljiva odredišta. Oživljavanjem i širenjem ponude autohtonih jela i proizvoda polako se, na veliko zadovoljstvo uživatelja u dobrim okusima, vraćamo na selo, gostoljubivim domaćinima.

Prepustite se čarima agroturizama, čuvarima gastronomske tradicije, uživajući u raznim delicijama…

 

O eventu:

Subotom i nedjeljom u mjesecu studenom

Lokacija:

  • Istra 

Datumi:

  • 05.11. – 26.11.22

Kontakt:

RAZLOG ZAŠTO SMO ZAVOLJELI KAMPIRANJE!

Ako su frenetična svakodnevnica i stresan životni tempo probudili u Vama želju da na trenutak budete moderni Robinzoni, zašto ne biste isprobali kampiranje u idiličnoj Općini Seget? Želite li dojam ugodne izoliranosti u prekrasnom mediteranskom ambijentu, a istodobno zadržati sve one važne udobnosti modernog života, kampovi Seget i Vranjica Belvedere destinacija su baš po Vašoj mjeri!

TRAŽITE NEVJEROJATNO MJESTO za svoj šator ili kamp vozilo? Imamo ga! Točnije, u kampu Belvedere čeka vas čak 451 mjesto u hladovini borove šume okružene mediteranskim zelenilom i kristalno čistim morem.

Nama se sviđaju i mobilne kućice u južnom dijelu naselja – vanjski tuš, ležaljke i suncobrani tek su neke od njihovih prednosti, da ne spominjemo privatni hidromasažni bazen za istinski luksuzan dojam! Potpuno opremljeni i elegantno dotjerani apartmani smješteni u zapadnom dijelu naselja na terasastom dijelu terena, baš kao i parcele i mobilne kućice, imaju prekrasan pogled na otoke.

PLAŽE OPTOČENE KRISTALNO ČISTIM MOREM – NA DOHVAT RUKE. Djelomično šljunčana, popločana plaža dužine oko 500 m sa obiljem popratnih sadržaja poput kajaka i jet skija, nalazi se na svega 50-ak do 500 metara od Vašeg kamp mjesta, apartmana ili mobilne kućice. Ono što je danju atraktivna morska oaza, navečer je privlačna šetnica – krenite lungo marem do stare ribarske jezgre mjesta Seget!

OSTANITE AKTIVNI. 2 teniska terena i 4 vanjska stola za stolni tenis, obilje mogućnosti za rekreaciju na vodi, usluge najma klasičnih i električnih bicikala, te Staza zdravlja – makadam koji vodi do uzvisina Sv. Ilija i Vlaška, sjajan su izbor želite li i na odmoru ostati u formi. Ljubitelje fitnessa oduševit će fantastičan program animacije – od klasičnog aerobika, 80′ aqua aerobika, aqua fun-a, power walkinga, pa do škole plesa, yogilatesa, klasičnog i latino fitnessa te stretchinga! Adekvatni sadržaji animacije dostupni su i za najmlađe goste.

FANTASTIČNA PONUDA RESTORANA I BAROVA. Restoran Dalmacija idealna je hedonistička adresa za sve koji žele kušati autohtone specijalitete, dok će trattoria Bella oduševiti ljubitelje talijanske kuhinje! Šarmantna slastičarnica Sweet Dreams nikoga ne ostavlja ravnodušnim, a na samom dolasku u kamp Belvedere, toplu dobrodošlicu zaželjet će Vam D’Ante bar! Beach barovi Harbour i Lungo mare idealni su za uživanje u koktelu uz morski povjetarac – baš kao na kakvom filmu!

TIŠINA, ODMOR, ZADOVOLJSTVO Idilični Kamp Seget nalazi se tik uz more u sjeni borova i uz šum valova. Jednostavnost boravka i idilična dalmatinska atmosfera u kampu podsjetit će Vas na Mediteran kakav je nekad bio, a ljubazno osoblje učinit će sve da se osjećate kao kod kuće tijekom ljetovanja.

Pored standardne ponude kamp organizira aktivne praznike za djecu i mlade ljude iz cijeloga svijeta. Provedite dane u šatorima ili u sobama, otiđite na izlete, zabavite se na brojnim aktivnostima, kupajte se na šljunčanoj plaži, čitajte omiljenu knjigu u borovoj hladovini…Praznici mogu biti puni doživljaja i uspomena …

Turistička zajednica općine Seget
www.tz-seget.hr

Foto: Tz Seget, Goran Jović, Kamp Seget, kamp Belvedere

Nakon niza raznovrsnih događanja, međunarodnim natjecanjem u sklopu Grand Gourmeta završava se ovogodišnja manifestacija Štorije o’ spize, u organizaciji Grada Splita i Turističke zajednice grada Splita.

Split, 031122. Grand Gourmet, 8. medjunarodno natjecanje konobara, barista, restorana i srednjih skoa odrzava se u hotelu Radisson Blu Resort and Spa. Na fotografiji: Foto: Tom Dubravec / CROPIX

Brojne eno – gastro i ugostiteljske štorije ispričale su se tijekom listopada i početkom studenog na ovoj manifestaciji, a posljednja u nizu, Grand Gourmet, donijela je i zaslužene nagrade najboljima.  Riječ je o međunarodnom individualnom natjecanju konobara, barmena, barista, ugostiteljskih objekata te timskom natjecanju konobar-kuhar, uz okrugle stolove i radionice na temu ugostiteljstva u organizaciji Šefova kuhinja mediteranskih i europskih regija (ŠKMER).

Kolika je važnost ovakve manifestacije za Splitsko – dalmatinsku županiju istaknuo je i župan Blaženko Boban na svečanom otvorenju u splitskom Radisson Blu Resort & Spa hotelu: “Nama treba turizam 365 i mladi, vrijedni ljudi koji će to provesti u djelo. Zadatak nam je disperzirati turizam na našu hrvatsku Provansu, našu Dalmatinska zagoru.

Split, 031122. Grand Gourmet, 8. medjunarodno natjecanje konobara, barista, restorana i srednjih skoa odrzava se u hotelu Radisson Blu Resort and Spa. Na fotografiji: Foto: Tom Dubravec / CROPIX

Da smo mi stariji to znali, do sada bi to bili već i odradili. Međutim, nismo! Nismo imali percepciju razvoja turizma na 365 i po vertikali na cijelo područje Splitsko – dalmatinske županije. Stoga su ovakva okupljanja i natjecanja u organizaciji ŠKMER-od iznimne važnosti za cijelu županiju i na tome im od srca hvala.”

Split, 031122. Grand Gourmet, 8. medjunarodno natjecanje konobara, barista, restorana i srednjih skoa odrzava se u hotelu Radisson Blu Resort and Spa. Na fotografiji: Foto: Tom Dubravec / CROPIX

Nakon pozdravnih govora, Alma Harašić Bremec ispred Udruge ŠKMER-a je dodijelila i posebna priznanja suorganizatorima za podržavanje manifestacije te kazala da je cilj Grand Gourmet manifestacije predstaviti ugostiteljsku branšu i motivirati mlade da se uključe u posao.

Manifestacija se nastavila radionicom Kava doma koju je održao Dušan Kerić, brand ambassador i barist trenera Illy Coffee Croatia, a Kava u Hrvata – mitovi i navike bila je sljedeća tema o čemu su uz Kerića govorili i drugi stručnjaci za kavu. Razgovaralo se o navikama i kvaliteti kave na hrvatskom tržištu, edukaciji barista, zastupljenosti kave u ugostiteljskim školama i pogrešnim informacijama na tržištu. “Griješi se da baristima ne treba edukacija i da je svaka kava ista. Kokteli s kavom su jedna jako zanimljiva igra” – poručio je s jedne od radionica nagrađivani barist Tomislav Stančić.

U natjecanju 12 srednjih ugostiteljskih škola u raznim kategorijama, nagradu za sinkronizirano posluživanje konobara i barista dobio je tročlani tim SSŠ Bana Josipa Jelačića iz Sinja, a u kategoriji barista junior nagradu je odnijela Sara Klančnik iz Slovenije.

Najboljim baristom manifestacije proglašen je Sanin Kadić te je ovim potvrdio i 6. titulu prvaka regije. Najbolji u kategoriji Chef’s table junior je dvojac iz BIC Ljubljana Neli Polični, kuharica i  Anže Zdešar, konobar. Nagrađeni u kategoriji Chef’s table seniori su restoran Čingi lingi Čarda, Bilje – Nebojša Rajković, kuhar i Josip Mitrović, konobar. Sara Užanicki iz Ugostiteljsko – turističke škole Osijek nagrađena je u kategoriji konobari.

Edukaciju o organskim vinima vodio je Damir Zrno, somellier i agronom iz Osijeka koji je govorio o važnosti uzgoja i proizvodnji ekoloških vina.

Podsjetimo, uz Grand Gourmet, manifestacija Štorije o’ spize u svom je program imala i Štorije o’ vina tijekom kojih su brojni posjetititelji na splitskoj Pekariji kušali rijetka vina proizvedena od autohtonih dalmatinskih sorti i uživali u dalmatinskim delicijama – vrgoračkom pršutu, domaćim sirevima, inćunima, soparniku i tradicionalnim kolačima.

Probuđenih čula s Peškarije bi se uputili u jedan od dvadesetak splitskih restorana uključenih u manifestaciju, uživati u pomno pripremljenim sljedovima uparenim s vrhunskim vinima po posebnim, pristupačnim cijenama. U pripremi istih sudjelovali su i gosti chefovi iz svih krajeva svijeta koji su šest dana boravili u Splitu u sklopu programa Taste the Mediterranean, s kojim su i započele ovogodišnje Štorije o’ spize. Bila je to prilika za edukaciju i savjetovanje mladih nada Turističko-ugostiteljske škole Split i partnerskih škola u sklopu projekta Uspostave regionalnog centra kompetentnosti u sektoru turizma i ugostiteljstva, od kojih očekujemo nove uspješne priče na zadovoljstvo građana i gostiju.

“Ni jedan narod ne možete upoznati dok ne vidite što i kako jede. Pridružite nam se i dogodine na Štorijama o’ spize i uz prirodne i povijesne znamenitosti uživajte u tradicionalnim jelima i odličnim vinima našeg podneblja” –  istaknula je na kraju Alijana Vukšić, direktorica TZ grada Splita.


Fotografije – Prokurative: Bogdan Klarić  
Fotografije Grand Gourmet: Tom Dubravec, Božo Vukičević (Cropix)/Škmer 
Fotografije Štorije o’vinima: Jadran Babić 

Novalja može razviti barjak; nakon sezone (koja još i nije sasvim zgasla) bilanca pokazuje da je premašena referentna 2019. godina u broju dolaska i noćenja! Naime, ostvareno je sedam posto više dolazaka (brojkom: 281.433) i devet posto više noćenja (1.828.002) nego famozne 2019. godine.

Podaci su izneseni na neslužbenom “festivalu turizma” održanom u Novalji tijekom vikenda, koji je započeo konferencijom “Mladi: Pokretači modernog turizma”.

O potencijalu Novalje kao bisera kojeg tek treba otkriti poticajno je govorio i prof. dr. sc. Božo Skoko, vodeći komunikacijski stručnjak i redovni profesor na Fakultetu političkih znanosti u Zagrebu

Zrće je “hvatač pozornosti”, ali Novalja ima i mnoštvo drugih sadržaja – od povijesne kulturne baštine, preko prirodnih atrakcija, pa do vrhunske gastronomije i otočkog načina života, zaključio je ugledni znanstvenik, ukazavši i na snagu promocije destinacije od strane mladih ljudi na društvenim mrežama.

Gradonačelnik Ivan Dabo

Ti mladi koji su boravili u Hrvatskoj i bili oduševljeni njezinim ljepotama i ponudom danas su utjecajni promotori aktivnog turizma na društvenim mrežama, a sutra će biti turisti koji će sa svojim obiteljima konzumirati i naše druge turističke proizvode, predmnijeva Skoko.

Konferencija “Mladi kao pokretači modernog turizma” u hotelu Olea u Novalji (u organizaciji Grada Novalje, Turističke zajednice grada i pod pokroviteljstvom Hrvatske turističke zajednice) sadržavala je četiri vrlo zanimljiva panela te okupila predstavnike Ministarstva turizma i sporta RH, Hrvatske turističke zajednice, akademske zajednice kao i marketinške stručnjake. Među njima bila je i Dubravka Šuica, potpredsjednica Europske Komisije, te ravnatelj Uprave za održivi razvoj i konkurentnost turističke destinacije, Slavko Štefičar iz Ministarstva turizma i sporta.

Suprotivo očekivanjima mnogih, bilancu rasta dobrim dijelom “nabildali” su domaći gosti – njih je bilo 14 posto više nego lani – dok je stranaca bilo devet posto više.

U općem rastu, međutim, pad su posljedično zabilježili hosteli; upola lošija popunjenost rezultat je rasta brojki gostiju u hotelima i kampovima, dok je obiteljski tip smještaja ostao na razini 2019. Struktura gostiju ostaje ista, “vode” Nijemci , štoviše pohrlili su još u većem broju u Novalju, bilo ih je čak 34 posto više nego 2019., izneseno je na konferenciji.

Gradonačelnik Ivan Dabo nije propustio uputiti zahvalu za uspješnu sezonu u Novalji i drugim, indirektnim dionicima u turizmu, dok je Marina Šćiran Rizner, direktorica TZ Novalje također s pravom ponosna na minulo turističko ljeto, ali i posezonsku žetvu. Dakako, uslijedit će nova, a Novalja će u 2023. godini obilježiti i značajnu, 70. godišnjicu organiziranog bavljenja turizmom.

Od tada se Novalja profilirala kao elitna destinacija party-turizma, ali i obiteljskog te aktivnog turizma; sve je to Novalja koja na prvi pogled spaja nespojivo. No, uz pomno planiranje, čini sjajnu sinergiju i turističku ponudu – za poželjeti.

Dakako, party-turizam nije grana za podcijeniti, niti se događa stihijski; ove godine su na Zrću bila 23 događaja, a počinju već od svibnja i završavaju u rujnu, podsjetilo se na konferenciji. Tu su i razna gastronomska događanja kao spoj tradicije i inovativnih okusnih (i ukusnih!) kombinacija, uz posjete lokalnim OPG-ovima… Do u debelu posezonu! 

Unazad dvije godine Pag je razvio i novi turistički proizvod kroz aktivni turizam – Pag Outdoor. Svaki kao samostalan proizvod, ali se i odlično nadopunjuju.

Foto: Tz grada Novalje

Srcolika Istra carstvo je romantike. Posjetite mjesta s najljepšim svitanjima i probudite duboko skrivene osjećaje.

Buđenje u Istri najavljuje dan bez stresa. Lijena magla omotava se oko brjegova, a morski povjetarac podiže sitne valove. Tamno nebo polako nestaje pred bojama jutra.
Nakon probdjevene noći pune strasti, dočekajte novi dan na neuobičajenom mjestu. Za vas smo odabrali mjesta za najromantičnije svitanje. Otkrijte ih!

Grožnjan
Ovaj grad umjetnika ponosan je na svojih šezdesetak galerija i galerijica. Dočekajte jutro gledajući u daleki zeleni horizont koji se pruža pred vama. Dopustite da nadahne vašu kreativnost.



Otok Sveti Andrija – Maškin, Rovinj
Dva otočića spojena umjetnim putem iz zraka izgledaju kao da se drže za ruke. Na Svetom Andriji nalazi se hotelski kompleks, dok je Maškin naturistički raj kojeg smo uvrstili među najromantičnije plaže Istre.


Držeći se za ruke promatrajte kako prve zrake sunca osvjetljavaju park šumu Zlatni rt i pučinu u daljini.

višnjan



Zvjezdarnica u Tićanu
Nakon cjelonoćnog promatranja zvijezda, zajedno prošetajte oko zvjezdarnice. Promatrajte kako zvijezde polako nestaju, dok nebo mijenja boju od crnila i indiga do svjetloplave i narančaste boje.

pican


Pićan
Iz starog gradića na brežuljku zajedno gledajte kako se ispod vas polako vuku slojevi plavičaste magle. Neki smatraju da je Pićan ime dobio po utvrdi Pucinum, poznatoj po vrhunskom teranu kojeg je obožavala i rimska carica Livija te Giacomo Casanova.

Svjetionik Marlera, Ližnjan

Usamljeni svjetionik na jugu Istre pružit će vam svitanje kakvo do sada niste doživjeli. Čisti vjetar donosit će mirise pučine i aromatičnog bilja, a vi ćete imati osjećaj da ste zajedno došli na sam kraj svijeta.
Saznajte više o svjetioniku Marlera.

Više: www.istra.hr

U organizaciji Turističke zajednice Grada Opuzena, proteklog vikenda dolinu Neretve posjetila je skupina slovenskih turističkih novinara. Putovanje slovenskih novinara organizirano je s ciljem da se slovenskom tržištu približe ljepote i turistički potencijal grada Opuzena i neretvanskog kraja. Program je uključivao razgledavanje turističkih atrakcija, ponude aktivnog odmora, kulturne ponude kao i prezentaciju eno-gastronomije.

Novinari su bili oduševljeni gradom Opuzenom i iznenađeni potencijalom Doline Neretve, s tim više što se ovaj vikend održao po prvi put Sajam “Mandarina and Wine Market, s ciljem promocije gastronomije neretvanskog kraja, neretvanske mandarine i lokalnih vinara.

Direktorica TZ grada Opuzena Magdalena Krvavac – vodič slovenskim novinarima na trodnevnoj turi u otkrivanju ljepota neretvanskog kraja

Na sajmu je predstavljena eno ponuda vinarija: Rizman, Deak, Opus Vina i Terra Madre. Sajam je organiziran i osmišljen kao produžetak projekta “Uspostava sustava i valorizacija turističkog brenda MANDARINA”.


Novinari su pokazali izniman interes za gastro i aktivni turizam, a u protekla tri dana kušali su vrhunske mediteranske specijalitete u Konobi Pod Maslinom, neretvanski brudet od žaba i jegulja u Villi Neretva, nazdravili vinima Vinarije Deak, Opus vina, Terra Madre i Winery Rizman.

Obišli murale i ljepote grada Opuzena, posjetili Ušće Neretve i Neretva kiteboarding, Forticu i polja mandarina.

U sklopu manifestacije “Mandarina and Wine Market” nastupala je i Gradska Glazba Opuzen, dok je Udruga Likovnih Stvaratelja Opuzen prezentirala izložbu autorskih djela.

Branje mandarina u delti Neretve i zanimljiva vožnja kroz njene kanale oduševila je slovenske novinare

Novinari su posjetili i Baćinska jezera u zaleđu Ploča u društvu Maje Erak, direktorice Turističke zajednice Ploča.

Među najpoznatijim događajima u Opuzenu su tradicionalni street art festival Zen Art Festival i maraton broda.


Novinari su proveli ugodno vrijeme u razgovoru s Anom Aničić, začetnicom festivala, i osnivačem manifestacije Maraton lađe, Milojkom Glasovićem.

Pogled s tvrđave iznad Opuzena na grad i deltu Neretve.

Villa Neretva i domaćin Pavo Jerković prezentirali su najbolje od gastronomije neretvanskog kraja. Villa Neretva je omiljena gourmet štacija neretvanskog kraja gdje se u smiraju dana stapaju opojni mirisi Neretve, mora i mandarina, a iz obližnjih močvara dopire kreket žaba i pjev ptica.

Suzana Mušan iz Konobe pod Maslinom u Opuzenu u dolini Neretve pripremila je jedinstvene gastro specijalitete karakteristične za ovaj kraj.


Foto: Tz grada Opuzena, Zen Street Art festival, Vinarija Rizman

Nastavak projekta „NOVA GENERACIJA za novi razvojni koncept ruralnog turizma“ ponovno je u Čilipima okupio značajni broj mladih Konavljana koji se žele dodatno educirati i doprinijeti daljnjem razvoju ruralnog turizma.

Jučer su, tom prilikom, prezentirani rezultati ankete u kojoj je sudjelovalo 43 sudionika projekta. Bitna činjenica je ta što je većina prisutnih u dobi od 20 do 40 godina, a svi sudionici se žele baviti ruralnim turizmom dok ih većina želi i razvijati te unaprijediti poljoprivrednu proizvodnju. Najzastupljenija vrsta ugostiteljsko-turističke ponude među sudionicima je ruralni smještaj u kućama za odmor, no većina želi i dodatno proširiti ponudu.

Među ankteiranim mladim Konavljanima čak njih petnaest planira otvoriti nove kušaonice poljoprivrednih proizvoda, četrnaestorica organizirati različite aktivnosti i izlete na svojim OPG-ima, jedanaest novih razmišlja o otvaranju objekata za usluživanje tradicijska jela, a sedmorica žele svoju ponudu obogatiti proizvodnjom i plasmanom tradicijskih suvenira.

Sukladno interesima i u suradnji s prisutnima su i predložene edukacijske teme koje će se obrađivati početkom sljedeće godine nakon čega je planirano edukacijsko putovanje i posjet primjerima dobre prakse.

Renomirani stručnjak za ruralni turizam iz Istre Robert Bačac prezentirao je brojne nove trendove u ruralnom turizmu u svijetu i u Hrvatskoj te analizirao stanje i mogućnosti daljnjeg razvoja ruralnog turizma u Konavlima. Predavanje i prezentacija pod nazivom „Ruralne Konavle, verzija 2.0“ je prisutnima donijela nove prijedloge i ideje koje u Konavlima nisu zastupljene, a koje je moguće razvijati sukladno iskazanim interesima kako bi postali kvalitetnija ruralna mikro destinacija. Osim različite interpretacije autentične i tradicijske ponude na popisu ideja su se tako našli i Milk & Cheese bar, Butique mesnih delicija, konavoska kušaonica craft piva, mirisna suvenirnica, OPG s ECO/BIO autohtonim proizvodima i druge. 

Kreativnost, raznovrsnost ponude, ekskluzivnost, primjena novih tehnologija i butique pristup su osnovne smijernice daljnjeg razvoja kojih bi se trebalo pridržavati kako se ne bi zapalo u prosječnost koja bi mogla dovesti do zasićenosti i pada kvalitete. Taj novi zamah je sposobna provesti samo NOVA GENERACIJA koja će usvajanjem novih znanja biti sposobna pratiti nove trendove.

Udruga Agroturizam Konavle uz potporu Ministarstva turizma i sporta provodi ovaj projekt u nastojanju da će kod mladih poduzetnika i potencijalnih sudionika u ruralnom turizmu pobuditi želju za daljnjim razvojem kako bi se i u budućnosti zadržala pozicija jedne od vodećih regija ruralnog turizma u Hrvatskoj.

Jučer (26.10.2022.) se u Sutivanu u organizaciji Turističke zajednice Općine Sutivan održala tradicionalna manifestacija JE BILO SRIĆE? – natjecanje u lignjolovu čija je provedba povjerena sportsko-ribolovnom klubu Kalamuc.

Obilježila  ga je mala količina ulovljenih liganja ali i rekordan broj prijavljenih ekipa i odlična zabava koja je potrajala do kasno u noć. Natjecale su se 33 ekipe sa do četiri člana u plovilima i to iz Supetra, Splitske i matične luke Sutivana a na brodovima su bili i strani gosti hotela Lemon Garden iz Sutivana.

 Na moru je bila i bracera Gospa od mora iz Omiša kao i brod sa sucima i snimateljima HTV-a koji su snimali reportažu za emisiju MORE. Na predivnoj 9-metarskoj Gospi od mora plovili su  gosti TZO-a i Općine Sutivan koji su lovili izvan konkurencije, a među njima su bili i državna tajnica Ministarstva regionalnog razvoja i fondova EU Spomenka Đurić i ravnatelj Uprave za otoke Dominik Paparić.

Ukupno je ulovljeno 6,64 kg liganja a koliko je slabo lignja „radila“ govori i podatak da je čak 14 posada bilo bez ulova. Ipak je prelijepo vrijeme umanjilo tugu zbog lošeg ulova i osiguralo čaroban boravak na moru.

U konačnici je najuspješnija bila ekipa FUMARI iz Supetra sa 812 g ulovljenih liganja, drugo mjesto je također pripalo supetarskoj ekipi ARBUN 2 sa 666 g ulova a treće sa 615 g pripalo je domaćem ribolovcu Borisu Sabi. Najveća lignja od 444 g ulovljena je u ekipi BRZI I ŽESTOKI.

Pobjednici su osvojili vrijedne nagrade u poklon bonovima ribolovne opreme i medalje, a za sve sudionike i goste natjecanja organizirana je večera i zabava u prostoru Kavanjinova ljetnikovca u Sutivanu. U ponudi se bili crni i bijeli rižot od sipe a nakon toga su se svi osladili ulovljenim lignjama spremljenim na roštilju.

 Tekst: Franjo Mlinac

Foto: Hrvoje Gabrić

U Hrvatskoj oko 700 sela pred izumiranjem, zadnji je tren za depopulaciju i potpore ruralnim ženama

Hrvatska udruga za turizam i ruralni razvoj “Klub članova Selo” na čelu s predsjednicom Udruge, mr.sc. Dijanom Katicom, organizirala je 24. i 25. listopada konferenciju Ruralne Europljanke. Prvoga dana programi su se održali u zagrebačkoj Oris Kući arhitekture, a domaćin drugoga dana bila je Vinogradarska kuća Braje iz Jastrebarskog. Događanju su nazočile te svoja stajališta na panelu “Od izazova do uspjeha” podijelile s prisutnima uvažene gošće: Dubravka Šuica, potpredsjednica Europske komisije, Marija Vučković, ministrica poljoprivrede, Sunčana Glavak – zastupnica u Europskom parlamentu, Marijana Petir iz Odbora za poljoprivredu Hrvatskoga sabora, Višnja Ljubičić, pravobraniteljica za ravnopravnost spolova kao i Tanja Cirba, načelnica Općine Lovas.

Uz njih u radu je sudjelovalo i više od stotinu sudionica iz Hrvatske i regije. Velik interes za ove aktualne teme pokazali su i predstavnici područne i lokalne samouprave kao i turističkih zajednica diljem Hrvatske, stručnjaci s Agronomskog  fakulteta u Zagrebu, Fakulteta agrobiotehničkih znanosti u Osijeku, Fakulteta za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu iz Opatije, Veleučilišta u Virovitici, Hrvatske udruge za turističke i kulturne rute te Instituta za turizam.

Predavači su govorili o baštini i identitetu ruralne žene, održivom turizmu kao novoj prilici te kulturnim rutama kao poticaju ruralnim ženama. Velik interes privukle su teme o razvoju inovacija u ruralnom poduzetništvu i lokalnoj gastronomiji kao i održivi turizam, a drugoga dana konferencije razgovaralo se o položaju hrvatskih ruralnih žena u medijima uz razmjenu iskustava.

Konferencija Ruralne Europljanke održava se po prvi put, a još prošle godine, na inicijativu Hrvatske udruge za turizam i ruralni razvoj “Klub članova Selo”, neformalno je pokrenuta zajednička platforma Ruralne Europljanke, kojom će se još više osnažiti položaj žena u ruralnim područjima. To je moguće učiniti kroz suradnju, širenje mreže na međunarodnoj i nacionalnoj razini te kontinuirano obrazovanje i promoviranje žena, koje su svoj život i rad posvetile ruralnim područjima.

Predsjednica Udruge Uzorne hrvatske seoske žene, gđa. Jerleković, predstavila je neke od hrvatskih uspješnih primjera seoskih žena, dok se  primjere iz inozemstva moglo pogledati na predavanju Roberta Baćca, Kulturne rute kao poticaj poduzetničkim inicijativama žena u ruralnim područjima. Kao iznimno važne teme na panelu pokazale su se depopulacija, odumiranje života na selu (npr u Hrvatskoj je oko 700 sela pred izumiranjem) te nedostatna kvalitetna infrastruktura, pri čemu je istaknut širokopojasni internet, kao jedan od glavnih elemenata za život u ruralnim krajevima uz osiguravanje vrtića, škola i ostalih potrebnih sadržaja. Gđa. Šuica naglašava da je 80% Europskog teritorija pokriveno ruralnim područjima, a slično je u Hrvatskoj, no na tom području živi samo trećina stanovništva, dakle teritorij treba bolje iskoristiti.  Uz širokopojasni internet, jer danas nije važno gdje živite nego kako ste povezani, istaknula je još jedan veliki problem a to je skrb. Na razini EU čak 8 milijuna žena ne sudjeluje na tržištu rada, jer ili skrbe o djetetu ili o starijim osobama. To je veliki nedostatak kako na tržištu rada, tako i u njihovim karijerama.

Gđa. Sunčana Glavak spomenula je da se žene u današnje vrijeme nažalost još uvijek suočavaju s izborom hoće li raditi ili će brinuti o djeci, obitelji ili starijim osobama. Stoga im treba osigurati dostupnost vrtića, socijalne skrbi… Okolnosti u Europi su se promijenile, novaca ima dovoljno, samo treba vidjeti na koji način preoblikovati ruralni prostor i riješiti depopulaciju stanovništva. Pozvala je sve žene s ruralnih područja da joj pošalju primjedbe i prijedloge kako poboljšati zakonodavne okvire. Žene čine ukupno  51% populacije u našoj zemlji i taj glas više dragocjen je za mijenjanje stvari.

Gđa. Petir istaknula je pitanje vrednovanja uloge žena u ruralnom prostoru. Odbor za poljoprivredu je u  suradnji s Ministarstvom poljoprivrede dogovorio da će se u Nacionalni program za ravnopravnost spolova do 2024. godine preuzeti neki programi koji se odnose na vještine i znanja ruralnih žena, kako bi ih podržali i konkretnim mjerama. Apeliraju da se kroz Nacionalnu strategiju poljoprivrede prepozna ta multifunkcionalna uloga seoskih žena, kako bi ona bila priznata uz dodjeljivanje sredstava. Nedavno je usvojen i prijedlog za žene poljoprivrednice da se uvedu dodatni bodovi kao i za mlade poljoprivrednike kod zakupa poljoprivrednog zemljišta.

Izgleda da je upravo sada pravo vrijeme za jači angažman u pravcu većeg razvoja ruralnih žena, jer je plan Ministarstva poljoprivrede do 2030. godine utrošiti oko 7,5 milijardi EUR sredstava. Danas je kod nas svega 1/3 ruralnoga stanovništva i trend je jako jako loš. U sljedećih 5 godina na raspolaganju će biti 3 milijarde i 800 milijuna EUR, iz Nacionalnog programa za otpornost i oporavak, kao i svih državnih potpora. Prije svega, po riječima ministrice Vučković, važno je osigurati temeljnu infrastrukturu, koja će se i dalje osiguravati iz programa ruralnog razvoja, putem državnog proračuna i kohezijske politike.

Često se zaboravlja iznimno važna uloga i odgovornost lokalne zajednice pri razvoju žena u ruralnim područjima. Gđa. Ljubičić ističe koliko je  potrebna osmišljenost i rast lokalne zajednice, koja podupire razvoj ruralnih obitelji. Već postoje sjajni primjeri, gdje se subvencioniraju jaslički servisi, vrtići, topli obroci – takvom kvalitetom života čak se privlače i ljudi iz urbanih područja i stoga je taj senzibilitet za depopulaciju i demografiju jedan od ključnih. Gđa Cira, načelnica općine Lovas smatra da je prije svega važno osposobiti seosku ruralnu ženu za tržište rada oživljavanjem starih zanata, a planiraju uključiti žene iz svoje sredine u društveno poduzetništvo te im osigurati dodatnu potrebnu edukaciju, osobito u pravcu europskih projekata. 

Na Konferenciji se otvorila i tema percepcije ruralnih žena – često se mogu o njima u medijima, no i drugdje čuti vrlo ružni komentari o ruralnim ženama, a one su toliko kreativne, radišne, ulažu puno ljubavi u svoj posao. Stoga je važno da istaknu svoju snagu, moraju jačati svoje pouzdanje i ono što imaju pokazati svijetu, jer s tim sposobnostima mogu unijeti promjene. Bez tih žena nema očuvanja ruralnih prostora, jer ako žene odu otići će cijele obitelji. Gđa. Findak smatra da je jako važno da ruralne žene budu tamo gdje se odnose odluke, a s njom su se složile i ostale panelistice, čak štoviše, trebale bi se kandidirati na lokalnoj razini, ući i u politiku, jer ipak je 51% žena i taj jedan glas iznimno je važan u donošenju odluka. Sazrijelo je vrijeme da žene, koje su već neko vrijeme u ruralnom turizmu, jasno artikuliraju koje su to poteškoće, s kojim problemima se bore te da predlože moguća rješenja, jer one sada imaju dovoljno znanja i iskustva za utjecaj na zakonodavni okvir, kako bi se poboljšao  i osnažio njihov položaj.

Drugi dan konferencije istaknuo je važnost komunikacije s medijima. S pojavom COVID-a sve je veći interes za OPG-e i njihove proizvode i usluge, no ruralne žene trebaju same ponuditi medijima svoje sjajne priče i tako ih približiti potencijalnim kupcima i posjetiteljima. Važno je istaknuti kvalitetne proizvode, no i obiteljske priče te postati svjestan svoje vrijednosti i “blaga” zahvaljujući kojem mogu posjetiteljima povećati kvalitetu života.

Gđa. Dijana Katica najavila je i sljedeću konferenciju, koja će se održati u Osijeku 21. studenoga, na temu vinskog turizma, koji se sve više razvija u Hrvatskoj i jedna je od važnih odrednica ruralnoga turizma.

Foto: Tea Lukinić Marić

Predstavnici renomiranih putničkih agencija posjetili su Slavonski dućan, obiteljska-poljoprivredna gospodarstva  i salaše, brodsku Tvrđavu i dva nova turistička proizvoda – Adrenalinsku šumu u Bebrini i Interpretacijski centar Ivane Brlić-Mažuranić u kući Brlić na brodskom korzu

Slavonski Brod, 27. listopada 2022. – Svojim ljepotama i posebnostima Udruzi hrvatskih putničkih agencija (UHPA) predstavila se Brodsko-posavska županija čija je Turistička zajednica bila domaćinom predstavnicima renomiranih putničkih agencija. Uz studijski posjet i individualne  sastanke s dionicima turizma u Brodsko-posavskoj županiji – od hotelijera, vlasnika obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava, rančeva i salaša do turističkih stručnjaka iz ovoga kraja – članovi Udruge hrvatskih putničkih agencija tijekom dvodnevnog posjeta održali su i sjednicu Upravnog i Nadzornog odbora, uoči koje ih je pozdravio Marko Šimić, zamjenik župana Brodsko-posavske županije.

Domaćini su svojim gostima u Slavonskom dućanu u Novoj Gradiški pripremili pravu slavonsku dobrodošlicu, uz degustaciju finih i originalnih slavonskih specijaliteta, a uz šunku, kulin, kobasicu, slaninu… imali su prilike kušati i jedinstvene cerničke ćuptete.

Članovi Udruge hrvatskih putničkih agencija posjetili su i novi turistički adut „Adrenalinsku šumu“ u Bebrini na području zaštićenog krajolika Jelas polja. U Slavonskom Brodu prošetali su najvećim korzom u Hrvatskoj uz posjet novom Interpretacijskom centru Ivana Brlić Mažuranić u obnovljenoj kući Brlić, obišli su jedinstvenu brodsku Tvrđavu uz obilazak Muzeja tambure i Galerije Ružić.

Zbog čega su stanovnici Brodsko-posavske županije “čuvari okusa”, putnički agenti imali su se prilike uvjeriti na eko-etno salašu Savus u Bukovlju i OPG-u Paljevine u brdskom dijelu općine Sibinj, gdje je za njih organizirana prezentacija brenda “Okusi graničarskog Posavlja”.

„Nakon koronakrize koja je gotovo zaustavila organizirana putovanja, veselim što ove godine bilježimo rast organiziranih putovanja od čak 113 posto. Vjerujem da će nakon posjeta predstavnika Udruge hrvatskih putničkih agencija ovaj trend nastaviti. Zahvaljujući bogatoj prirodnoj i kulturnoj baštini Brodsko-posavska županija oduvijek je bila atraktivna destinacija za školska putovanja, no proteklih godina sve nas više otkrivaju ljubitelji ruralnog i aktivnog turizma“, istaknula je Ružica Vidaković, direktorica Turističke zajednice Brodsko-posavske županije.

Tomislav Fain, predsjednik Udruge hrvatskih putničkih agencija kaže kako je UHPA najdugovječnija i jedna od vodećih strukovnih udruga u turizmu u Hrvatskoj, a ove je godine obilježila 30 godina od osnutka. Studijski posjet nekoj od destinacija koje organiziraju najmanje jednom godišnje prilika je destinaciji da se prezentira organizatorima putovanja i otvori nove mogućnosti suradnje.

„Brodsko-posavska županija nam se predstavila svojom autentičnom ponudom i na najbolji način opravdala naš odabir za ovogodišnje studijsko putovanje. Svojom urbanom pričom u Slavonskom Brodu i bogatom eno-gastro ponudom na salašima, OPG-ovima, rančevima i u restoranima domaćini su nam ponudili novi doživljaj Slavonije, a upravo novo i drugačije iskustvo postaju glavni motivi odabira destinacije i u organiziranim putovanjima. Naše članice u svojoj ponudi imaju raznoliku lepezu usluga i siguran sam kao će turistički potencijal ovog područja pronaći svoje mjesto u njihovoj ponudi za organizirane dolaske, ali i individualne posjete zaljubljenika u ruralni i aktivni turizam“, poručio je Fain.

Nositelj projekta,Turističko-ugostiteljska škola iz Splita i partnerske škole zaslužne su za još jednu u nizu fantastičnih manifestacija u sklopu 1. Mjeseca gastronomije – Štorije o’spize, u organizaciji Grada Splita i Turističke zajednice grada Splita. Prva manifestacija, Dan otvorenih vrata, naziva Kad narastem bit ću…Chef, protekla je na splitskim Prokurativama u edukativno-zabavnoj atmosferi.  

Podrške budućim chefovima nije nedostajalo. Svoju su im podršku došli dati  i državni tajnik Ministarstva turizma i sporta Tonči Glavina, predstavnici županije,  Stipe Čogelja i Ante Šošić – zamjenici župana Splitsko – dalmatinske županije, te Tomislav Đonlić – pročelnik Upravnog odjela za prosvjetu, kulturu, tehničku kulturu i sport te direktorica Turističke zajednice grada Splita, Alijana Vukšić.

Stipe Čogelja, zamjenik župana Splitsko – dalmatinske županije kaže da županija kao osnivač pomaže svim školama, a da su posebno ponosni na izgradnju nove Turističko – ugostiteljske škole u Splitu čija je investicija teška 180 milijuna kuna.

“Ponosni smo na ovu investiciju jer znamo da radimo na dodatnoj kvaliteti i izobrazbi mladih kadrova. Izvrsnost je naš pravac, radit ćemo na tome stalno jer to je naša komparativna prednost na ovom zahtjevnom globalnom tržištu. Cilj nam je da naši mladi, ali stariji polaznici cjeloživotnog školovanja uče i rade, budu sve bolji, a s tim i najbolji na svijetu. Stoga i ulažemo u njih jer čovjek je ključ uspjeha u turizmu” – kazao je  mladi dožupan Čogelja.

Učenici su u posebnom ambijentu splitskog trga, na nekoliko kuharskih jedinica  kuhali slasna jela u čemu su im pomagali njihovi mentori, Hrvoja Zirojević iz restorana Dvor, Ivica Katić iz hotela Ambasador, Gorana Milaković – Missy B. i Ivan Temšić, pobjednika Masterchefa 2021.

Sjeckalo se, pripremalo, kuhalo i strpljivo miješalo da bi se na kraju prisutnima podijelilo oko 200-ak  porcija neobičnih i ukusnih  jela. Orzot s kozicama i dimljenim plodovima mora; vegetarijanski rižot s pestom od badema, bosiljka i čipsa od bukovače; vesele njoke  sa skutom, rajčicama i bosiljkom te pljukance s junećim fileom. Nakon degustacije ukusno pripremljenih jela tražila se i porcija više, a u čemu je tajna dobro skuhanih jela objasnio je vrsni chef Hrvoje Zirojević.

“ Važan je pravilan pristup namirnicama i utkati srce u jelo koje se priprema. Imao sam sreću gledati kako kuhaju moja mama i baka. Ti stari okusi su mi ostali duboko zabilježeni u memoriji i danas kada kuham pokušavam ih ponovo vratiti. Međutim, to danas iziskuje mnogo više energije. Moraš biti jako posvećen svome poslu da se tome približiš. Ne samo radi toga što su naše mame i bake bolje kuhale nego je kvaliteta namirnica bila puno bolja i kvalitetnija” – kazao je Zirojević dok je sa svojim mladim timom učenika pripremao orzot s dimljenim plodovima mora.

Pretvarali su učenici i raznobojne likere u živopisne koktele u čemu im je pomagao  hrvatski barmen, svjetskog glasa Jure Vojković iz Antique sushi bar Split. Autor je on i poznatog koktela Alkar kojeg je napravio povodom 300 godina Sinjske alke. Pronio je njegove okuse svijetom, sve do Tokya  gdje je 2016. godine sudjelovao na svjetskom prvenstvu barmena.

Savjetovao je Jure ovom prigodom mlade kolege kako da postanu što uspješniji u poslu.

“Prvenstveno se mora voljeti ono što se radi i biti predan. Završiti srednju turističko -ugostiteljsku školu i onda se nastaviti educirati doma i u svijetu. Najbolje je proći svjetske edukacije na kojima se okupljaju svjetski barmeni jer tu se stvarno puno može naučiti, a na nekoj od edukacija savladati i izradu dekoracija. Iako mi barmeni mnogo radimo s alkoholom potrebno ga je što manje konzumirati. Morate biti primjer u poslu i izvan njega” – savjetuje Jure dok je pripremao piće za koktele.    

U  pravljenju koktela u pomoć je priskočila i seniorska plesna skupina Clique. Oni su svojim hip hop plesnim koreografijama cijeloj manifestaciji podarili notu mladenačke lepršavosti, opuštenosti i zaigranosti.

“ Kad se koktel uz ples mućka još se bolje smućka” – kroz smijeh je kazala skupina mladih plesača nakon što su sa sheikerima u rukama otplesali svoju točku.

Nije se zaboravilo koktelima počastiti ni male “chefove” plesne skupine Clique koji su odjeveni u male kuhare s kuhačama u ruci i otvorili manifestaciju.

Po završetku kuhanja vidno zadovoljna bila je i chefica Gorana Milaković – Missy B.  “Srce mi je kao kuća pogotovo u mome gradu jer gastronomski nije lako zadovoljiti Splićane i Splićanke. Guštala sam kuhati sa mojom ekipom srednjoškolaca za koje sam sigurna da će jednog dana postati veliki kuhari. Nadam se da će me se jednog dana sjetiti” – kazala je chefica Gorana.

Cijela manifestacija proizišla je na temelju zaključaka izvedenih iz Projekta uspostave regionalnog centra kompetentnosti (RCK) u sektoru turizma i ugostiteljstva. Prema rečenom radi se o poboljšanju kompetencije učenika, podizanju razine stručnosti i kreativnost strukovnih nastavnika i mentora u gospodarstvu, mogućnostima zapošljavanja u struci i nastavak obrazovanja na srodnim studijima te promociju zanimanja usmjerenu na učenike osnovnih škola.

“Stoga se program manifestacije Future in Tourism nastavlja  24.-25. listopada u Tehnološkom parku Spinit. Tijekom ta dva dana održat će Dan karijera – Danas mentori… sutra poslodavci i Dan obrazovanja – Ključ za pravi odabir studija.

Na okruglim stolovima, panel raspravama i prezentacijam aučenici će iz prve ruke od poslodavaca čuti kako se integrirati u realni sektor. Predstavnici visokih učilišta će ih informirati kako nastaviti školovanje na jednom od visokih učilišta dok će im predstavnici Ministarstva turizma objasniti sve o mogućnostima stipendiranja” -poručila je Andrea Bilandžić, voditeljica promidžbe RCK Turističko -ugostiteljske škole Split.

Fotografije: Bogdan Klarić

MEŠTAR O’ BUFONADE!

SIGURNO STE ČULI za njegovu alegoriju „Um“, veličastvene biste i spomenike značajnih ličnosti koji su ga vinuli u sam vrh domaćeg kiparstva. No, jeste li znali da je Ivan Rendić ostvario još jednu podjednako zavidnu karijeru, koja nije zaslužila da ostane u sjeni – onu nepopravljivog šaljivdžije koji nikad ne miruje i uvijek je „na manevru“?

PETNAESTOGODIŠNJI MAĐIONIČAR.  Iako nije rođen u Supetru (slučaj je htio da se to desi u Imotskom), upravo je naša otočka metropola mjesto njegove vedre mladosti. Obiteljska zanatska klesarska tradicija bila je presudna za Rendićevo životno opredjeljenje, pa je tako sa svega 15 godina izradio impresivan reljef ugrađen u zid obiteljske kuće.

No, paralelno s kiparskom karijerom, otpočinje i karijera vragolana koja se nije pretjerano svidjela njegovim učiteljima (a ni djevojčicama čije je haljine zašio!), pa je istu izbjegavao u strahu od učiteljevih batina. A kako živa dječačka mašta nije mogla mirovati, mladi je kipar na krovu kuće izgradio mlin na vjetar, kakav je postojao na ulazu u supetarsku luku. Ugradio je u njega majčin mlinac za kavu i za maestrala mljeo kavu čitavom susjedstvu i uzimao desetinu, poput pravog mlinara!

TRST JE OBILJEŽIO NJEGOV ŽIVOT, iako je boravak u njemu kipar uvijek smatrao privremenim. Ondje je otpočeo školovanje i proveo veći dio svog aktivnog životnog vijeka, uključujući neke od najplodonosnijih faza svog opusa. Iako su brojne narudžbe za spomenike, vile i portrete naprosto pljuštale, Rendić kipar uvijek se trudio da i Rendić šaljivdžija bude jednako aktivan – zabavljački duh nikad ga nije napuštao. Nas je od srca nasmijala šala koju je izveo u otmjenom Caffeu degli Specchi – sve kockice šećera Rendić je zamijenio mramorom i naravno da se ni uz uporno miješanje kava nije mogla zasladiti!

Čini se da je živopisan ambijent kafea nerijetko inspirirao kipara za razne podvale, pa se tako na urnebesan način osvetio kibiceru koji mu je dosađivao spavajući za njegovim stolom. Ugasio je svjetlo u kavani, a svi su gosti, na njegov nagovor, nastavili kartati, igrati biljar, razgovarati. Kad se spavač probudio, čuvši žamor, a okružen mrklim mrakom, u panici je počeo vikati misleći da je – oslijepio!

Rendićeva kuća u Supetru

I ZAGREB I SUPETAR podjednako su poslužili kao atraktivna kulisa za „smicalice“. Možda najsmješnija je zgoda koju je izveo sa slikarem Medovićem, koji je bio malena rasta i jako je želio narasti. Rendić mu je za dobru večeru obećao pomoći i spremio mu tinkturu koju je ovaj redovito pio. Svaku mu je večer u kavani skraćivao štap te je ovaj rapidno rastao. Priredio je obećanu večeru, na kojoj je Rendić pred čitavim društvom otkrio tajnu „rasta”!

Od supetarskih zgoda, posebno je „urnebesna“ ona s maškarade – Krnje koji petaje roge, naliven gipsom koji – razumije se – ne može goriti, uz veliku pompu poklonjen Splićanima, samo je potvrdio kiparev renome nepopravljivog šaljivdžije.

ULTIMATIVNI ŠKERAC. Želeći biti pokopan samo sa štapom i šeširom, te natpisom „Rendiću, gdje si?“ ovaj velikan domaćeg kiparstva kao da je prorekao vlastitu sudbinu i u samoj smrti ostao dosljedan svojoj boemskoj i teatralnoj prirodi.

Naime, zahvaljujući nevjerojatnom spletu okolnosti gdje je organizator njegovog splitskog ispraćaja – umro, u jednom se trenutku doista nije znalo gdje je kipar! A njegov je sin Dunav, da završimo ovu priču u vedrom tonu kakav bi i sam umjetnik preferirao, boem kao i otac sam, mjesec dana zbog korote pio samo – crno vino.

Više i foto: TZG Supetar

Promotivni film Bol & Culture iz ciklusa Naše bolske priče osvojio članove žirija  

Jedno od glavnih pitanja, o kojem se često razmišlja u turističkim destinacijama, jest kako sačuvati tradicionalne vrijednosti i kulturno nasljeđe od zaborava. To je brinulo i TZO Bol, svjesnu kulturnih ljepota kojima se ponose pa su, u suradnji s produkcijskim timom DOKU FILMS, producenticom Mihaelom Reščić i scenaristicom Hanom Klain osmislili i snimili promotivan film Bol & Culture.

On je, kao dio kampanje Naše bolske priče, zapravo omnibus koji povezuje tri atraktivne bolske lokacije i priče – Zmajevu špilju, Dominikanski samostan i Galeriju Branislava Deškovića. U jakoj međunarodnoj konkurenciji od 106 filmova iz 31 svjetske zemlje, promo film Bol & Culture osvojio je Special Award 2022 u kategoriji Cultural Tourism za film Bol & Culture i tako postao jedan od bisera u riznici nagrađenih filmova na jedanaestom Zagreb Tourfilm Festivalu.

Najbolje filmove odabrao je  stručni žiri sastavljen od domaćih i svjetskih stručnjaka kao što su predsjednik žirija Bobby Boško Grubić, dobitnik Emmy nagrada kao i mnogih priznanja za produkciju, Tsuyoshi Kigawa, profesor na Fakultetu za turizam Sveučilišta Wakayama i Gabriela Tigu, turistička novinarka i dekanica Fakulteta za poslovanje i turizam, Sveučilišta za ekonomske studije u Bukureštu.

Zmajeva špilja fascinantno je mjesto, skriveno duboko na vrhu stijene. U njoj se mogu vidjeti uklesani reljefi, kao i prostorije u kojima su svećenici čuvali i propovijedali svoju vjeru. Do nje se može stići u pratnji vodiča Zorana, koji je i u videu podijelio ljepotu i autentičnost ovoga mjesta u kojem je vjera uklesana u kamen. Dominikanski samostan gordo se uzdiže na poluotoku Glavici, u sjeni drevnih borova.

U njemu se nalazi biblioteka s rijetkim primjercima starijih izdanja knjiga, a u nedavno obnovljenom muzeju svoj su dom pronašle mnoge umjetnine i ostali vrijedni predmeti. Među slikama istaknuto mjesto zauzima oltarna pala „Bogorodica sa svecima“, porijeklom iz radionice Jacopa Tintoretta. Renesansno barokna palača u središtu Bola s ponosom čuva djela najvećih slikara i kipara hrvatske umjetnosti 20. stoljeća.

U Galeriji su zastupljena djela Emanuela Vidovića, Ive Šebalja, Ede Murtića, Ivana Rendića te kipara Ivana Meštrovića i Antuna Augustinčića, kao i mnogih drugih, kojima je upravo otok Brač bio iznimna inspiracija.  Ovo je već druga ovogodišnja nagrada (od ukupno osvojene četiri) za bolsku kampanju. Prije nekoliko mjeseci TZO Bol osvojila je, na prestižnom berlinskom međunarodnom natjecanju turističkog filma i multimedije The Golden City Gate 2022 statuu “Zlatnog medvjeda” u kategoriji “Art & Culture”.  

Osim prikaza doista posebnih mjesta koja dišu i žive kulturu, posebnost ovoga filma, kao i ostalih iz ciklusa Naše bolske priče jest što u njima nastupaju Boljani, koji žive u svom kraju. Gospodin Markito Marinković iz TZO Bol s ponosom ističe kako je ovaj projekt odličan primjer uključenosti lokalne zajednice u promociju svoga mjesta i zahvaljuje svim mještanima Bola, koji su prepoznali vrijednost ovoga projekta te se u njega aktivno uključili.  

Bol se, osim osvojenim nagradama ponosi i sjajnom turističkom sezonom. Do danas je ukupno ostvareno 527.799 noćenja i 93.742 dolaska. Najbrojniji turisti dolaze iz Njemačke i ostvaruju 79.323 noćenja, na drugom je mjestu Austrija sa 59.190 noćenja, a na trećem mjestu nalaze se domaći gosti. U Bolu je još uvijek oko 800 gostiju, hoteli su otvoreni do daljnjeg, a lijepo vrijeme omogućava nastavak turističke sezone.  

Foto: arhiv Zagreb TourFilm Festival