Tag

Featured

Browsing

Prvi hotel s 5 zvjezdica na Hvaru

Kao jedna od najljepših građevina na ovim prostorima, uz gradsku Loggiu, hotel Palace Elisabeth smatra se jednim od simbola grada Hvara.

U 2018. godini uloženo 44 miljuna kuna

2018. godina, bila je najbolja u povijesti poslovanja Sunčanog Hvara. Ukupni poslovni prihodi u ovoj tvrtci iznosili su 288,5 milijuna kuna, što predstavlja rast od 37%.

Gallery image of this property
Hotel Amfora

Zahvaljujući velikim ulaganjima u portfelj proteklih godina i investicijama u 2018. godini vrijednih 44 milijuna kuna koje uključuju renovaciju hotela Amfora i Adriana, zabilježena je najbolja, ali i najduža turistička sezona.

Related image
Hotel Amfora

Slavna povijest najljepšeg hvarskog hotela

Hotel će imati 5 zvjezdica i biti će prvi heritage hotel na najsunčanijem otoku Mediterana, a svoja vrata će otvoriti u sezoni 2019. Povijest hotela datira iz 13. stoljeća, a 1899. godine otvoren je pod nazivom Liječilišni hotel carice Elizabete, budući je austrijska carica Elizabeta bila pokroviteljica i sufinancijer izgradnje. Stoga će novootvoreni hotel Palace nositi njezino ime – Palace Elisabeth, Hvar heritage hotel. Promjena u izvorno ime hotela dodatno naglašuje njegovu bogatu baštinu koju karakteriziraju brojni povijesni elementi iz ere carice Sisi.

Hotel Palace Elisabeth

Član prestižne grupacije vodećih svjetskih luksuznih hotela

U 2019. godini Sunčani Hvar nastavlja s najznačajnijom investicijom u portfelju, a to je obnova hotela Palace, vrijedna 100 milijuna kuna. Već prije svog otvorenja, ovaj najluksuzniji hotel na otoku postao je član elitne hotelske asocijacije luksuznih hotela The Leading Hotels of the World.

Image result for hotel palace hvar

Tome je zasigurno zaslužna njegova lokacija u samom srcu grada Hvara te impresivna venecijanska i austrijska arhitektura koja se stapa s jedinstvenom arhitektonskom cjelinom stare gradske Loggie i sat-kule.

Po završetku obnove, hotel će sa sadašnje 73 sobe dobiti 45 luksuznih soba i suitova veće kvadrature.

S ciljem daljnjeg pozicioniranja proizvoda u luksuzni segment, hotel će dobiti unutarnji bazen, luksuzni spa te dvije vanjske terase, jedna od kojih je terasa novog restorana San Marco, s pogledom na središnji trg i povijesnu jezgru grada Hvara, stvarajući idealno mjesto za kušanje probranih jela i lokalnih delicija.

Image result for san marco hvar
Pogled s terase restorana San Marco


„Veliko nam je zadovoljstvo što smo postali članom prestižne grupacije The Leading Hotels of the World koji u svom konzorciju broji preko 400 luksuznih hotela i resorta.
Hotel Palace objedinjuje najviše standarde luksuza s vizijom da pruži gostima vrhunsku uslugu i jedinstveno iskustvo,“ istaknula je Gordana Tomičić, predsjednica Uprave.

Gosti s američkog i britanskog tržišta najbrojniji

Jedinstvenom strukturom gostiju Sunčanog Hvara i dalje dominiraju emitivna tržišta Sjedinjenih Američkih Država i Velike Britanije. Rast gostiju iz SAD-a je 26%, dok je u Velikoj Britaniji 14% u odnosu na prethodnu godinu. Ostala razvijena tržišta koja bilježe rast noćenja su Australija, Brazil te skandinavske i zapadnoeuropske zemlje.

Iz Turističke zajednice grada Hvara potvrđuju da su najave za sezonu jako dobre, a bogat program sportskih manifestacija u travnju poput tradicionalne Uskršnje Regate, Otillo Swimruna te Mountain Madness Croatia, obilježavaju izvrstan početak sezone na najsunčanijem otoku Jadrana.

Image result for uskršnja regata

Foto: Sunčani Hvar

Nakon Zadra, Rijeke, Brtonigle i Vodica, u srijedu 17.travnja, u hotelu Park u Splitu, održava se 5. ovogodišnji Wine Vip event – najljepša vinska priča u Hrvatskoj, užitak za sve vinske znalce i uživaoce.

Svečano otvaranje manifestacije predviđeno je za 15.00 sati. Wine Vip Event SPLIT održava se pod pokroviteljstvom Ministarstva turizma, Ministarstva poljoprivrede Republike Hrvatske i Hrvatske obrtničke komore, u suorganizaciji Splitsko-dalmatinske županije, Turističke zajednice Splitsko-dalmatinske županije, Grada Splita, Turističke zajednice grada Splita, Hrvatske gospodarske komore županijske komore Split i Obrtničke komore županijske komore Split i uz partnerstvo mnogobrojnih tvrtki koje su prepoznale važnost i veličinu eventa.

PODRŠKA HRVATSKIM PROIZVOĐAČIM
-Želja nam je ovim eventom pružiti kvalitetnu priliku hrvatskim proizvođačima vina, sira, tartufa, pršuta, rakija, ….. da se ciljano direktno prezentiraju upravo takvom ugostiteljskom i turističkom tržištu a koje želi raditi na sebi i svome znanju i koje želi sebe, svoju ponudu i svoj rad unaprijediti – istaknuo je organizator Dantes Begić

Događaji se odvijaju u kvalitetnim hotelima u dvije odvojene dvorane. U jednoj dvorani imamo priliku slušati predavanje vrhunskih govornika i educirati se, a druga dvorana bi bila izlagačkog koncepta gdje ćemo imati skoro 40 izlagača sa svojim proizvodima.

Event je prepoznat kao vrlo važan edukativan događaj iznimnog doprinosa za razvoj ukupne turističke ponude, a u fokus stavljamo enogastronomiju, jedan od ključnih turističkih proizvoda na kojima treba da gradimo razvoj turizma u Hrvatskoj. 

Evente smo usmjerili na jačanje svijesti i radu na svome znanju i usavršavanju svoje kvalitete ponude i usluge kod ugostitelja i turističkih djelatnike, a ove godine event smo obogatili sa degustacijskom radionicom sljubljivanja hrane i vina uz vrhunske kulinarske i sommelierske znalce.

Govornici su vrhunski sommelieri i ugostitelji: Filip Savić, Mario Meštrović, Jure Andrijašević  i posebna gošća iz Slovenije Mira Šemić i gost iz Austrije Suvad Suwi Zlatić

Vrhunski kuharski majstori: Ivan Pažanin, Braco Sanjin i Hrvoje Zirojević.

Ciljevi naših evenata je okupiti i educirati ugostiteljsko-turističku struku , povezivanje proizvođača vina, pršuta, sira,tartufa…. sa ugostiteljsko-turističkom strukom, unapređivanje kvalitete ponude i poboljšanje kvalitete usluge…i mnogi drugi

Ulaz na event je isključivo dozvoljen i besplatan samo za goste koji budu na našem i naših partnera popisu uzvanika. 

TEME:

  • Odluka – USPJEH !
  • Razlike pri serviranju i prodaji vina
  • Pobjeđivanje prodajnih strahova
  • Prosjaci i sinovi – Nova Zagora i Hercegovina
  • Sljubljivanje hrane i vina

Program Wine Vip Event Split

17.04.2019. – 17.travnja (utorak)
14:30 -15:00 Piće dobrodošlice 
15:00 – 15:15 Otvaranje konferencije uz uvodne kratke govore Predstavljanje izlagača 
15:15 – 16:15 Odluka USPJEH, Austrijski sommelier Suvad Zlatić SUWI 
16:15 -16:30 Prezentacija i predstavljanje uz degustaciju izlagača srednje Dalmacije a stručno će voditi sommelier Filip Savić 
16:30 – 17:10 PAUZA uz druženje sa svim izlagačima 
17:10 – 17.20 Nagradna igra 
17:20 -17:45 Pobjeđivanje prodajnih strahova, sommelier Mario Meštrović 
17:45 – 18:10 ‘Ko to more platit? Vinska baština Dalmacije i njen potencijal u turizmu, sommelier Jure Andrijašević 
18:10 – 18:30 PAUZA 
18.30 – 18:40 Iznenađenje za sve goste eventa 
18:40 -19:30 Kratki uvod u svijet sljubljivanja hrane i vina, Slovenska sommelierka Mira Šemić 
19:30 – 20:30 Sljubljivanje hrane i vina – (za 50 gostiju na posebnu prijavnicu) 
Radionica uz vrhunske kuhare Braco Sanjin, Hrvoje Zirojević i Ivan Pažanin i sommeliere Mira Šemić, Filip Savić, Suvad Zlatić Suwi, Mario Meštrović i Jure Andrijašević 
20:30 -22:00 Domjenak i druženje

Više: dantes.biz

Jelsa postaje biciklistička meka otoka Hvara!

Vrhunski turističko-sportski događaj – biciklistička utrka svjetskog kupa XCM, održana je ove subote, 13. travnja u Jelsi na otoku Hvaru, za kup svjetske biciklističke federacije-UCI.

Jelsa je ovog vikenda bila prava biciklistička meka rekreativaca, ali i profesionalnih biciklista iz svih krajeva svijeta. Prekrasni vremenski uvjeti omogućili su da prvo izdanje utrke oduševi preko stotinu prijavljenih iz deset zemalja.

Pobjednici glavne utrke, na stazi Epic, koja se vozina na duljini 60 km, su: Sabina Rzepka iz Poljske i Vedad Karić– iz Bosne i Hercegovine. Na stazi Jelsa duljine 42 km, najbrži su bili su: Roić Žaneta iz Hrvatske i Massimo Monachesi iz Italije.

Također su se vozile i rekreativna utrka 23 km i dječja utrka. Utrku su u prvom izdanju uspješno organizirali BK Spalatum i Biciklistički savez Splitsko – dalmatinske županije uz partnerstvo i sponzorstvo TZ Jelsa i Općine Jelsa.

Nedjelja je bila rezervirana za vrhunski gastro doživljaj.

Svi sudionici utrke sudjelovali su u promo-gastro cikloturističkoj turi po stazama Jelse i degustaciji hvarskih specijaliteta u Konobi – vinariji Carić i Poljoprivrednoj zadruzi Svirče.

Vrhunska gastro i eno ponuda s tradicionalnim specijalitetima i ponudom vrhunskih vina, oduševila je natjecatelje i njihovu pratnju.

Sudionike je oduševila ljepota obale i cikloturističke staza Jelse te su je uspoređivali s Provansom i Toskanom. Svi sudionici ovog bike eventa su se složili da su Jelsa i otok Hvar idealno mjesto za biciklističke pripreme, utrke ali i cjelogodišnje cikloturističke užitke.

Jelsa, 13.04.2019.


Vrhunski turističko-sportski događaj – biciklistička utrka svjetskog kupa XCM, održava se 13. travnja u Jelsi na otoku Hvaru i to pod nazivom  XCM Cycling Island Hvar.

Jelsa postaje biciklistička meka rekreativaca, ali i profesionalnih biciklista iz svih krajeva svijeta, a očekuje se kako će na toj svjetskoj utrci sudjelovati više od 150 biciklista iz 15 država. Očekuje se dolazak biciklista iz: Italije, Njemačke, Poljske, Austrije, BiH, Crne Gore, Srbije, Slovenije, Makedonije i Hrvatske. Organizatori su Biciklistički klub Spalatum, Biciklistički savez Splitsko-dalmatinske županije i Turistička zajednica Općine Jelsa.  Utrka se održava subotu 13.04.2019. s startom na jelšanskoj rivi, te se  boduje za kup svjetske biciklističke federacije UCI koja je i u kalendaru hrvatskog biciklističkog saveza (HBS).

Vozi na tri različite staze duljine: 60km, 42km i 23km, također se održava i utrka za djecu osnovnih škola otoka Hvara.

Biciklisti koji sudjeluju u glavnoj utrci na najduljoj stazi Epic, (60km sa 1300 metara uspona) borit će se za bodove svjetske biciklističke federacije. Na stazi Jelsa, duljine 42km sa 700 metara uspona okušati će se biciklistički veterani. Najmanja i najlakša staza duljine 23km i 150 metara uspona, namjenjena je rekreativcima koji su uglavnom došli kao pratnja profesionalnih biciklista, te turistima koji borave na otoku Hvaru. Dječja utrka vozi se na stazi duljine od 500m do 2km.

Start je u subotu u 11:30sati, sa novouređene jelšanske rive. Očekuje se prekrasno sunčano vrijeme, što će biciklistima olakšati utrku, tako da se najbrži na glavnoj – Epic utrci, očekuju na cilju za manje od 2 sata. Nakon utrke s početkom u 15h proglasiti će najbolji, te će se dodjeliti bogati nagradni fond u iznosu od 30.000kn.

U subotu s početkom u 20h organiziran je prigodni After race party i večera za sve sudionike i njihovu pratnju. Program završava u nedjelju 14.04.2019. s prigodnom biciklijadom i obilaskom OPG-ova Općine Jelsa s degustacijom vina i hrane koja je besplatna za sve sudionike utrke i njihovu pratnju.

Biciklistički savez SDŽ u suradnji s Turističkom zajednicom Splitsko – dalmatinske županije već četiri godine za redom razvija projekt cikloturizma. U tom periodu SDŽ postala je vodeća cikloturistička županija u Hrvatskoj te su ovakvi eventi u predsezoni, koji dovode cikloturiste koji ostvaruju značajni broj noćenja povezana prvenstveno uz biciklizam uobičajna stvar u SDŽ.

Također sve veći broj cikloturista boravi u Splitsko – dalmatinskoj županiji tokom cijele godine.

Čelni ljudi cikloturizma SDŽ teže da SDŽ postane sve kvalitetnija cikloturistička destinacija s uređenim stazama, biciklističkim kartama, objedinjenom web stranicom, mobilnom aplikacijom, strategijom razvoja, standardiziranom bike&bed ponudom, bike uslugama, kvalitetnim bike agencijama i sa svim ostalim što jednu destinaciju čini cikloturistočkom destinacijom. Otok Hvar i općina Jelsa jedan su od pokretača i predvodnika ovog trenda.

Više informacija: mob 095 8530759, savez@bssd.hr

Treću godinu za redom Grad Hvar, u organizaciji Grada i Turističke zajednice Hvara, je domaćin manifestacije „ÖTILLÖ Swimrun Weekend Hvar“, kvalifikacijske utrke za Svjetsko prvenstvo, koje se tradicionalno svakog rujna održava u stockholmskom arhipelagu.

I ove je godine idiličan ambijent otoka Hvara ponudio je spektakularnu, ali ujedno i vrlo zahtjevnu utrku koja objedinjuje plivanje i trčanje! 142 tima po dva natjecatelja iz 23 različite zemlje doputovali su na Hvar kako bi sudjelovali u ovoj kvalifikacijskoj utrci.

Čak 40,4 km dugačka putanja, koju je valjalo savladati dijelom trail trčanjem, a dijelom napornim plivanjem u otvorenom moru, morala je biti nešto modificirana, radi nepovoljnih morskih struja koje su ÖTILLÖ natjecateljima bile istinski izazov, a u ovom pothvatu najuspješniji su bili Jonas Ekman Fischer i Lars Ekman iz švedskog tima Bröderna Bäver, sa prolaznim vremenom od 4:51:51, čak 7 minuta brži od drugoplasiranih Juliena Poussona i Nicolasa Remiresa iz francuskog tima Envola.

Vrlo jaki dvojac, šveđanin Martin Flinta i čehinja Helena Karaskova Erbenova, iz Thule Crew i Wolffwear Head SR tima završili su prvi u kategoriji mješovitih parova, te šesti u ukupnom poretku s vremenom 5:01:50! Prva ženska momčad Fanny Danckwardt i Desirée Andersson, švedske natjecateljice iz tima Envol Fanny / Desirée završile su prve u kategoriji žene, sa prolaznim vremenom od 5:24:12 i 10. ukupno.

Ova slika ima prazan alt atribut ; naziv datoteke je Otillo-2019-2.jpg

Hvarski predstavnici na ÖTILLÖ Sprint Hvar i ÖTILLÖ Experience Hvar utrci!

Dan prije utrke bile su organizirane kraće, pristupačnije varijante: ÖTILLÖ Sprint Hvar i ÖTILLÖ Experience Hvar, nudeći ista uzbuđenja kao i duža i zahtjevnija glavna utrka, samo u nešto manjem formatu. Ove utrke imale su 150 natjecatelja registriranih iz ukupno 20 zemalja, a Hvar je imao i svoja dva predstavnika.

Predstavnika Turističke zajednice grada Hvara, avanturista Georgesa Buja, kojem ovo nije prva utrka ovakvog tipa, naime Georges je sudjelovao na desetodnevnoj hrvatsko – talijanskoj -slovenskoj, biciklističko-turističkoj ekspediciji “Od Pharosa do Farosa” na kojoj je zajedno s članovima „odradio“ 1500 kilometara od Grčke do Hrvatske.

Na Otillo Sprint utrci u Hvaru pridružila mu se Marzia Marti, iz marketinga Sunčani Hvar hotela, dugogodišnjeg partnera manifestacije. Oboje su uspješno prošli cilj utrke, te postigli zavidni plasman.

KAKO JE SVE IZGLEDALO U OČIMA POBJEDNIKA – ŠVEĐANA JONASA I LARSA

“Sve su se momčadi pokazale izvrsne, posebno u plivačkim dionicama. Prije dugog trčanja bili smo u dosta dobroj formi i uspjeli smo dobiti par minuta prednosti u odnosu na ostale natjecatelje, na dionici kod igrališta u uzbrdici. Vrlo smo zadovoljni pobjedom i dobrim startom u sezoni. “, Rekao je Jonas Ekam Fischer iz švedskog pobjedničkog tima Sailfish Bröderna Bäver.

Otok Hvar, zahvaljujući svojoj bogatoj kulturnoj i povijesnoj baštini, starim maslinama i vinogradima, kristalno čistom moru, vapnenačkim stijenama i raznovrsnim terenima, te prekrasnim Paklenskim otocima, smatra se jednim od 10 najljepših na svijetu. Kao takav, Hvar je bez imalo sumnje u potpunosti utjelovio Ötillov leitmotiv o jedinstvenim utrkama na jedinstvenim mjestima!


STAZA DULJINE 40,4 KM za natjecatelje bila je iznimno zahtjevna, te se morala skratiti zbog jakih struja u kanalu između Hvara i Paklenskih otoka. Kristalno čisto more bilo je na oko 15 stupnjeva, a najduža plivačka dionica od 2950 metara, radi nepovoljnih morskih struja skraćena je na oko 2700 metara. Kišno vrijeme je stvorilo je teže uvjete za sve natjecatelje. Veliki dio trkačkih dionica odvijao se na tehničkim stazama, začinjenih sa nekoliko oštrih uspona.

Potreba za prilagodbom u kišnim i valovitim vremenskim uvjetima, dodatno je otežala posao natjecateljima. A razina konkurencije ovdje je oduzimala dah! Nekoliko timova moralo se boriti kako bi stigli savladati etape natjecanja na vrijeme, neki su nakon plivanja morali odustati, a najuspješniji timovi utrkivali su se na neznatnoj distanci sve do cilja.

U SVIM ÖTILLÖ UTRKAMA natječe se u paru, a mudra suradnja s partnerom od presudne je važnosti. Granice se mogu pomaknuti jedino oslanjajući se na uzajamne snage. Doživljaj timskog rada od neprocjenjive je vrijednosti koja je poznata samo onome tko je to iskusio, a ujedno je i dio razloga zbog kojeg popularnost swimrun-a tako vrtoglavo raste!

A u prilog tome govore i brojke – čak 142 tima od po dva natjecatelja iz 23 različite zemlje putovalo je na Hvar kako bi sudjelovalo u ovoj kvalifikacijskoj utrci za ÖTILLÖ swimrun Svjetsko prvenstvo, koje će biti održano u švedskom arhipelagu. Dan prije utrke bile su organizirane kraće, pristupačnije varijante: ÖTILLÖ Sprint Hvar i ÖTILLÖ Experience Hvar, nudeći ista uzbuđenja kao i duža i zahtjevnija glavna utrka, samo u nešto manjem formatu. Ove utrke imale su 150 natjecatelja registriranih iz ukupno 20 zemalja.


OSAM VELIČANSTVENIH NASTAVLJA NATJECANJE
Osam najuspješnijih timova sa ÖTILLÖ Swimruna Hvar natjecat će se na Svjetskom prvenstvu u swimrunu u stochkolmskom arhipelagu 2. rujna 2019. – top 3 muška i mješovita tima, te dva najuspješnija ženska tima.

Najbolji rezultati ÖTILLÖ Swimrun Hvar, 7. travnja 2019.

Muški
1. Jonas Ekman Fischer & Lars Ekman (SWE) Sailfish Team Bröderna Bäver
2. Julien Pousson & Nicolas Remires (FRA) Team Envol
3. Franck Martin & Guillaume Heneman (FRA) HEAD – GRAVELINES TRI

Mješoviti parovi

1. Martin Flinta (SWE) & Helena Karaskova Erbenova (CZE), Thule Crew/Wolffwear Head SR
2. Sampo Hyppölä & Saara Grönholm (FIN), Kuopio Swimrun Team
3. Andre Hook & Dörte Zimmermann (GER), Team Envol_Head powered by Campz

Žene
1. Fanny Danckwardt & Desirée Andersson (SWE), Team Envol Fanny/Desirée – winner
2. Anna Hellström & Susie Moonan (SWE), Team Envol Susie Anna
3. Helen Wikmar & Isabella Hedberg (SWE), Team ARKsouls

UKRATKO O ÖTILLÖ SWIMRUN UTRCI NA HVARU
Hvar, Hrvatska
Duljina staze: 40,4 km
Staza: 31,6 km
Plivanje: 8,8 km
Plivačke dionice: 9
Najduža plivačka dionica: 2 950 m
Najduža trkačka dionica: 13 600 m
Timovi po dva natjecatelja: iz sigurnosnih razloga i za jedinstveno Otillo iskustvo
142 registrirana tima
iz 20 država

Utrka „Od otoka do otoka“

Swimrun kao sportska disciplina nastao je 2006. godine u Švedskoj, a prva swimrun organizacija ÖTILLÖ (što na švedskom znači „od otoka do otoka“) ovu je izuzetnu sportsku avanturu proširila diljem svijeta. Domaćinom manifestacije „ÖTILLÖ Swimrun Weekend Hvar“  je treću godinu za redom Grad Hvar, u organizaciji Grada i Turističke zajednice Hvara, Hrvatska je ušla u prestižno društvo zemalja u kojima se održavaju utrke ÖTILLÖ Svjetskog prvenstva (uz Švedsku, Njemačku, Englesku i Švicarsku). Utrke su kvalifikacije za Svjetsko prvenstvo koje se tradicionalno svakog rujna održava u stockholmskom arhipelagu, iz kojeg je sve i krenulo.

Utrka okuplja istinske zaljubljenike u sport i prirodu jer natjecatelji moraju biti u izvrsnoj formi i vrhunske istreniranosti kako bi naizmjenično mogli plivati i trčati na stazama dugim od 45 do 75 kilometara.

Natjecatelji su podijeljeni u tri kategorije, a to su ženski, muški i mješoviti parovi, koji se tijekom utrke ne smiju međusobno udaljiti više od 10 metara. Važno je istaknuti kako su od početka do kraja utrke natjecatelji u istoj sportskoj opremi.

RASPORED ÖTILLÖ UTRKA U 2019

U Europi se održava šest kvalifikacijskih utrka za Svjetsko natjecanje – finale u Švedskoj.

·         ÖTILLÖ Swimrun Hvar, Hrvatska, 7. travnja, 2019

·         ÖTILLÖ Swimrun Utö, Švedska, 19. svibnja, 2019

·         ÖTILLÖ Swimrun otočje Scilly, Velika Britanija, 9. lipnja 2019

·         ÖTILLÖ Swimrun Engadin, Švicarska, 7. srpnja 2019

·         ÖTILLÖ Swimrun 1000 Lakes, Njemačka, 22. rujna 2019 (Kvalifikacije za ÖTILLÖ 2020)

·         ÖTILLÖ Swimrun Cannes, Francuska, 20. listopada 2019 (Kvalifikacije za ÖTILLÖ 2020)

ÖTILLÖ SVJETSKO PRVENSTVO

·         14. po redu 2. rujna, 2019

·         trči se i pliva 75 km preko i između 26 otoka u švedskom arhipelagu

·         poznato kao najzahtjevnija utrka u svijetu

Fotografije: Pierre Mangez


XIV. međunarodni kulinarski festival “Biser mora”

Mjesto i vrijeme održavanja: Svpetrvs hoteli, Supetar, otok Brač, 9.-12.4.2019.

Najveće kulinarsko natjecanje u Hrvatskoj s popratnim događanjima okupit će od 9. do 12. travnja preko 250 kuhara iz 20 zemalja u Supetru u organizaciji Šefova kuhinja mediteranskih i europskih regija (ŠKMER), a po deseti put održat će se u Svpetrvs hotelima na Braču.

Manifestacija se održava uz potporu Turističke zajednice Splitsko-Dalmatinske županije, Grada Supetra, TZG Supetar, Svpetrvs hotela te Hrvatske gospodarske komore. Osim natjecanja turističko – ugostiteljskih škola, profesionalnih kuhara i slastičara, pripremili smo niz radionica, cooking showova, degustacija, eno prezentacija te edukacija.

Master classove vodit će renomirani chefovi René van Sevenant (Francuska), Guido Debono (Malta), Sokol Prenga (Albanija), Dušan Veršec (Slovenija), Vuksan Mitrović (Crna Gora), Helena Sauko (Bjelorusija), gosti iz Italije Marc Pavel, Saverio Ciampi i Gregorio Mannucci te domaći Stevo Karapandža, Hrvoje Zirojević, Branko Ognjenović, Marijo Čepek i drugi.

Sve edukacije i master classovi bit će otvoreni za posjetitelje te će se na ovaj način građanima i profesionalcima Dalmacije ponuditi nova znanja, kao i trendovi u gastronomiji za koje vjerujemo da će uvelike doprinijeti kvalitetnijoj pripremi i boljem efektu turističke sezone. Sudionicima Bisera mora će se približiti kultura, običaji i gastronomija zemalja sudionika, pa ćemo imati prilike kušati delicije Albanije, Bjelorusije, Crne Gore, Francuske, Italije, Rumunjske, Slovenije, Srbije i Ukrajine.

Od jutra u utorak kreću natjecanja polaznika ugostiteljskih škola, kao i druga događanja, a svečanost otvaranja održat će se u 18 sati kad će biti i proglašenje prvih pobjednika. Nakon toga uslijedit će velika večera za goste manifestacije kojoj će domaćini biti FLAG Brač (Lokalna akcijska grupa u ribarstvu LAGUR/eng. FLAG) s biranim ribljim jelovnikom.

Drugog dana Bisera mora (srijeda) započinju natjecanja kuhara (juniori, seniori, tročlani timovi) u nizu kategorija (jela od ribe, janjetine, piletine, veganska, tjestenina, rižoti, rezbarenje voća i povrća uživo – carving…), a po prvi put, između brojnih događanja, održat će se i Natjecanje pizzaiola.


Natjecanje pizzaiola, dvoboj i akrobatski show u izradi pizza uz Barbine craftove

Drugog dana Bisera mora u 10 sati u restoranu Adria, održat će se natjecanje pizzaiola, a bit će otvoreno posjetiteljima koji će se moći zabaviti uz brojne cooking showove, degustacije i prezentacije. Natjecatelji u prvom natjecanju u izradi pizze na ovom festivalu će pokazati što znaju i umiju pred stručnim žirijem u kojem sjede Ratko Tomić Raja (pizzeria Bokamorra, Split), Ivan Vanjak (pizzeria O’Hara, Zagreb), Saverio Ciampi (svjetski prvak u izradi Napoletane i voditelj talijanske Akademije za obuku profesionalnih pizza majstora) te Marc Pavel, nagrađivani chef iz Trsta i ŠKMER-ov ambasador za Italiju.

Akrobatski pizza show

Nakon natjecanja u Adria hotelu u srijedu u 14 sati u suradnji sa zagrebačkom tvrtkom Lareto Food, distributerima prestižnih talijanskih marki i premium proizvoda za pizze, Saverio Ciampi upriličiti akrobatski pizza show.

Pizza dvoboj Zagora vs. more

Nakon njega, u 15 sati u hotelu Adria, članovi žirija Ratko Tomić i Ivan Vanjak održati će master class o izradi pizza po napolitanskim i drugim izvornim recepturama, a zatim će se njih dvojica dohvatiti tijesta i lopata za pećnicu te se ogledati u pizza dvoboju “Zagora vs. more“.

Barbina pivska priča

Kako bi zaokružila ova događanja uz pizzaiole istog dana gostovat će na Biseru mora Siniša Anđelić, suvlasnik pivovare LAB Split – Craft Brewery (brend Barba). Donosi “Barbinu pivsku priču“, a nadamo se i s pokojom bocom iz njihova asortimana 13 njegovanih craftova (Barba, Punica, Englez…).

Istog dana zakazan je i okrugli stol “Gastronomija kao inspiracija turističke fotografije”. Za večeru goste Bisera mora dočekat će TZ Osječko-baranjske slavonskim specijalitetima, vinima i zabavnim programom.

U četvrtak navečer nakon natjecanja i gastro događanja je planirana večer hrvatskih specijaliteta kako bi se domaća gastronomija prezentirala stranim gostima, a istog dana pisac Veljko Barbieri predstavit će svoju posljednju knjigu “Veliki kuharski kanconijer«, objavljenu nedavno u izdanju VBZ-a kao “gastronomsko remek-djelo s više od 300 recepata”. Tog dana odigrat će se i već tradicionalna Kuharska nogometna utakmica.

Za završnicu u petak, nakon natjecanja finalista i proglašenje pobjednika Bisera mora 2019, ŠKMER će upriličiti večer Dalmacije kao uvertiru za koncert Četiri tenora (Đani Stipaničev, Marko Škugor, Vladimir Garić i Marko Pecotić ).

BISER MORA 2019 PROGRAM

Svpetrvs hoteli, Supetar, otok Brač, 9.-12.4.2019.

Utorak/Tuesday,
9.4.2019. RESTORAN ADRIA
9:00 – 17:00 NATJECANJE SREDNJIH I VISOKIH ŠKOLA/ CATERING HIGH SCHOOLS AND UNIVERSITY TEAM COMPETITION RESTORAN ADRIA
10:00 – 18:00 Master classovi / Master classes
10:00 Slatki doručak by Eleonora Rekeče
11:00 Mala škola začina, Kotanyi
12:00 Jelo s potpisom by Stevo Karapandža
14:00 Janjeći rižoto s bračkim sirom, by Josip Eterović – Niđo & Taverna Riva
16:00 Milnarsko gastro putovanje by Fjaka RESTORAN ADRIA Cooking show s degustacijama / Cooking show with tastings
11:00 Nacionalna prezentacija Rumunjske kuhinje
13:00 Nacionalna prezentacija Bjeloruske kuhinje
15:00 8 summer dishes from Elbasan, Albania by QEK & chef Naim Bashmili WATERMA N FORUM 18:00 – 19:30 SVEČANO OTVARANJE & PROGLAŠENJE REZULTATA / OPENING & AWARD CEREMONY
18:00 Prezentacija koktela Alkar, Jure Vojković RESTORAN MAMA ROSIE’S
20:00 – 22:00 Večer FLAGa / FLAG – fish edition dinner Chef’s party

Srijeda/Wednesday,
10.4.2019. RESTORAN ADRIA
8:00 – 18:00 NATJECANJE PO KATEGORIJAMA / COMPETITION BY CATEGORIES RESTORAN ADRIA
10:00 – 18:00 Master classovi / Master classes
10:00 CREAM FLOWERS, master class Saharini by Anastasiya Kalupanovich & Natallia Basavets
11:00 CAKE DEKOR, demonstracija Saharini by Alena Sauko
12:00 Mala škola začina, Kotanyi 13:00 Maltese signature dish by Guido Debono
14:00 Jelo s potpisom by Branko Ognjenović
15:00 Ambasadorski pijat by Goran Staničić RESTORAN ADRIA Cooking show s degustacijama / Cooking show with tastings Ljubavna priča: Raja i pizza
14:00 PIZZA SHOW, Saverio Ciampi & Lareto
15:00 PIZZA MASTER CLASS: Dvoboj Zagore i mora, Ivan Vanjak i Ratko Tomić – Raja RESTORAN ADRIA, mala sala Edukacije / Educations
13:00 Barbina pivska priča, Siniša Anđelić i njegov craf
15:00 Sljubljivanje hrane i vina, Snježana Gagić
16:00 Vina Slavonije i Podunavlja (izbor iz vinogorja Baranja, Erdut, Feričanci, Đakovo), vođena vinska degustacija, sommelier Damir Zrno
11:00 – 12:30 OKRUGLI STOL Gastronomija kao inspiracija turističke fotografije moderator Darko Stipaničev & Skitopisi RESTORAN MAMA ROSIE’S
20:00 – 22:00 Slavonska večer / Slavonian dinner Chef’s party

Četvrtak/Thursday,
11.4.2019.
RESTORAN ADRIA
9:00 – 20:00 NATJECANJE PO KATEGORIJAMA/ COMPETITION BY CATEGORIES RESTORAN ADRIA
10:00 – 18:00 Master classovi / Master classes
10:00 Mediterranean trilogy, Sokol Prenga
11:00 Mala škola začina, Kotanyi
12:00 Rižoti, Marijo Čepek & Lareto Food
14:00 Tjestenine iz Gragnana, Gregorio Mannucci & Lareto Food
15:00 S Hamidom i Hummusom na “ti”, Hamid Hadžić & Sana Delikatese
16:00 Trend odabir chefova: “zaboravljene” pozicije mesa, Nikola Popović & Central beer pub
17:00 Gurmanska dimljena rebarca, Ivan Đukić & Manufaktura RESTORAN ADRIA Cooking show s degustacijama / Cooking show with tastings Dobro jutro! Dalmacija u kapljici, Paško likeri
11:00 Gorenska Prata i Uskrs u Sloveniji, Dušan Veršec
13:00 Jela državnika by Vuko Mitrović i Marija Lulić
16:00 Nacionalna prezentacija Crne Gore RESTORAN ADRIA, mala sala Edukacije / Educations
11:00 Promocija „ MEDITERANSKE KUHINJE I VELIKOG KUHARSKOG KANCONIJERA VELJKA BARBIERIJA¨
18:00 – 19:00 Kuharska nogometna utakmica / Chefs’ football match RESTORAN ADRIA
19:30 – 20:00 PROGLAŠENJE REZULTATA / AWARD CEREMONY RESTORAN MAMA ROSIE’S
20:00 – 22:00 Hrvatska tematska večer / Croatian dinner Chef’s party Petak/Friday,

12.4.2019.
RESTORAN ADRIA
9:00 – 14:00 NATJECANJE PO KATEGORIJAMA/COMPETITION BY CATEGORIES RESTORAN ADRIA 10:00 – 16:00 Master classovi / Master classes – FISH EDITION
10:00 Carpaccia za dobro jutro
12:00 More Dalmacije, Hrvoje Zirojević by Centaurus
14:00 Bouillabaisse, Rene van Sevenant
15:00 More & Malta & Guido Debono RESTORAN ADRIA Cooking show s degustacijama / Cooking show with tastings
11:00 Majstor talijanske tjestenine, Pavel Marc
13:00 Borshch Slobozhanski, Liudmila Radchenko & Leonida Bilenko
14:00 Mediteranska janjetina & Kneginjin medaljon, Marko Triljić & Mala kolubara RESTORAN MAMA ROSIE’S Edukacije / Educations
10:30 Sve iz mora, Centaurus – prezentacija asortimana za 2019. godinu RESTORAN ADRIA, mala sala Edukacije / Educations
13:00 Kaštelanska vinska priča by Matela RESTORAN ADRIA
14:00 – 16:00 Finale natjecanja KUP BISER MORA / SENIOR COMPETITION FINAL – BISER MORA CUP RESTORAN MAMA ROSIE’S
19:00 – 20:30 Večer Dalmacije / Dalmatian dinner ŠKOLSKA DVORANA SUPETAR
20:30 Koncert i PROGLAŠENJE REZULTATA / Concert & AWARD CEREMONY WATERMA N FORUM Chef’s party

Više: www.skmer.hr


12.-13.travnja, 2019.

Svečano otvaranje, 12.04.2019. u 11:30 sati – Hotel Alkar

Nacionalni sajam pršuta promovira tradicionalni način proizvodnje suhomesnatih proizvoda u suradnji sa novim standardima, zahvaljujući konstantnom angažmanu svih suradnika, proizvođača, institucija i struke.

Nacionalni Sajam pršuta u gradu Sinju se tradicionalno održava u ožujku ili travnju, a poprimio je međunarodni karakter zbog sudjelovanja izlagača sa područja Bosne i Hercegovine, Slovenije i Italije. Broj izlagača kreće se oko 70 (po pretpostavci od proteklih godina), posjetitelja bude nekoliko tisuća. U izložbenom dijelu izlaže se pršut, suhomesnati proizvodi, sir, vino, maslinovo ulje,  te tradicionalni uporabni  proizvodi koji se proizvode u ruralnom dijelu Dalmacije, Like i Slavonije, te sa područja otoka u Splitsko dalmatinskoj županiji.

Na Sajmu sudjeljuju proizvođači pršuta i suhomesnatih proizvoda s područja RH, proizvođači slavonske šunke, regionalne mesne industrije, predstavnici udruga proizvođača, individualni proizvođači, proizvođači «Istarskog pršuta». Na sajmu tradicionalno sudjeluju gosti iz Italije, Slovenije, Bosne i Hercegovine, predstavnici Udruga uzgajivača svinja, regionalna  obiteljska gospodarstva koja se bave uzgojem svinja i proizvodnjom  pršuta, predstavnici vodećih trgovačkih lanaca, hotelijera i ugostitelja.

Osim izlagačkog dijela u sklopu sajma organiziraju se brojni stručni- edukativni paneli na kojima se proizvođači i posjetitelji  mogu informirati o  temama  vezanim za problematiku proizvodnje, plasmana, zaštite i promocije tradicionalnih proizvoda, oznake kvalitete, uvođenje standarda, modela udruživanja, tehnologiji proizvodnje i obrade pršuta, te programima poticanja i financiranja od strane vladinih  i drugih institucija, a posebno putem natječaja namjenjenih ruralnom prostoru.

Upriličiti će se i bogati kulturno umjetnički program, prezentacija baštine sa područja Dalmacije, Hercegovine, Like i Slavonije. U sklopu sajma već tradicionalno se predstavljaju Turističko ugostiteljske škole sa područja Dalmacije  – Sinja, Splita, Trogira, Šibenika i Dubrovnika umijećem aranžiranja i serviranja pršuta i ostalih tradicionalnih proizvoda, te se organizira natjecanje pod nazivom „BURA CUP“ u kojemu učestvuju učenici Srednjih strukovnih škola sa svojim mentorima.

PROGRAM 14. NACIONALNOG SAJMA PRŠUTA I TRAJNIH SUHOMESNATIH PROIZVODA, SINJ 2019.

11.04.2019. – program za dostavu uzoraka na ocjenjivanje

08:00  PROGRAM STRUČNOG OCJENJIVANJA KVALITETE PRŠUTA

08:00  DOSTAVA I ŠIFRIRANJE UZORAKA

08:30-15:30 OCJENJIVANJE KVALITETE PRŠUTA

 IZLAGAČKI PROGRAM  /  EDUKATIVNI PROGRAM I OKRUGLI STOLOVI                                                                                             

1.dan- 12.04.2019.  PETAK

11:00 Kulturno-umjetnički program Sajma

11:30  SVEČANO OTVARANJE SAJMA PRŠUTA

12:15 Obilazak izlagača, izjave za medije i degustacije

13:00 Novosti u 2019. godini iz Mjera Ruralnog razvoja- Europski poljoprivredni fond 2014-2020– Ministarstvo poljoprivrede

IAKS mjere ruralnog razvoja – novosti (M10, M11, M13 i  M14 )

Mogućnosti diversifikacije iz Programa ruralnog razvoja-Tip operacije 6.2.1. Potpora ulaganju u pokretanje nepoljoprivrednih djelatnosti u ruralnim područjima.

Tip operacije 6.4.1  Razvoj nepoljoprivrednih djelatnosti u ruralnim područjima

U sklopu  Sajma biti će  organizirani okrugli stolovi, predavanja i predstavljana  s temama:  

Predstavljanje programa: Vladine i druge institucije, Ministarstva, udruženja i komore, banke i fondovi, razvojni programi Splitsko-dalmatinske županije, razvojni programi grada Sinja, HBOR, Promocija oznaka Kvalitete – „Hrvatska kvaliteta“ i „Izvorno hrvatsko“– HGK- Županijska komora Split

IZLAGAČKI PROGRAM  /  EDUKATIVNI PROGRAM I ZABAVNI PROGRAM

2.dan- 13.04.2019. SUBOTA

09:00 SAJAM OTVOREN ZA POSJETITELJE

11:00  Perspektive demografije i mladi u Republici Hrvatskoj i EU

12:00  KULTURNO UMJETNIČKI PROGRAM

13:00  DEGUSTACIJA I PROMOCIJA PRŠUTA

  • Prezentacija tradicijskih proizvoda,

Promocija proizvoda s oznakom „Hrvatski otočni proizvod“,

14:00 Promocija proizvoda s oznakom „Hrvatski otočni proizvod“

        –  Klasteri kao model  udruživanja- primjeri dobre prakse

        -Senzorska analitika: Značaj ocjenjivanja kvalitete pršuta

       –  Tehnologija proizvodnje i tehnološki trendovi u proizvodnji pršuta

        – Proglašenje rezultata natjecanja

       –  Proglašenje pobjednika

Više: www.pcsinj.hr

Vrijeme održavanja: 6. i 7. travnja 2019.

OVO IZDANJE KVALIFIKACIJSKE UTRKE SWIMRUNA ZA SVJETSKO PRVENSTVO:
HVAR JE 6. I 7. TRAVNJA DOMAĆIN ӦTTILӦ SWIMRUN SVJETSKE UTRKE – NA JADRAN STIŽU LJUBITELJI ADRENALINA IZ CIJELOG SVIJETA!

Treću godinu zaredom, Hvar će ovaj vikend postati destinacija za preko 400 sportaša iz čak 20 zemalja svijeta, koji će sudjelovati u kvalifikacijskoj utrci za ӦTTILӦ Swimrun svjetsko prvenstvo.

ӦTTILӦ Swimrun Weekend Hvar otvara svjetsku natjecateljsku sezonu swimruna i još jednom potvrđuje da je, zahvaljujući svojim prirodnim ljepotama i povijesnoj baštini, jedna od najzanimljivijih destinacija za swimrun utrke u svijetu. 

ÖTILLÖ UTRKE

U SVIM ÖTILLÖ UTRKAMA natječe se u paru, a mudra suradnja s partnerom od presudne je važnosti. Granice se mogu pomaknuti jedino oslanjajući se na uzajamne snage. Doživljaj timskog rada od neprocjenjive je vrijednosti koja je poznata samo onome tko je to iskusio, a ujedno je i dio razloga zbog kojeg popularnost swimrun-a tako vrtoglavo raste!

A u prilog tome govore i brojke – čak 200 timova od po dva natjecatelja iz 20 različitih zemalja doputovat će na Hvar kako bi sudjelovalo u ovoj kvalifikacijskoj utrci za ÖTILLÖ swimrun Svjetsko prvenstvo, koje će biti održano u švedskom arhipelagu.

Ova inovativna sportska disciplina izdržljivosti, u kojoj sudionici trče i plivaju po zadanoj ruti rodila se u Švedskoj prije desetak godina, da bi nakon toga doživjela globalnu popularnost. Otvaranje swimrun sezone u Hvaru okupit će najbolje swimrun timove svijeta te rekordan broj sudionika, koje očekuju ugodne proljetne temperature, kristalno čisto more i prekrasni krajolici najsunčanijeg otoka na Jadranu.


Kvalifikacijska utrka, čija je staza duga preko 40 kilometara, i obuhvaća 32 kilometra trčanja i 9 kilometara plivanja, kreće s hvarske Pjace, a povezuje grad Hvar, poluotok Pelegrin, Paklene otoke, a sudionici se ponovno kroz grad, preko tvrđave Fortice, Poljuna, sela Malo Grablje, pa kroz Milnu – vraćaju natrag na hvarsku Pjacu.

„ӦTTILӦ Swimrun utrka na najbolji mogući način otvara proljetnu turističku sezonu grada Hvara– a veliko nam je zadovoljstvo ponovno ugostiti organizatore i natjecatelje ӦTTILӦ Swimrun World Series. Upravo je raznolikost gostiju dokaz kako je Hvar i poželjna destinacija aktivnog turizma!“ – ističu suorganizatori, Grad Hvar i Turistička zajednica grada Hvara.

Foto: ӦTTILӦ Swimrun

ŠTO BISTE REKLI NA KUŽINU u kojoj ruku pod ruku idu slatko i kiselo, grčko i rimsko, bizantsko i mletačko, a sve povezuje uistinu poseban sastojak – zrno onog tvrdoglavog, izvorno dalmatinskog dišpeta?

prsut 2

Dalmatinska kužina razmazit će Vaša nepca domaćim pršutom i sirom, brujetima i gustim ribljim juhama, rižotima i njokima oplemenjenim ukusnim umacima, buzarama sa plodovima mora, a sve je zaokruženo domaćim maslinovim uljem, mediteranskim aromatičnim biljem i upareno sa širokom paletom sjajnih domaćih vina. Želite li svojim nepcima priuštiti pravu pustolovinu, pravi je trenutak da upoznate zanosna jela – prave gastro ambasadore dalmatinske kužine!

- DIOKLECIJANOV VIJENAC,AUTOR-ROBI BRALIC

KRALJICA ZVANA PAŠTICADA. Pravi primjer slatko-kiselog jela (primjetite kako je dalmatinska kuhinja, uvijek spoj nekakvih krajnosti, koje nitko tako majstorski ne umije upariti!) je raskošna pašticada, gastro ostavština Venecije i Bizanta, koja se i dan danas sprema za posebne prigode, od goveđe ruže u vinu, prošeku, kvasini, začinima i povrću. “Društvo” joj prave ukusni domaći njoki, a zbog složenosti pripreme često se sprema za posebne prigode. Pašticada je toliko karakteristična za ovo podneblje da gotovo svaka kuća ima svoj način pripreme, a dijeli tron sa famoznom ribljom ili mesnom pekom!

Naime, ako niste probali teletinu, janjetinu ili pak hobotnicu pod željeznim zvonom koje omogućava da se hrana istovremeno kuha i peče, s gastronomskog gledišta u Dalmaciji kao da niste ni bili, pa je nipošto nemojte propustiti!

A nađete li se na otocima, prepustite se čaroliji malih obiteljskih restorana, koji će Vam, osim ovim dalmatinskim klasicima, razgaliti srce pomno osmišljenim specijalitetima, poput bravetine koja se peče na štapu od primorske kleke i oduševljava smolastom aromom drva, ili primjerice, drevnim jelom od janjećih iznutrica koje se služi u “prijestolnici janjetine”, otoku Braču, te je gastro poveznica s Grcima – hrskavim vitalcem!

Image result for brač janjetina
Foto Z 1

Naravno, ukoliko tražite nešto modernije gastronomske interpretacije, izbora u posvuda razasutim modernim gurmanskim oazama je napretek – infišajte se (žargonski, zaluditi se nečim, op.a.) gulašem i polpetama od hobotnice, medaljonima od jadranske grdobine, sipom s bobom, carpacciom od škampi sa prahom od maslina i perlicama od smokve, ili pak cijelom tećom sa školjkama, škampima i makarunima!

Image result for JELSA HVAR GASTRONOMIJA

VINA S KARAKTEROM. Pravi gastronomadi i ljubitelji kvalitetne kapljice mogli bi Vam učas nacrtati zemljopisni prikaz Splitsko-dalmatinske županije – prema područjima gdje uspijevaju najbolja autohtona vina!

Da u elegantnoj vinskoj čaši ovdje možete otkriti čitav jedan svijet, zna svatko tko je probao elegantni kaštelanski crljenak, najcrnje dalmatinsko vino – šoltanski dobričić, hvarsku bogdanušu i plavac mali, ili pak višku vugavu!

Crljenak će se, sa svojim otmjenim barrique notama i primjesama kupine, borovnice i zapečene višnje, svidjeti svim ljubiteljima voćnih, krepkih vina – iako su ga povezivali sa talijanskim primitivom i kalifornijskim zinfandelom, lišen je njihove slatkastosti i mekoće, te je pravo – vino s karakterom!





Hvarskoj bogdanuši nisu svojedobno mogli odoljeti ni na bečkom dvoru, te se zbog svoje otmjenosti služila samo za blagdane, dok iznenađujuće osvježavajuća viška vugava osvaja diskretnim aromama breskve, badema i naranče! Volite li, pak, više crna vina, uživajte u punom, zaokruženom, profinjeno drvenastom okusu hvarskog plavca malog, zanosnom poput lijepe, dotjerane djevojke u šetnji hvarskom rivom!

Image result for hvar vina

NEŠTO SLATKO ZA KRAJ. Kakav bi to slijed jela bio bez dobre, ukusne slastice? Prekrasna rožata potječe još iz doba Mlečana, a smatrana je ponosom dalmatinskog slastičarstva! Kuha se u karameliziranoj košuljici, a čaroban dodatak njenu jednostavnu receptu od mlijeka, jaja, vanilije i šećera, mirisni je liker od ruže! Splitska torta očarat će Vas rapsodijom smokava, badema, oraha, datulja, grožđica i ruma, a revne dalmatinske domaćice prišapnule su nam da u biskvit i kremu ide čak 10 jaja!

Rožada

Jednostavan, a preukusan paradižot radi se diljem Dalmacije, baš kao i sveprisutne fritule, kroštule i uštipci, po kojima je naročito poznato dalmatinsko zaleđe. A, da za ovom slatkom listom ne zaostaju ni otoci, dokazuje nam sam pogled na popis nematerijalnih dobara hrvatske baštine, na kojem se ponosno šepure dolska hrapoćuša izgledom nalik na sam brački krš, te čuveni starogrojski paprenjok! Zalijte ih sa nekoliko kapi zamamnih likera od lavande ili rogača, i stavili ste točku na i na jednu sjajnu (i veoma ukusnu!) dalmatinsku avanturu! 

Image result for HVAR PAPRENJACI HOTSPOTS

Više: www.dalmatia.hr

Foto: www.dalmatia.hr , arhiva Turističkih zajednica, Dalmatia explorer

KONIČKI TURIZAM U DALMATINSKOJ ZAGORI

BILO DA STE PROFESIONALAC, ILI PAK POČETNIK, jahanje u prekrasnom, pitoresknom ambijentu Sinja i okolice iskustvo je koje si jednostavno morate priuštiti! 

Može li se, za ljubitelja konja, išta mjeriti sa jahanjem kroz prostrano i impozantno Sinjsko polje?

Možda je to, eventualno, nastup na čuvenoj Alci, kada su sve oči uprte u alkare, koji bez obzira na ljetnu sparinu i tradicionalnu odoru natopljenu znojem, poneseni pljeskom i divljenjem gomile (a dakako, i dalmatinskim dišpetom!), ponosno galopirajući na svom rasnom grlu, gađaju famoznu sridu?

Image result for sinjska alka

Želite li se makar na trenutak osjećati poput njih, ili samo uživati u interakciji s ovom lijepom, plemenitom i društvenom životinjom, konjički sportovi u idiličnom ambijentu Sinja i okolice naša su najtoplija preporuka.

Naime, pored Alke i fešte Velike Gospe, Sinj je od konja naprosto – neodvojiv, i to već stoljećima! Sama Alka traje gotovo 3 stotine godina, a grad je bio domaćinom brojnim domaćim i međunarodnim galopskim i preponskim turnirima. Ključna godina za Sinj bila je 1979., kada je za potrebe Mediteranskih igara u Splitu izgrađen sinjski Hipodrom, koji je danas drugi po veličini hipodrom u državi. 

ALKA KAO INSPIRACIJA. Odlučite li se na razgled okolice grada i rijeke Cetine na konju uz pratnju profesionalnog vodiča, važno je napomenuti da su konji predviđeni za jahanje izrazito mirni i školovani, a vodiči posjeduju visoku stručnost i adekvatne licence.

Konjički klubovi Alkar, AlamoMustang i Sveti Mihovil, i niz manjih privatnih ergela koje su iznjedrile neka od najboljih i najtrofejnijih grla konja, općenito postižu fantastične rezultate na natjecanjima širom Hrvatske, te čuvaju tradiciju konjogojstva i konjičkog športa u Sinju.

Pored svojih natjecateljskih i uzgajivačkih aktivnosti, ovi klubovi nude i niz sadržaja za razne skupine posjetitelja, poput rekreativnog jahanja i organizacije društvenih konjičkih susreta.

Kako Alka nikog ne ostavlja ravnodušnim, sve je više djece i mladih koji žele savladati makar prve korake jahanja, pa su i škole jahanja vrlo aktivne i tražene. Jahanje se može prakticirati i u obiteljskim izletištima na širem sinjskom području – 20.000 metara četvornih zelene površine koja uključuje koral za konje, pašnjak, livadu, sportski teren, zog za balote, trim stazu i restoran, obećava odista prvorazredno iskustvo!

KAKO FUNKCIONIRA TERAPIJSKO JAHANJE? Svaki od konjičkih klubova na širem području Sinja, u svojoj ponudi ima i usluge terapijskog jahanja, koje je pokazalo izniman učinak kod osoba s invaliditetom ili razvojnim smetnjama. Naime, osim što su izrazito društvene životinje, konji ujedno percipiraju i odražavaju podražaje ljudskog tijela, a podražaj njihanja, koji se s konjskih leđa prenosi na jahača, nalik je ljudskom hodu. Učenjem odgovarajućeg ponašanja u kontroliranim uvjetima, korisnik terapijskog jahanja razvija jedinstvenu povezanost s velikom i snažnom životinjom, što ima iznimno blagotvoran učinak na njegovo samopouzdanje, koncentraciju i strpljenje. Za provođenje ovih djelatnosti dobro udresirani i ujahani konji od posebne su važnosti.

PONUDOM NE ZAOSTAJU NI VRLIKA I TRILJ. Cijenite li lijep krajolik, bit ćete oduševljeni terenskim jahanjem po vrletima planine Svilaje i okolice, ili pak rubovima Sinjskog polja, podno planine Kamešnice i na području od izvora rijeke Cetine do Vrlike.

Ove su aktivnosti, baš kao i škola jahanja, jahanje za početnike s vodičem, te terapijsko jahanje za potrebite osobe, dostupne u Vrlici i Trilju. Nama se svidjela i sve traženija jahačka tura Trilj, koja započinje na konjušnici “Galop” u neposrednoj blizini hotela Sv. Mihovil. Dva sata jahanja uz mirni tok Cetine pruža nezaboravno iskustvo, a ne sumnjamo da ćete među 18 prekrasnih, pitomih konja koje posjeduje ova konjušnica, zasigurno pronaći svog ljubimca.

Photo: www.dalmatia.hr , archive of Tourist boards of Split Dalmatia County, HC Mustang, HCAlkar

Više: www.cetinska-krajina.hr

Projekt je sufinancirala Europska unija iz Europskog fonda za regionalni razvoj i Operativnog programa Konkurentnost i kohezija.

Sadržaj ove objave isključiva je odgovornost Javne ustanove RERA S.D. za koordinaciju i razvoj Splitsko-dalmatinske županije i ni pod kojim uvjetima ne odražava stav Europske unije i/ili Upravljačkog tijela.

Za više informacija posjetite www.strukturnifondovi.hr

Područje Cetinskog kraja, prostor je jedinstvene prirodne ljepote, poznat po prekrasnim planinskim krajolicima, livadama, bujnoj vegetaciji i čudesnim izvorima vode.

Iako relativno malene površine, odlikuje se iznimnom geografskom raznolikošću što ga čini atraktivnim područjem za populaciju ptica.

Promatranje ptica podrazumijeva opažanje i proučavanje ptica golim okom ili uz pomoć optičkih pomagala poput dalekozora, teleskopa i fotografske opreme.

Ptice se nalaze svuda oko nas te su često najbrojnija skupina životinja s kojima se građanin može susresti. Od prvotne pretpostavke da u gradu živi tek nekoliko vrsta ptica kao što su golub, vrabac i kos, promatranjem se lako zaključi da je planinska fauna ptica ipak raznovrsnija.

Sve je veća popularnost turizma promatranja ptica (engl. birdwatching, birding) koji ima velike potencijale u Cetinskom kraju zahvaljujućoj bogatoj fauni ptica koja obitava na ovom području. često inozemne agencije dovode strane turiste promatrače ptica u Hrvatsku kako bi im pokazali osebujnu prirodnu baštinu Cetinskog kraja.

Omiljena sinjska šetnica Pavića nebesa
Budući da je šetnica Pavića nebesa jedna od omiljenih šetnica lokalnom stanovništvu grada Sinja, Turistička zajednica grada Sinja uz potporu Turističke zajednice Splitsko – dalmatinske županije ju je  dodatno uredila i postavila promatračnicu za ptice, klupe za sjedenje, kućice za ptice.

Ovako uređena šetnica Pavića nebesa služiti će i kao prirodna atrakcija turistima koji posjete Cetinski kraj kroz sve izražajniji i popularniji hiking, ali i bridwatching  – promatranje ptica kojima je okolna šuma prirodno stanište.

Udaljena svega pola sata od centra grada, Pavića nebesa su mjesto za educiranje djece o važnosti očuvanja prirode kao i o njenoj bioraznolikosti, a zaljubljenici birdwarchinga ovdje  u miru i tišini mogu promatrati brojne vrste poput: goluba grivnjaša, vuge ili šumske šljuke, osluhnuti huk sovki: ćuka, šumske sove ili ljubavni zov kosa.

Proljeće je naljepše doba za ovaj oblik turizma

Promatranje ptica se prvenstveno odvija na proljeće kad je sezona gniježđenja većine vrsta ptica. Najpovoljniji mjeseci su svibanj i lipanj kad su prisutne sve gnjezdarice. Tada su ptice najaktivnije zbog pjevanja, snubljenja, svadbenih i teritorijalnih letova. To što se turizam promatranja ptica odvija u predsezoni, povećava iskorištenje postojećih kapaciteta koji su popunjeni ljeti, tijekom srpnja i kolovoza. Na taj način turizam promatranja ptica doprinosi proširenju turističke sezone, što je u skladu s hrvatskom turističkom strategijom.

Područje šire okolice Sinja pripada dvjema vegetacijskim zonama: submediteranskom području listopadne vegetacije i gorskoj zoni. Najviši dijelovi planina Svilaje i Dinare pripadaju gorskom području, dok ostatak obuhvaća submediteransko područje listopadne vegetacije.

Image may contain: one or more people, grass, child, outdoor and nature

Pravo bogatstvo krije se bogatoj flori i fauni kojim je priroda velikodušno obasula cetinski kraj.

U gotovo nestvarnim krajolicima, ohrabreni čistim zrakom i nadojeni krškim podzemnim labirintima rijeke Cetine, rastu brojne biljne vrste. Osim bogate flore, Cetinska krajina obiluje i brojnim životinjskim vrstama. 

Raznovrstan biljni pokrov, grmovi, duplje, stijene omogućuju gniježđenje brojnim vrstama ptica. Na liticama kanjona možete pronaći gnjezdo gorska pastirice. Zavirite u guste šume kanjona, u stanište crne žune . Na kamenitim visoravnima zaštićenoga pojasa u travi gnijezdo savija ševa krunica kao i jarebica kamenjarka. Uzmite dalekozor i udobno se smjestite, te usmjerite pogled prema visokim borovim stablima gnijezde se škanjac i jastreb.

Značajni krajobraz Sutina zaštićen je 2000. god. na površini od 426,80 ha i obuhvaća gornji kanjonski dio toka potoka Sutine, pritoka Cetine. Kanjon planinskog potoka Sutine, sa svojim neobičnim rasporedom biljnog pokrova, tipičan je primjer botaničke inverzije.

Guste šume kanjona stanište su crne žune. Na kamenitim visoravnima zaštićenoga pojasa u travi gnijezdo savija ševa krunica, kao i jarebica kamenjarka. Na visokim borovim stablima gnijezde se škanjac i jastreb. Na izlazu iz kanjona, gdje su erozivna djelovanja jaka te su nastale pjeskovite padine, nalazimo kanale pčelarice u kojima ova vrsta podiže svoje mlade. 



Značajni krajobraz  Rumin obuhvaća Mali i Veliki Rumin na površini od 33,5 ha, a značajnim krajobrazom proglašen je 2000. godine. Mali i Veliki Rumin predstavljaju izvorišni dio Rumina, drugoga po veličini pritoka Cetine.

I dok ljeti Mali Rumin presuši, Veliki Rumin koji izvire ispod klisure zvane Greda nikada ne presušuje. Strme litice Rumina dom su ptičjim vrstama poput gavrana, vjetruše i prekrasne ušare . Na krševitim padinama podno litica gnijezdi se sivkasta bjeloguza jarebica kamenjarka, a u nizini po polju i oranicama dolazi trčka, prepelica i kukmasta ševa.

Sjenica dugorepa u vrbama uz Rumin savija svoja loptasta gnijezda, a na hrastovim granama vise košarasta gnijezda vuge . Na starim stablima hrasta hranu pronalazi i veliki dijetao, dok se na vodi Rumina hrani divlja patka.


Foto: Tz grada Sinja

Više: www.cetinska-krajina.hr

Projekt je sufinancirala Europska unija iz Europskog fonda za regionalni razvoj i Operativnog programa Konkurentnost i kohezija.

Sadržaj ove objave isključiva je odgovornost Javne ustanove RERA S.D. za koordinaciju i razvoj Splitsko-dalmatinske županije i ni pod kojim uvjetima ne odražava stav Europske unije i/ili Upravljačkog tijela.

Za više informacija posjetite www.strukturnifondovi.hr

Related image

DA HVAR NE ZOVU BEZ RAZLOGA PRIJESTOLNICOM GASTRONOMIJE I VINA, zna svatko tko je makar jednom na našem najsunčanijem otoku svojim nepcima priuštio gozbu za pamćenje!

Image result for taste the mediterranean HVAR

Njegovi vinogradi, maslinici, polja lavande, cvjetne livade i šume, koji se kao kakav atraktivan mozaik isprepliću sa suhozidima i gomilama, daju namirnice nemjerljive svježine i kvalitete.

Image result for RESTORANI PALMIŽANA

Zaista, ima li nešto bolje (i zdravije!) od netom ulovljene ribe, ili pak aromatičnog bilja upravo ubranog u vlastitu vrtu, pri čemu su jedini “konzervansi” vašim namirnicama sol, bura, dim, domaće ulje i kvasina?

Image result for JELSA HVAR GASTRONOMIJA

Pridodamo li tome nadaleko poznatu hvarsku vinsku kartu, na kojoj se ponosno šepure plavac mali i bogdanuša, ne čudi činjenica da ovaj otok osvaja nepca širom svijeta.

Image result for taste the mediterranean HVAR

Imageu prave otočke gastro metropole pridonio je i tamošnji festival Taste The Mediterranean, koji slavi zdravu i ukusnu mediteransku hranu i način života, a ukoliko ste i Vi, potaknuti našim retcima, odlučili upisati Hvar u Vaše putne itinerare, proučite naše preporuke za gastro avanturu po mjeri!

KUŠAJTE VINO KOJE JE OSVOJILO BEČKI DVOR. Ono što su za Vis vugava, za Kaštela crljenak, a za Korčulu pošip i grk, za Hvar je njegovo bijelo vino bogdanuša, svježa i mekana okusa s aromama prezrelog voća. Da je uistinu Bogom dana, dokazuje činjenica da se posluživala isključivo u specijalnim prigodama, za blagdane i uz otmjene riblje specijalitete, a zbog svoje iznimne kakvoće pila se i na bečkom dvoru!

Preferirate li pak, crna vina, uživajte u krepkom i zaokruženom okusu rubin crvenog plavca malog – entuzijastični enolozi kažu da je zanosno poput lijepe djevojke koja šeta hvarskom rivom!

Južna strana otoka, sa svojim strmim padinama koje se pretvaraju u dolce i završavaju prekrasnim šljunčanim plažama, daje vrhunske položaje za uzgoj ove sorte – potražite je u sklopu brojnih hvarskih vinskih podruma i obiteljskih gospodarstava, ili njome začinite ukusan obrok u nekoj od savršeno izmještenih, rajskih gastro oaza na Paklenim otocima.

Image result for SVETA NEDELJA RESTORAN HVAR

UPOZNAJTE KRALJICE TRADICIJSKE TRPEZE. Gdje god na Hvaru krenete, velika je vjerojatnost da ćete naići na mali obiteljski restoran sa preukusnom domaćom hranom spravljenom baš po receptima hvarskih nona! Izbirljive gastronomade oduševit će dragulji otočke gastro tradicije – hvarska gregada, humačka panada, grabljanska pašticada, bruški brujet ili pak staro otočko jelo pećica na tećicu – desert od mladog kozjeg sira sa šećerom ili medom!

Image result for GREGADA HOTSPOTS

Nama se naročito sviđaju mali obiteljski restorani i konobe u Zavali, Pitvama i Svetoj Nedjelji, gdje možete razmaziti nepca polpetama od hobotnice, makarunima s kozicama i šparogama, ribom na suho koja se satima na slaboj vatri bez dodatka tekućine kuha uz luk, češnjak, maslinovo ulje i začine, te bravetinom na ražnju, koja zbog pečenja na štapu primorske kleke oduševljava smolastom aromom drva!

Image result for HVAR PAPRENJACI HOTSPOTS

NE ZABORAVITE PAPRENJAKE. Hvarske gastro delicije mogu biti i sjajan (a istovremeno i vrlo ukusan!) suvenir. Primjerice, Starogrojski paprenjoci aromatični su tvrdi kolači od meda, šafrana, klinčića, cimeta i orašćića, te mirisnog prošeka i zlatnožutog hvarskog maslinovog ulja.

Image result for HVAR MASLINOVO ULJE

Ovakva rapsodija okusa kao da objedinjuje samu srž Hvara, a u svom “Ribanju i ribarskom prigovaranju” spominje ih i slavni Petar Hektorović! Ne propustite kušati ovu drevnu poslasticu, kao ni čuveni liker od lavande, karakterističan po nježno ljubičastoj boji i osebujnu okusu.

stari-grad-26_1


Bočica ovog likera koju ćete koristiti za posebne prilike (kušajte i one od limuna i naranče, rogača i oraha!), ili pak staklenka meda od lavande, ružmarina, vrijesa, planike ili kadulje, bit će savršen podsjetnik na Vašu ukusnu i mirisnu, hvarsku gastro pustolovinu!

Foto: Tz Hvar, Tz Jelsa, Taste The Mediterranean, Sunčani Hvar

Više: www.dalmatia.hr

JESTE LI ZNALI da je Omiš pravo vrelo sportskog adrenalina?

Ovaj slikoviti grad, koji kao da je isklesan u stijenama koje se moćno uzdižu iznad njega, u povijesti je ostao zabilježen kao grad gusara. Omiški knezovi Kačići bili su poznati po gusarstvu, i toliko smioni da su se s brodovima zalijetali sve do Boke Kotorske i Italije!

Image result for mirabela omiš

Dinamičan i energičan duh grada kao da se očuvao do današnjih dana, ali je umjesto u gusarske aktivnosti, pretočen u pregršt adrenalinskih sadržaja. Stoga, želite li koračati istim onim stepenicama kojima su do svojih galija jurili gusari kada bi s vrha tvrđave uočili mletačke brodove, uhvatiti se u koštac s brzacima rijeke Cetine ili pak razgledati njen kanjon iz krajnje interesantne perspektive – one ptičje! – ostanite uz naše retke!

INSPIRIRAJTE SE VIZURAMA – OD MILIJUN DOLARA! Ne možemo započeti priču o Omišu, a da ne spomenemo tvrđave Forticu i Mirabelu, svojevrsne ambleme grada i njegove bogate povijesti. Do tvrđave Fortice na samom vrhu omiške Dinare, vodi sjajno obilježena staza iz središta grada kroz naselje Baučići.

https://hotspots.net.hr/wp-content/uploads/2014/07/DSC8457-1a.jpg

Oko sat vremena hoda do njena vrha, nagradit će Vas prekrasnim pogledom na čitav grad, kanjon rijeke Cetine te otoke Brač, Hvar i Šoltu, a ništa manje impresivan nije ni vidikovac kojeg će Vam ponuditi još starija tvrđava Mirabela, iz 13. stoljeća, s koje pogled puca na Omiš i cijeli Brački kanal! Do nje se dolazi izuzetno uskim stepenicama, pa ako niste baš u vrhunskoj penjačkoj formi, budite krajnje oprezni i pri usponu i pri silasku! I da, ne zaboravite na fotoaparat – vizure “od milijun dolara” koje nude ove tajanstvene kamene ljepotice, bit će sjajan dodatak za Vaš timeline na Facebooku ili Instagramu!

Omis stari grad

UHVATITE SE U KOŠTAC S RIJEČNIM BRZACIMA. Ljubiteljima aktivnog odmora nije teško uputiti se do Omiša ni iz udaljenijih mjesta, kako bi uživali u raftingu na Cetini, po mnogima ponajboljem u okolici! Uhvatite se u koštac s riječnim brzacima – adrenalinskim brzacem Z koji avanturu dovodi do usijanja i Javornicom kojom se prolazi doslovno kao kroz ušicu igle!

Priuštite sebi nezaboravno iskustvo prolaza kroz omanji, čaroban slap Studence, a na mirnijim dijelovima rijeke uživajte u razgledu raskošnog životinjskog svijeta – biserno čista voda puna je ribe, njome opušteno plivaju patke, a njeni nešto rjeđi, ali jednako simpatični “gosti”, su kornjače i modri vilinski konjici! Uz iskusne skipere savladat ćete čak i tehnički najzahtjevnije dijelove rijeke koje popularno zovu labirintima, zaviriti i na mjesto Tisne stine gdje se snimao čuveni film Winnetou, a cijela avantura ostat će zabilježena i okom profesionalnog fotografa. Pored raftinga, i kayaking i canyoning omogućit će Vam da zavirite u sve skrivene kutke, a nama se posebno sviđa kupanje pod slapovima poput Velike i Male Gubavice, za koje kažu da su najljepše od svih!

ZIP LINE – ADRENALINSKA BOMBA ZA ODVAŽNE! U divljoj ljepoti kanjona Cetine možete uživati i iz sasvim drugačije perspektive – one ptičje! Zip line je aktivnost koja je postala popularna prije nekoliko godina, a interes ljubitelja ekstremnih sportova za nju ne jenjava!

Image result for omiški polumaraton

Naime, riječ je o “letu” nad stjenovitim cetinskim krajolikom pomoću čelične užadi, a jednu od najsimpatičnijih recenzija na ovu uzbudljivu aktivnost ostavio je stariji gospodin iz Velike Britanije, koji ju je, uz krilaticu “Jednom se živi”, ocijenio sa 5 zvjezdica.

Omiški gusari str 06

Kaže da je, odlučivši se na ovaj “podvig”, silno zabavio unuke, ali se idućih nekoliko dana isključivo opuštao, po mogućnosti uz pivo! Ako nemate strah od visina, i htjeli biste razgled koji je sve samo ne konvencionalan, odvažite se na ovu adrenalinsku poslasticu, koju prezadovoljni korisnici na stranim travel portalima ne mogu dovoljno nahvaliti.

Više: www.dalmatia.hr

Foto: www.dalmatia.hr , arhiva Turističkih zajednica

Mate Rimac, inovator i poduzetnik te osnivač Rimac automobila, najpoznatiji po proizvodnji električnih automobilea odabrao je Bol na otoku Braču za predstavljanje svog novog proizvoda –
nove linije brdskih električnih bicikala Greyp Bikes.

Image result for bol centar

Da je Bol je top destinacija za aktivni odmor, biciklizam, planinarenje, tenis, vodene sportove, najbolji windsurfing u Hrvatskoj, ronjenje te sve vrste rekreacijskog odmora, svjedoče brojna sportska i društvena događanja u predsezoni.

Tako se proteklog vikenda, odnosno u subotu, 16.03.2019. u 12h spustio zrakoplov sa 80 svjetskih novinara u bračku zračnu luku, odakle su se novinari, predvođeni Matom Rimcem, odvezli različitim rutama, od Vidove gore do Blaca, te na kraju do Bola gdje su imali zajedničko druženje.

Prezentacija električnog bicikla Greyp Bikes

Greyp Bike G6 je još jedan savršeni proizvod ove poznate svjetske tvrtke, električni off road bicikl nove generacije koji može ići oko 240 kilometara na jednom punjenju!

Uz veliki interes javnosti, prodaja novog Greypa krenula je u petak navečer na webshopu, a cijene se kreću od 6500 do 7500 eura. Tvrtka najviše računa na tržište Europe, odnosno Njemačke, Austrije i Švicarske.

Ova visoka tehnologija novog električnog off road bicikla plod je suradnje Greypa i Hrvatskog Telekoma (HT). Bicikl je pogonjen električnim motorom te doseže maksimalnu brzinu od 25 km/h, s baterijom koja će traje i do 100 kilometara s jednim punjenjem, a ono što ga čini proizvodom nove tehnologije je mogućnost spajanja na internet, koji skuplja i memorira podatke u vožnji, te čak i s vozačem komunicira preko mobilne aplikacije.

Image may contain: one or more people and people standing

Direktor Turističke zajednice Bol Markito Marinković i Mate Rimac

Fotografije: Bol info, Greyp Bikes